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公开(公告)号：CN109699799A
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201910137469.2
申请日：2019-02-25
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明公开了一种含卵磷脂核桃仁的加工方法，包括以下步骤：核桃仁筛选，护色处理，随后放入由浓度为50%的低聚异麦芽糖液、蛋黄卵磷脂粉添加量为0.5%至1.0%、凝胶性蛋白粉添加量为20%至30%和加水量为150%的混合液中，温度控制在95摄氏度，煮10至15分钟；取出脱水；然后放入冷冻干燥机内进行冷冻干燥，最后取出包装。采用本发明加工方法制作的含卵磷脂核桃仁，保留了核桃的原有风味和营养成分，具有低糖、低脂、卵磷脂含量高等特点，酥脆可口，风味独特。
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公开(公告)号：CN109691652A
公开(公告)日：2019-04-30
申请号：CN201811467849.4
申请日：2018-12-03
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明提供一种油橄榄挟裹坚果产品的制备方法，其特征在于包括下列步骤：1、用质量浓度为2-3%的氢氧化钠碱液没过并浸泡油橄榄果8-15小时，脱出油橄榄果的苦味；2、用质量浓度为0.5-0.8%的柠檬酸液没过并浸泡油橄榄果16-28小时脱碱；3、将油橄榄去核；4、用质量浓度为0.3-0.5%的Vc溶液没过并浸泡坚果30～60min，护色，取出坚果仁；5、将坚果仁脱水至含水量为2-12%；6、将坚果仁裹挟于油橄榄果中，冷冻干燥50h，取出、包装，真空处理或充入氮气后密封，得原味，且营养丰富，口味独特，携带方便的油橄榄挟裹坚果产品。
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公开(公告)号：CN109527163A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811394367.0
申请日：2018-11-21
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明涉及一种核桃多肽咖啡及其制备方法，属于固体速溶饮料技术领域。该核桃多肽咖啡伴侣包括速溶咖啡和核桃伴侣粉两大原料，核桃伴侣粉由如下原料制成：核桃油、核桃多肽粉、木糖醇粉、低聚果糖、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、二氧化硅、单甘酯、硬脂酰乳酸钠、三聚磷酸钠、卵磷脂、三聚甘油单硬脂酸酯、丙二醇单硬脂酸酯。本发明核桃多肽咖啡不添加奶精、植脂末、白砂糖等成分，用核桃油脂代替植脂末，并添加核桃多肽粉。由于核桃多肽粉具有增强免疫力、抗氧化活性、降压、恢复疲劳等功能，采用核桃多肽粉制得咖啡伴侣，能够赋予咖啡一系列营养保健功效，使产品更符合现代营养饮食要求；同时，本发明变废为宝，提高核桃粕附价值，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN109527160A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811394363.2
申请日：2018-11-21
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明涉及一种核桃多肽咖啡伴侣及其制备方法，属于固体速溶饮料技术领域。该核桃多肽咖啡伴侣包括按照重量份数计的如下原料：核桃油、核桃多肽粉、木糖醇粉、低聚果糖、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、二氧化硅、单甘酯、硬脂酰乳酸钠、三聚磷酸钠、卵磷脂、三聚甘油单硬脂酸酯、丙二醇单硬脂酸酯。本发明核桃多肽咖啡伴侣不添加奶精、植脂末、白砂糖等成分，用核桃油脂代替植脂末，并添加核桃多肽粉。由于核桃多肽粉具有增强免疫力、抗氧化活性、降压、恢复疲劳等功能，采用核桃多肽粉制得咖啡伴侣，能够赋予咖啡一系列营养保健功效，使产品更符合现代营养饮食要求；同时，本发明变废为宝，提高核桃粕附价值，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN106901363A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710121683.X
申请日：2017-03-02
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A23L33/105 , A23L29/00 , C05F5/00
Abstract: 本发明公开一种油橄榄果渣酵素的制备方法，在油橄榄果渣中加入纯净水，再加入一定比例的纤维素酶、β‑葡聚糖酶、木聚糖酶和果胶酶，进行酶解得酶解液；调节酶解液的pH，加入酵母菌和干酪乳杆菌，再加入冰红糖溶解，置于通风干燥处发酵，将发酵液自然沉淀后进行超滤处理，得到油橄榄果渣酵素原液。本发明以油橄榄加工废弃副产物果渣为原料分别进行液体发酵得油橄榄果渣酵素，油橄榄果渣中含有丰富的多酚、黄酮及微量元素，是一种营养较丰富的副产物，提高油橄榄果渣资源利用率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106332570A
公开(公告)日：2017-01-18
申请号：CN201610732875.X
申请日：2016-08-27
Applicant: 云南省林业科学院
CPC classification number: A01B79/02 , C05D3/00 , C05F3/00 , C05G3/04 , C05D3/02 , C05D9/00 , C05F5/002 , C05F5/008 , C05F11/00 , C05F11/02 , C05F11/08
Abstract: 本发明提供一种种植红壤的改良方法，是将定植穴中的红壤取出后，按照下列质量份进行混合：红壤55~65份、白云石15~20份、白云石灰5~10份、腐殖土15~25份、生物有机肥1~3份，得改良土壤；然后将生物有机肥铺设在定植穴底部，控制所铺厚度为1~2cm，再将改良土壤回填至定植穴中，即可种植植物。不仅改善了种植红壤的粘性，增加种植红壤的孔隙度，平衡种植红壤的酸碱度，同时还可以增加种植红壤中的有机质。另外，在种植红壤中配入适量腐殖土和少量生物有机肥，能提高种植红壤肥力，使种植红壤中的pH值、含水量、有机质上升，酸度降低，有效防止土壤板结，促进植物的生长发育，同时经济、实用、易操作、易控制。
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公开(公告)号：CN104542013A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510072950.X
申请日：2015-02-12
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: A01G1/06
CPC classification number: A01G2/30
Abstract: 本发明公开了一种铁核桃大树的嫁接方法，属农林栽培技术领域。包括优良品种选择、接穗采集、穗条封蜡保存、嫁接时间确定、铁核桃大树选择、嫁接枝选择、抽水枝选择、嫁接口处理、接穗削法、嫁接、嫁接口排水、大树下部刻伤放水和嫁接后管理技术等步骤，可使铁核桃大树嫁接成活率达到94％以上，嫁接后三年形成丰产能力。在铁核桃大树改造、核桃中低产林改造、提早核桃结果等方面应用和推广，具有显著的经济效益、生态效益、社会效益。
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公开(公告)号：CN102643802B
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201210145923.7
申请日：2012-05-13
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: C12N15/10
Abstract: 本发明提供一种八角基因组DNA的提取方法，在八角粉末中加入CTAB提取液，混匀，离心后得到上清液A；在上清液A中加入等体积的氯仿︰异戊醇溶液，混匀，离心，再在所得上清液中加入等体积的氯仿︰异戊醇溶液，混匀、静置、离心分离得上清液B；在B中加入-30℃的无水乙醇后，离心得沉淀物；采用常规试剂盒所用的吸附柱再次纯化沉淀物，经洗脱、静置、离心后，将所得的洗脱液再次返回到吸附柱中，离心得到的液体即为八角基因组DNA溶液。本发明综合了CTAB法和试剂盒提取方法的特点，最终得到顽拗类植物八角高质量的基因组DNA。
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公开(公告)号：CN101598691A
公开(公告)日：2009-12-09
申请号：CN200910094688.3
申请日：2009-07-03
Applicant: 云南省林业科学院
IPC: G01N25/56
Abstract: 本发明提供一种植物含水量的测定方法，其特征在于以脂松节油为溶剂，经过对物料和溶剂的加热至沸，使产生的蒸汽进入冷凝管内，冷凝回流至接受管中，待接受管中的回流液不再增加时，停止加热，测定回流液的体积后，按现有算式即可计算出植物水份含量。用本发明测定植物水份时，其所用溶剂为无毒无害，价格低廉的脂松节油，对人体健康无任何危害，易于回收利用，批量生产时可大大降低溶剂成本，减少不必要的浪费，节约资源，同时用脂松节油测定植物中的水份时，其测量精度高，含水量准确，适于测定各类植物、干果等水份含量。
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公开(公告)号：CN110179137B
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN201910536676.5
申请日：2019-06-20
Applicant: 云南省林业科学院
Abstract: 本发明提供了一种核桃仁去内皮护色装置及核桃仁加工方法,其中，核桃仁去内皮护色装置包括去内皮子系统和护色子系统；所述去内皮子系统包括：制冷单元、冷冻单元和高压冲洗去皮机构；所述制冷单元用于将氮气制冷至设定温度；所述冷冻单元用于对核桃仁进行冷冻处理；所述高压冲洗去皮机构用于利用高压水去除冷冻处理后的核桃仁内皮；所述护色子系统包括：筒体、雾化装置、第一泵体、第二泵体和第一储气罐。本申请结构紧凑，利用温度为‑18～‑20℃的低温氮气持续通过冷冻容器，从而实现对核桃仁的快速冷冻处理，与冰水浸泡相比，本发明的冷冻处理的冷冻温度可控，且波动小，且整个冷冻处理过程对核桃仁的含水量影响较小。
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