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公开(公告)号：CN115722125A
公开(公告)日：2023-03-03
申请号：CN202211234578.4
申请日：2022-10-10
Applicant: 云南农业大学
IPC: B01F33/80 , B01F23/70 , B01F27/90 , B01F35/00 , B01F35/32 , B01F35/71 , B01F35/75 , B01F35/92 , B01F101/06
Abstract: 本发明公开了一种复配天然调味料的加工设备及其加工工艺，包括包括酶解罐、浓缩罐及配料罐。其加工工艺包括以下步骤：原料处理，对屠宰好的全鸡、全鸭、新鲜的猪骨通过碎骨机分别进行绞碎；酶解，将准备好的原料加入到酶解罐内并添加相对应的蛋白酶进行酶解；灭酶，通过加热桶蒸汽加热使酶解罐升温至80℃以上加热10min；过滤，通过第一真空泵使液体通过滤网进入到浓缩罐内；浓缩，在浓缩罐内搅拌加热使物料蒸发浓缩；复配，将酶解浓缩后的半成品通过第二真空泵吸入到配料罐内进行复配；罐装，将复配好的成品进行罐装及封口。通过以上加工设备加工出来的天然调味料，其口感、品质、味道，均有很大程度的提升，且提高了生产效率，节约劳动成本。
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公开(公告)号：CN111910008A
公开(公告)日：2020-11-10
申请号：CN202010850249.7
申请日：2020-08-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12Q1/6888 , C12Q1/6858 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种鸡生长发育相关的分子标记及其应用，属于分子标记辅助选择技术及动物遗传育种技术领域。本发明所述的分子标记是通过对大围山微型鸡和隐性白洛克肉鸡组建的F2代资源群体741只试验鸡进行全基因组关联(GWAS)分析得到，在鸡参考基因组Gallus_gallus.GRCg6a版本3号染色体上的第101578531bp处有一个A>G的核苷酸单碱基突变(命名为：Chr.3101578531A>G)，定位在其附近区域的基因为RNA结合蛋白PUM2（pumilio RNA binding family member 2）基因，突变显著影响了鸡的体重。本发明公开了该分子标记的获得及应用。本发明还提供了一种影响鸡生长发育的分子标记基因分型检测方法，利用该方法可建立高效准确的分子标记辅助育种技术，将其应用于鸡生长发育遗传改良中，从而提高鸡的生长发育。
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公开(公告)号：CN110250358A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910499325.1
申请日：2019-06-11
Abstract: 本发明涉及一种改善肉鸡肉品质的中草药饲料添加剂，属于鸡饲料添加剂领域，所述改善肉鸡肉品质的中草药饲料添加剂按重量份计，包括以下的组分：黄芪19-25份、山药18-24份、炒麦芽17-26份、牡蛎10-16份、白芷1-3份、大蓟1-7份、蒲公英2-6份、丹参6-11份。本发明以中兽医学原理和家禽营养学为依据，各中草药组分合理配伍，能够提高肉鸡屠宰性能，提高肉品质性能，改善生长性能。
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公开(公告)号：CN110250356A
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201910499268.7
申请日：2019-06-11
Abstract: 本发明涉及二磷酸盐在肉鸡饲料中的应用，属于鸡饲料添加剂领域，所述的二磷酸盐有改善肉鸡骨骼的作用，用量为4.9-19.6 mg/kg/周。本发明将二磷酸盐应用在家禽饲料中，能够有效增强家禽骨骼发育、降低家禽骨病发病率。
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公开(公告)号：CN109691595A
公开(公告)日：2019-04-30
申请号：CN201910052782.6
申请日：2019-01-21
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种改善感染沙门氏菌雏鸡生长性能的中草药饲料添加剂，属于鸡饲料添加剂领域，所述的改善感染沙门氏菌雏鸡生长性能的中草药饲料添加剂包括基础方和处方，基础方包括以下重量份的组分：当归10-15份，枸杞10-15份，山药10-15份，丹参1-6份，五味子10-15份，元胡2-8份，蛇床子3-9份，牡蛎2-8份，炒米粉11-16份，炒艾叶11-16份，草木灰5-10份，处方包括以下重量份的组分：雄黄3-10份，藿香3-10份，白头翁3-10份，马齿苋5-13份，黄柏3-10份，马尾莲5-13份，诃子5-13份，止痢草8-15份，黄芩5-13份，秦皮5-13份，鹿蹄草5-13份，蒲公英8-15份。本发明提供的中草药饲料添加剂，能够降低雏鸡死亡率，提高雏鸡的免疫能力和抗菌能力，改善生长性能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109541239A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811572705.5
申请日：2018-12-21
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种基于甲状旁腺素血液生化标记选育武定鸡的方法，属于家禽血液生化标记技术领域，本发明具体包括一下步骤：1）采集待测定武定鸡的血样，制备血清，检测其甲状旁腺激素（PTH）的浓度值；2）将步骤1）测得的浓度值与武定鸡血液生化标记进行对比，将待测武定鸡区别为骨骼发育正常型武定鸡和骨骼发育异常型武定鸡。本发明通过测定甲状旁腺激素（PTH）在骨骼发育正常型和骨骼发育异常型武定鸡中的浓度变化，结合检测的武定鸡的骨密度、骨强度，给出了骨骼发育正常型和骨骼发育异常型武定鸡血液生化标记，筛选优质鸡只，为武定鸡的早期选育提供理论基础，也为探究武定鸡的选育方法，为云南地方鸡种在育种工作中提供新思路。
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公开(公告)号：CN106820947B
公开(公告)日：2018-09-11
申请号：CN201710129661.8
申请日：2017-03-07
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种汽锅鸡制作装置，属于食品加工技术领域；本发明的目的在于克服现有汽锅鸡制作装置工序复杂、操作繁琐，不能满足多人同时食用，蒸汽量不能进行随需调节，温度和液位不能自动控制的缺陷，设计一种汽锅鸡制作装置，水蒸汽中携带调料的精华进入蒸汽锅内，蒸汽锅内无需添加调料也能获取调料的精华，无需挑拣调料的同时，确保汽锅鸡味道鲜美；蒸汽管内设有挡板，能够根据具体需要调节蒸汽管内的通汽量，满足汽锅鸡快蒸慢蒸的随需切换；温度监控器能够控制锅体内水一直处于沸腾温度，如果温度过高会自行断电以节约电能，液位信号自动采集控制仪能够控制锅体内的水位保持在适宜的高度，防止水位过高或过低引起危险。
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公开(公告)号：CN101427732B
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN200710066351.2
申请日：2007-11-05
Applicant: 云南农业大学
CPC classification number: Y02P60/877
Abstract: 本发明公开一种改善猪肉风味的复合中草药饲料添加剂，依据中兽医基本理论为组方原则，根据现代养猪生产的实情，反复试验，确定配方为：黄芪∶白芍∶茯苓∶陈皮∶夏枯草∶乳香∶丁香∶小茴香∶半夏∶胆南星＝15∶10∶(10～15)∶10∶10∶10∶(5～10)∶5∶10∶10。以上配方在生长育肥猪全价配合饲料中的添加量为0.1～0.5％。本发明在不降低现有生长速度和饲料报酬的前提下，达到促进猪肉中氨基酸和脂肪酸等呈味物质的沉积，改善猪肉风味；提高猪肉的感观风味；替代各种化学合成药物和抗生素类饲用添加剂，保证安全优质猪肉及其制品的生产。
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公开(公告)号：CN101427731B
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN200710066350.8
申请日：2007-11-05
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23K1/16 , A23K1/18 , A61K36/899 , A61P1/12
Abstract: 本发明公开一种仔猪抗腹泻复合中草药饲料添加剂，根据现代养猪生产的实际情况，进行反复试验，筛选确定配方为：黄芪∶当归∶白芍∶茯苓∶紫丹参∶大黄∶溪甘草∶紫叶柴胡∶紫地榆∶竹叶＝(5～10)∶5∶5∶10∶20∶(10～15)∶10∶10∶10∶10，以上配方在全价配合仔猪饲料中的添加量为0.1～0.5％。本发明能有效提高仔猪整体的防病抗病能力，降低仔猪腹泻症的发生率；改善仔猪胃肠道发育功能，增加仔猪营养的消化和吸收能力；改善仔猪对抗机体内外各类应激的能力，提高生长性能；安全高效替代现在普遍使用的饲用抗生素和化学合成药物饲料添加剂。
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公开(公告)号：CN101611883A
公开(公告)日：2009-12-30
申请号：CN200810058594.6
申请日：2008-06-27
Applicant: 云南泰华食品有限公司 , 云南农业大学
IPC: A23L1/311
Abstract: 本发明公开一种高保水性牛肉干的生产方法，特别涉及牛肉干生产中的煮制时间、烘烤温度和杀菌温度。具体生产参数如下：煮制时间为60～90分钟、烘烤温度70～75℃、杀菌温度80～85℃。本发明在牛肉干传统加工工艺的基础上，经大量工艺实验，不断优化牛肉干生产中的煮制时间、烘烤温度和杀菌温度，科学筛选出一套高保水性牛肉干的生产工艺参数，从而改善牛肉干“干”“硬”的不良口感品质，显著提高牛肉干的出品率。
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