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公开(公告)号：CN111926086B
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202010855598.8
申请日：2020-08-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12Q1/6888 , C12Q1/6858 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种影响鸡体斜长的分子标记及其应用，属于分子标记辅助选择技术及动物遗传育种技术领域。本发明所述的分子标记是通过对大围山微型鸡和隐性白洛克肉鸡组建的F2代资源群体741只试验鸡进行全基因组关联(GWAS)分析得到，在鸡参考基因组Gallus_gallus.GRCg6a版本5号染色体上的第16402009bp处有一个T>C的核苷酸单碱基突变(命名为：Chr.5 16402009T>C)，定位在其附近的基因为赖氨酸甲基转移酶5B（lysine methyltransferase 5B，KMT5B）基因，突变显著影响了鸡的体斜长。本发明公开了该分子标记的获得及应用。本发明还提供了一种影响鸡体斜长的SNP分子标记基因分型检测方法，利用该方法可建立高效准确的分子标记辅助育种技术，将其应用于鸡生长发育遗传改良中，从而提高鸡的生长发育。
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公开(公告)号：CN110637943A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201911038404.9
申请日：2019-10-29
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23K50/80 , A23K20/142 , A23K10/37 , A23K10/12 , A23K20/147 , A23K10/22 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23K20/105 , A23K20/26 , A23K20/174 , A23K20/20 , A23K40/10
Abstract: 本发明涉及一种以植物蛋白高比例替代鱼粉的丝尾鳠人工配合饲料，属于水产养殖技术领域，本发明以复合植物蛋白替代鱼粉，并在饲料中添加精氨酸，将氨酸添加量为0.3%~1.5%。该饲料的复合植物蛋白源包括豆粕、发酵豆粕、小麦蛋白粉。本发明的人工配合饲料显著提高了丝尾鳠的生长性能，且对丝尾鳠鱼体蛋白质沉积也有一定的促进作用，此外该人工配合饲料还对丝尾鳠肠道健康有一定的积极作用。本发明的人工配合饲料在不影响丝尾鳠生长和健康的情况下，尽可能多的用植物蛋白替代鱼粉，从而节省了鱼粉，达到保护环境，控制饲料成本的目的。
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公开(公告)号：CN109619319A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910052769.0
申请日：2019-01-21
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种适用商品肉用白血病阳性武定鸡的中草药饲料添加剂，属于饲料添加剂领域，本发明结合中医药原理和现在家禽营养学理论依据，在改善生长性能、提高饲料转化效率的基础上，以提高家武定鸡的抗病毒免疫力为目的，提供了以断肠草提取物为主的中草药饲添加剂，功效在于抑制禽白血病病毒对武定鸡机体的影响，提高携带禽白血病病毒（J亚群）的商品蛋肉用武定鸡的免疫力和抗病毒能力，改善生长性能和胴体品质，在治疗和防治云南武定鸡白血病中有极大应用价值。
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公开(公告)号：CN107997091A
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201711367961.6
申请日：2017-12-18
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及高汤制备工艺技术领域，公开了一种以火腿为主要原料的高汤的制备工艺，包括如下步骤，将火腿骨、火腿肉、土鸡肉经破骨机破碎，将火腿骨、火腿肉和土鸡加入蒸煮罐蒸煮；在经蒸煮的骨汤中加入生物酶进行酶解；将酶解液升温灭酶，灭酶后过滤酶解液；进行美拉德反应；反应结束后加入增稠剂、增鲜剂、食盐、野生菌粉、食用香精香料，对香味、鲜度、咸味、粘稠度等进行调配并加入抗氧化剂；冷却、过磨、包装。本发明示例的以火腿为主要原料的高汤的制备工艺，不仅能够降低火腿高汤中的杂酸和苦味肽，以达到连续有效控制释放多肽、寡肽和氨基酸，保证原材料中各种物质的营养成分不受破坏，而且能够保证火腿高汤的纯厚风味。
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公开(公告)号：CN107744099A
公开(公告)日：2018-03-02
申请号：CN201711023800.5
申请日：2017-10-27
Applicant: 云南农业大学
CPC classification number: A23L13/10 , A23L13/20 , A23L13/426 , A23L13/428 , A23L13/46 , A23L13/48 , A23L13/50 , A23L23/00 , A23L33/15
Abstract: 本发明涉及高汤配方技术领域，公开了一种火腿高汤，一种火腿高汤，其特征在于，其原料配方按重量比为：火腿骨8-12％、火腿精肉10-15％、火腿肥肉15-25％、土鸡肉15-23％、调味料1-2.5％、添加剂1-2.5％、其余为水。本发明示例的火腿高汤，传统高汤的配方基础上，采用火腿骨、火腿精肉、火腿肥肉等食材，添加蛋白酶，风味酶，氨基酸，植物水解蛋白，黄原胶及野生菌粉等材料，不仅大大丰富了原材料，而且提高了高汤的营养价值且改善了其风味。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107384592A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710607725.0
申请日：2017-07-24
Applicant: 易门县康源菌业有限公司 , 云南农业大学
IPC: C11B9/02
CPC classification number: C11B9/025
Abstract: 本发明首次公开了一种野生菌复合精油的提取工艺，包括以下步骤：菌粉的制备：将牛肝菌、松茸、羊肚菌、竹荪通过高速万能粉碎机进行粉碎，并过筛，称重，按一定的重量比进行混匀，得到野生菌复合菌粉；精油的提取：将称好的混合菌粉装入超临界流体萃取釜中，调节合适的萃取参数，得到野生菌复合精油。本发明的野生菌复合精油的提取工艺，可以保存挥发油中天然营养成分、活性物质不被破坏，纯度高，不被有机溶剂污染，且香味浓郁持久，出油率高，属于绿色环保工艺。本发明的野生菌复合精油可以用于护肤；洁肤后，将野生菌复合精油滴在手心，按摩于身体肌肤至吸收，能够改善更年期的内分泌失调，驱虫并具有清凉止痛的功效。
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公开(公告)号：CN105424919B
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201511017339.3
申请日：2015-12-29
Applicant: 云南农业大学
IPC: G01N33/53
Abstract: 本发明涉及一种基于GH和IGF‑1基因血液生化标记选育武定鸡的方法，属于家禽血液生化标记技术领域，其具体步骤为：1）采集待测武定鸡的血液，制备血清，检测血清中GH、IGF‑1的浓度值；2）将步骤1）测得的浓度值与武定鸡血液生化标记进行对比，将待测武定鸡区别为快长型武定鸡和慢长型武定鸡。本发明通过测定生长轴上相关基因GH和IGF‑1在慢长型和快长型武定鸡中的浓度变化，结合测量的武定鸡的体重值，建立血液生化标记，为武定鸡的早期育种提供理论基础，同时也是探索武定鸡的育种新方法，为云南地方鸡种在育种工作中提供新思路。
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公开(公告)号：CN106720130A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710168907.2
申请日：2017-03-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: A21D15/08
CPC classification number: A21D15/08
Abstract: 本发明涉及一种裱花枪，属于食品加工技术领域，所述的裱花枪包括活塞筒、推力部、限制部、出料嘴、裱花嘴锁紧套，所述活塞筒的左端设有出料嘴，裱花嘴套设在出料嘴的左端，裱花嘴锁紧套套设在裱花嘴上并与出料嘴连接，所述活塞筒的右端设有推力部，推力部的右端设有限制部；所述的活塞筒包括活塞、活塞杆、推板，活塞筒内设有活塞，活塞上设有活塞杆，活塞杆的左端依次穿过推力部、限制部延伸至外侧，且其左端部设有推板；本发明的裱花枪在装饰物料挤出时能够省时省力，解决了传统裱花袋费力、易打滑和易挤破的问题，并且本发明整体可拆卸分离，裱花嘴更换方便，易于清洗。
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公开(公告)号：CN105548388A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201510915630.6
申请日：2015-12-10
Applicant: 云南农业大学
IPC: G01N30/02
CPC classification number: G01N30/02 , G01N2030/025
Abstract: 本发明涉及食品检测技术领域，尤其涉及一种食品中丙烯酰胺的GC-MS多离子参数检测方法，所述方法采用内标法，对样品中的丙烯酰胺进行溴化衍生处理以及转化处理，然后采用GC-MS手段进行检测得到离子流图和质谱图，然后依据多离子参数计算公式计算得到含量，该方法在多离子参数计算时选取m/z＝70，106，149，151的4个离子碎片，计算结果精度高、重现性与可靠性好。
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公开(公告)号：CN105543233A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201511018837.X
申请日：2015-12-29
Applicant: 云南农业大学
Inventor： 李琦华 , 赵筱 , 谷大海 , 李正田 , 徐志强 , 曹振辉 , 荣华 , 黄英 , 张彦华 , 刘丽仙 , 豆腾飞 , 程志斌 , 佟荟全 , 胡文元 , 贾俊静 , 葛长荣
CPC classification number: C07K14/475 , C12Q1/6888 , C12Q2600/124
Abstract: 本发明涉及动物分子育种的基因工程技术，特别是一种与鸡肉生成相关的肌肉生长抑制素（Myostatin,MSTN）基因及其在云南土鸡选育中的应用。本发明提供一种肌肉生长抑制MSTN基因及其在云南土鸡选育中的应用，采用基因芯片技术和生物信息学分析方法，在对武定鸡和微型鸡肌肉组织的基因表达谱研究中发现MSTN基因参与抑制肌肉生成过程，通过对云南本土的微型鸡、武定鸡的MSTN基因进行测序，首次从鸡的肌肉组织中克隆了MSTN基因，使用分子生物学手段研究MSTN基因的表达量与生长性能、屠宰性能的调控规律，探讨微型鸡、武定鸡生长发育的规律，对于云南本土鸡种的保种、开发利用，尤其是来加快其生产性能提供理论参考。
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