-
公开(公告)号：CN108497057A
公开(公告)日：2018-09-07
申请号：CN201810263238.1
申请日：2018-03-28
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开含苦荞麦麸皮黄酮提取物的复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用。复合涂膜保鲜剂由以下重量份原料组成：苦荞麦麸皮黄酮提取物1‐4份，羧甲基壳聚糖10‐25份，甘油30‐40份，吐温‐20 0.1‐0.5份，水1000份。本发明所涉及的高压脉冲电场提取技术属于非加热处理，具有传递均匀快速、处理时间短、产热少、低能耗等优点，能克服热加工可能带来的多种伤害。本发明通过添加适量甘油等成膜助剂，提高复合保鲜剂涂膜的均一性，同时增强成膜的完整性，使涂膜风干后不开裂，不仅具有良好的阻气、阻湿性，还具有优良的抗氧化、抑菌效果，且保鲜效果明显；本发明各组分绿色环保，水溶性好，易清洗，无毒副残留。
-
公开(公告)号：CN104543323B
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201510016657.1
申请日：2015-01-13
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23J1/04
Abstract: 本发明属于水产品加工技术领域，公开了一种高得率低排污的酸溶提取鱼肉蛋白的方法及其鱼糜和应用，该方法具有较高得率同时具有较低废水排放，特别适用于提取罗非鱼肉蛋白。该方法包括以下步骤：(1)将预处理后的水产原料与水混合高速均质，形成鱼肉匀浆；(2)调节鱼肉匀浆的pH值至酸性；(3)对上述酸性鱼肉匀浆进行超声波处理，将杂质与蛋白溶液分离；(4)将蛋白溶液pH值调节至等电点，使蛋白发生沉淀，分离，得到鱼肉蛋白。本发明方法以鱼肉或者生产鱼糜的鱼骨鱼皮下脚料为原料，采用较缓和的酸性条件即可实现高得率，减少化学试剂的使用，所得鱼肉蛋白中，肌动蛋白和原肌球蛋白的比例高，凝胶变形度更好，所得鱼糜制品口感更佳。
-
公开(公告)号：CN107156279A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710255637.9
申请日：2017-04-19
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: Y02P60/851 , A23B7/148 , A23B7/015 , A23B7/0425
Abstract: 本发明公开了一种蔬菜保鲜方法，包括以下步骤：(1)将新鲜蔬菜分选、洗净后切段，置于托盘中；(2)对装有新鲜蔬菜的托盘通入低温等离子体进行1～5min的杀菌处理；所述低温等离子体由O2、CO2、N2的混合气体经介质阻挡放电装置产生；(3)杀菌处理完成后，持续通入O2、CO2、N2的混合气体，再进行气调包装并冷藏。本发明不仅可以降低蔬菜和托盘表面的微生物总数，减缓腐败速率，同时保证产品的感官和营养品质，处理效果明显，安全高效，能耗低，无废气残留，操作简单，使用方便灵活，可用常规尺寸托盘进行气调包装，便于推广工业化应用。
-
公开(公告)号：CN103951728B
公开(公告)日：2017-06-06
申请号：CN201410172051.2
申请日：2014-04-25
Applicant: 华南理工大学
IPC: C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种选择性提取酵母细胞蛋白质的方法，包括以下步骤：(1)将酵母进行活化，得到酵母悬浮液；(2)对步骤(1)得到的酵母悬浮液采用脉冲电场处理，得到酵母提取液；(3)步骤(2)得到的酵母提取液，经离心取沉淀、水洗后得到细胞碎片；(4)将步骤(3)所得细胞碎片制成细胞碎片悬浮液；(5)将步骤(4)所得细胞碎片悬浮液输送到高压均质机进行高压均质处理，得到富含蛋白质的提取液。本发明的方法成本低，效率高，避免了细胞破壁率过高，细胞溶出物复杂，后续繁琐的蛋白质分离工艺。
-
公开(公告)号：CN104677057B
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201510094656.9
申请日：2015-03-03
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了变频交流电场辅助冻干药物脂质体粉的方法，包括以下步骤：(1)制备药物-脂质体混悬液样品；(2)在给予1～10kHz、3～10kV的高压交流电处理的条件下，对样品进行脱水；(3)在-20～-40℃、给予10～25kHz，0.2～1kV高压交流电处理，对经步骤(2)处理后的样品进行冷冻干燥，直至冷冻完成；(4)在真空条件下对样品进行加热干燥，直至升华及解析完成，获得药物脂质体冻干粉。本发明不仅大大缩短冷冻及干燥时间，而且控制成核，冰晶的大小，进而进一步保证了冻干粉的品质。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106173808A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610509026.8
申请日：2016-06-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种热风微波真空干燥设备，包括PLC控制系统、干燥腔体，微波系统、抽真空系统和热风系统；所述PLC控制系统用于对微波系统、抽真空系统和热风系统进行控制；所述热风系统设于干燥腔体的底部，通过设有多个通风孔的物料盘将热风吹进干燥腔体；所述热风系统包括鼓风机、热风加热腔、热风进气管和热风测温探头；所述热风加热腔一端与鼓风机相连，另一端通过进气阀和热风温度测定装置以及热风进气管将热风导入干燥腔体底部。本发明还公开了一种热风微波真空干燥方法。本发明不仅可以降低能耗和生产成本，同时，也可除去物料边缘难以脱去的水分，提高产品质量。
-
公开(公告)号：CN105746685A
公开(公告)日：2016-07-13
申请号：CN201610157305.2
申请日：2016-03-17
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明属于生鲜植物采后保鲜技术领域，公开了一种真空预冷同步结合气调技术保鲜生鲜植物的方法。该方法包括以下步骤：(1)将田间采摘的生鲜植物进行筛选，选取大小均匀、成熟度一致、无明显缺陷的个体；(2)将筛选的个体放入真空预冷机预冷；(3)待预冷至终温后，设备自动关闭制冷机和真空泵，从进气入口通入预配置的混合气体至真空腔内复压；(4)将复压的生鲜植物从预冷机中取出，进行气调包装并冷藏。该方法提出在真空预冷复压阶段充入特定混合气体，将预冷后的复压过程与气调技术紧密结合，将植物的呼吸代谢作用降至一个适宜的低水平，显著延长产品货架期5天以上。
-
公开(公告)号：CN104207021B
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201410353307.X
申请日：2014-07-23
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种超声波协同高静压速冻米饭的方法，包括以下步骤：(1)制备米饭样品：大米经过清洗、浸泡、蒸煮、自然冷却至室温、真空包装后制成袋装米饭样品；(2)在高静压样品容器内注入冷凝媒介，打开冷凝循环设备进行预冷；(3)待温度达到-18～-20℃后，将米饭样品放入高静压样品容器内进行高静压处理：增压至150～400MPa，保压20～30min；(4)进行卸压操作，卸压完成后仍继续在高静压样品容器内于-18～-20℃浸渍2～3min；卸压及浸渍的过程中皆给予超声波处理；(5)置于-18～-20℃的冷库中长期贮存。本发明的方法能够加快米饭冷冻的速度，提高速冻米饭的品质。
-
公开(公告)号：CN104905152A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510284000.3
申请日：2015-05-28
Applicant: 华南理工大学
CPC classification number: A23L3/36
Abstract: 本发明公开了一种微波联合电场辅助制作速冻方便米饭的方法，包括以下步骤：(1)大米清洗；(2)大米浸泡；(3)微波蒸煮：(4)冷却至室温后进行包装；(5)预冷到1～2℃；(6)对预冷后的米饭进行电场辅助冷冻至结晶完成，电场辅助冷冻温度为-18～-20℃：(7)在无电场作用下冷冻至冻藏温度；(8)进行冻藏。本发明有效抑制了直链分子的胶化；形成的冰晶细小，且主要分布于胞内，大大预防了支链淀粉分子的重排，获得口感、营养较好的方便米饭。
-
公开(公告)号：CN103636315B
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201310585694.5
申请日：2013-11-20
Applicant: 华南理工大学
IPC: A01C1/02
Abstract: 本发明公开了一种基于高光谱的种子发芽率在线检测方法，包括以下步骤：S1对种子训练样本进行高光谱图像采集，提取种子训练样本的高光谱图像在特征波段下的特征参数；S2利用传统方法对种子训练样本进行试验，得到种子训练样本的发芽结果；S3以种子训练样本的高光谱图像在特征波段下的特征参数和光谱反射值作为输入，种子发芽结果作为输出，建立基于高光谱的种子发芽率预测模型；S4对待检测的种子进行高光谱图像采集，利用种子发芽率预测模型进行检测，得出待检测的种子的发芽率。本发明还公开了基于高光谱的种子发芽率在线检测装置。本发明实现了简单、快速、无损、实时地检测种子的发芽率。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
306
records
(took 0.034 seconds)
