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公开(公告)号：CN119385256A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411860891.8
申请日：2024-12-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种狭缝切向超声强化枸杞原浆提质增效的方法及设备，属于食品/农产品的加工技术领域。该方法是以枸杞原浆为原料，将枸杞原浆泵入狭缝状发散式超声处理腔，控制超声功率、同步双频频率组合、在狭缝腔内流速以及腔内循环累计超声时间，再经微细化、均质、脱气、灭菌等处理，即可得到超声强化提质增效枸杞原浆。本发明获得的枸杞原浆出浆率、枸杞多糖和蛋白、多酚和黄酮类物质、类胡萝卜素的溶出量均有不同程度的提高，而且枸杞原浆中多糖和蛋白的抗氧化活性增强。本发明狭缝超声强化枸杞原浆能达到提质增效的作用。本发明工艺简单，易于生产操作，可扩大枸杞原浆利用的深度和广度。
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公开(公告)号：CN113817074A
公开(公告)日：2021-12-21
申请号：CN202111046667.1
申请日：2021-09-06
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种菱角中性多糖及其制备方法和用途，属于农产品精深加工技术领域。该方法包括如下步骤：预处理、多糖提取、除杂、醇沉、分离纯化、透析、干燥等步骤。该方法操作简单、省时高效、实用性强，易于工业化放大生产；同时，采用本方法制备的菱角中性多糖具有免疫调节和抗肿瘤活性，为菱角精准开发免疫、抗肿瘤药物和营养保健产品提供新的资源，对推动健康产业发展具有重要的理论价值和经济效益。
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公开(公告)号：CN113730951A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202110879053.5
申请日：2021-08-02
Applicant: 江苏大学
IPC: B01D11/02 , A61K36/899 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了提高高粱麸皮结合态多酚抗氧化活性的亚临界水萃取方法，属于农产品及其副产物加工技术领域。该方法包括原料预处理、游离多酚去除、亚临界水辅助萃取、结合酚的分离/富集、干燥等步骤，所得高粱麸皮结合态多酚的产量和抗氧化活性均优于传统方法所得高粱麸皮结合态多酚。本发明使用的亚临界水辅助提取技术，是一种环境友好的物理加工技术，与传统方法相比，工艺简单、操作方便、耗时短，而且易于工业化生产，对于天然产物中活性成分的开发具有重要指导意义。
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公开(公告)号：CN111701008A
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN202010419826.7
申请日：2020-05-18
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种可预防畜禽病毒性疾病含肽复合免疫增强剂，属于食品加工废弃物资源化利用领域。其组成为：1.98份芡实苞活性物，6份芡种壳活性物，1份甘草粉多肽，1份板蓝根粉，0.01份维生素C，0.01份碳酸钙。本发明还公开了一种可预防畜禽病毒性疾病含肽复合免疫增强剂的制备方法，本发明涉及的含肽复合免疫增强剂可使健康猪群免疫力增强，使其降低非洲猪瘟等病毒性疾病的发病几率，可避免生猪养殖户因猪群发病导致的经济损失。
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公开(公告)号：CN110613361A
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201910771122.3
申请日：2019-08-21
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开一种便携式快速升温装置，包括外壳和设在外壳内的盛装容器，盛装容器的外侧壁与外壳的内壁相接的部分固定连接，连通盛装容器内部的物料联通管的端部穿出外壳且其口部设有密封盖，在盛装容器与外壳围合形成的夹层空间内设有储水结构和发热结构，在外壳的壳体上设有开口，在开口处的外侧设有连接基部，在连接基部的外侧端连接弹性封口结构，在外壳上与储水结构对应的位置设有水包扎破机构。该装置的结构简单，携带方便，使用便捷，可对流质食品进行即时快速的加热；特别适合胃肠功能较差的特殊人群在特殊场所使用；该装置的制备成本低廉，可进行批量生产，超市、便利店等营业场所可引进售卖以满足特定人群的需要，市场前景广阔。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110353275A
公开(公告)日：2019-10-22
申请号：CN201910599149.9
申请日：2019-07-04
Applicant: 江苏大学
IPC: A23L33/185 , A23L33/125 , A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种超声辅助制备大豆分离蛋白-香菇多糖接枝物的方法，属于食品/农产品及其副产物的加工、蛋白改性技术领域。该方法以大豆分离蛋白、香菇多糖为原料，在超声条件下使两者发生糖基化反应，再经离心、透析、冷冻干燥，得到大豆分离蛋白-香菇多糖接枝物。该方法条件温和、安全性高、接枝效率高，操作简单，易于工业化生产。该法所制备的接枝物与原大豆蛋白相比，其溶解性、乳化性、起泡性以及体外清除自由基活性均得到改善。
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公开(公告)号：CN110106219A
公开(公告)日：2019-08-09
申请号：CN201910337200.9
申请日：2019-04-25
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P21/06
Abstract: 本发明公开了一种蛹虫草固体培养基残基再利用的方法，涉及蛹虫草固体培养基残基再利用技术领域。将经热风干燥的蛹虫草固体培养基残基粉碎，过筛处理；先加水溶解残基干粉，调节温度至50℃、pH为10后，以循环的方式依次通过20/28kHz顺序双频逆流超声波设备反应腔进行超声预处理；再将pH调为6.5，加α-淀粉酶进行酶解；最后将酶解液pH调回10，以6000U/g(残基粉质量)加酶量加碱性蛋白酶进行酶解，得到具有降血压功能的酶解物。利用超声辅助酶处理技术，以收割子实体后剩余的固体培养基残基为原料，进行高附加值降血压功能因子的制备，不仅能充分利用蛹虫草资源，还能够有效解决蛹虫草培植业产生的废弃物问题。
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公开(公告)号：CN110079573A
公开(公告)日：2019-08-02
申请号：CN201910277077.6
申请日：2019-04-08
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种西瓜籽蛋白制备抗氧化、降糖、抑菌多活性肽的方法，属于食品/农产品及其副产物的精深加工及功能食品制备技术领域。本发明先采用超声预处理西瓜籽蛋白，然后利用碱性蛋白酶进行酶解制备西瓜籽蛋白酶解液，将酶解液通过超滤分离获得一定分子量的超滤液，然后通过收集干燥，得到具有抗氧化、降糖、抑菌活性的西瓜籽多肽。本发明为具有抗氧化、降糖、抑菌多功能活性肽增加了新来源，实现了副产物的充分利用，具有产品活性高、制备过程简单、易于工业化生产、环保等优点。
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公开(公告)号：CN108578535A
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201810045075.X
申请日：2018-01-17
Applicant: 江苏大学
IPC: A61K36/884 , A61P39/02 , C07D311/62 , A61K31/352
Abstract: 本发明公开了一种用于预防氯化甲基汞毒性的药物组合物，属于其医药技术领域。该药物组合物主要由莲房原花青素和慈姑水提物组成，其按以下质量分数组成：莲房原花青素1-10份，慈姑水提物40-70份，加上医学上可接受的辅料或辅助性成分制成药物或保健产品，用于预防氯化甲基汞的解毒性。本发明提供一种用于预防氯化甲基汞毒性的药物组合物，成分简单，对氯化甲基汞诱导的海马神经元/皮层胶质细胞共培养细胞毒性具有较好的预防作用。本发明的组合物加上医学上可接受的辅料或辅助性成分制成片剂、丸剂、散剂以及胶囊等任何剂型，用于预防氯化甲基汞的毒性，而且易于工业化生产。
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公开(公告)号：CN108421279A
公开(公告)日：2018-08-21
申请号：CN201810161780.6
申请日：2018-02-27
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开一种扫频超声强化亚临界水萃取慈姑营养成分的方法，涉及农产品加工技术领域。按照下列步骤进行：新鲜慈姑切片后，立即加入柠檬酸水中打浆，随后将打浆液注入超声波处理系统的超声池中，对打浆液进行扫频超声处理，处理后将打浆液过滤，得到过滤液I和残渣；然后向残渣中继续加入柠檬酸水溶液，并将其泵入亚临界水萃取釜中，控制萃取压力和温度，萃取一定时间后，放出萃取液，过滤后得到过滤液II，将过滤液合并，即可得到富含营养成分的慈姑液。用于各种营养产品或医药品的原料或辅料，也可以经过分离/富集用于制备慈姑多糖、蛋白和多肽、多酚等活性成分。该方法过程简单、营养成分全面。
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