-
公开(公告)号：CN111575264A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010527461.X
申请日：2020-06-11
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N9/42 , C12N15/56 , C12N15/75 , C12N15/70 , C12N15/81 , C12N1/21 , C12N1/19 , C12P19/14 , C12P19/12 , C12P19/04 , C12R1/84 , C12R1/125 , C12R1/19
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种容受甲基化半乳糖的紫菜多糖酶及其应用。所述紫菜多糖酶的氨基酸序列为SEQ ID NO.1以及经过取代、缺失或添加一个或多个氨基酸且具有1中酶活性的，由1所衍生的酶。本发明的紫菜多糖酶能够以内切方式降解紫菜多糖，该酶对于经典的紫菜多糖结构片段以及甲基化的紫菜多糖结构片段均具有高效的催化能力；通过控制加酶量或反应时间等条件，可快速降解紫菜多糖生成分子量为1kDa-171kDa的不同分子量紫菜多糖及寡糖。
-
公开(公告)号：CN111214474A
公开(公告)日：2020-06-02
申请号：CN202010078292.6
申请日：2020-02-03
Applicant: 中国海洋大学
IPC: A61K31/575 , A61K9/50 , A61K47/36 , A61P9/10 , C07J31/00 , A61K35/616 , A23L33/10
Abstract: 本发明涉及食品营养技术领域，尤其涉及一种海参甾醇硫酸酯在抗动脉粥样硬化制品中的应用。是从海参中提取分离了海参甾醇硫酸酯并对其进行微胶囊化，进行实验验证海参甾醇硫酸酯和其微胶囊对动脉粥样硬化的改善作用。本发明以海参为原料制备了甾醇硫酸酯，通过实验证明能够有效的降低动脉粥样硬化的斑块面积，即海参甾醇硫酸酯能够明显抑制动脉粥样硬化的发展，说明海参甾醇硫酸酯能够有效预防、改善或者治疗动脉粥样硬化。
-
公开(公告)号：CN111100854A
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201911359486.7
申请日：2019-12-25
Applicant: 中国海洋大学
IPC: C12N9/24 , C12N15/56 , C12N15/70 , C12N15/75 , C12Q1/40 , G01N30/02 , G01N21/31 , C12R1/19 , C12R1/125
Abstract: 本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种适冷性海带淀粉酶及其应用。海带淀粉酶Lam16A_Wa具有新颖的氨基酸序列及良好的酶学性质，其氨基酸序列为SEQ ID NO.1。以Lam16A_Wa为基础，本发明建立了一种海带淀粉的定量检测方法：将海带淀粉酶Lam16A_Wa与待测样品进行混合反应，使样品中含有的海带淀粉水解为还原糖，加入对羟基苯甲酰肼(pHBH)与还原糖发生显色反应，将显色吸光值代入标准曲线，即可得知样品中的海带淀粉含量。该检测方法具有快速、准确、特异性强等优点。
-
公开(公告)号：CN108553421B
公开(公告)日：2019-11-01
申请号：CN201810817892.2
申请日：2018-07-20
Applicant: 中国海洋大学
IPC: A61K9/127 , A61K47/46 , A61K35/616 , A61P35/00 , A61P3/06 , A61P3/08 , A61P3/10 , A61P31/04 , A61P9/00 , A61P37/04 , A61P19/06
Abstract: 本发明涉及食品营养领域，具体涉及一种替代胆固醇的海参皂苷脂质体及其制备方法和应用，以磷脂类物质和海参皂苷为壁材，采用薄膜分散‑超声法，经溶解、混匀、真空除溶剂、水合洗膜、超声处理制备海参皂苷纳米脂质体。本发明制备的纳米脂质体即克服了传统脂质体中胆固醇的不良作用，又赋予脂质体海参皂苷的有益生理活性，而且制得的脂质体性质稳定，平均粒度为130‑200nm，分散系数小于0.2，包封率可达50％以上，稳定性良好，可将其应用于脂质体药物传输体系中。
-
公开(公告)号：CN120036360A
公开(公告)日：2025-05-27
申请号：CN202510352596.X
申请日：2025-03-24
Applicant: 中国海洋大学
Abstract: 本发明涉及功能性食品工程领域，尤其涉及一种低蛋白高能量的烘焙食品及其制备方法及应用；所述低蛋白高能量的烘焙食品，由如下质量的原料制备而成：红薯淀粉15～25g、玉米淀粉15～25g、土豆淀粉15～25g、豌豆淀粉15～25g、鸡蛋35‑45g、玉米油4～6g、亚麻籽油8～12g、雨生红球藻粉0.5～1.2g、抗坏血酸钠0.1～0.3g、牛奶15‑25g、胡萝卜汁10～14g、西红柿汁18～24g、蔗糖5‑8g、调味剂5‑8g。本发明所述产品成本比较低，低蛋白高能量且采用不同馅料改善口味，可针对肾病患者人群，具备保健功效。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116875368A
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202310828757.9
申请日：2023-07-07
Applicant: 中国海洋大学 , 逢时(青岛)海洋科技有限公司
IPC: C11B1/00 , C11B1/02 , C11B1/10 , C11B3/00 , C11B3/04 , C11B3/06 , A23L33/115 , A23K20/158 , A61K35/618 , A61P25/28 , A61P25/00
Abstract: 本发明属于医药领域的药物/保健品(功能性食品)、宠物食品的应用技术领域，具体涉及一种贻贝油及其制备方法以及在制备提高认知功能制品中的应用。包括以下步骤：将贻贝肉破碎物与KOH乙醇溶液混合均匀并进行皂化反应；混合物经过滤弃去固相，保留液相；向液相中加入正己烷，混匀并使之分层；分离下层液相，加入盐酸并搅拌，进行酸化反应；再次向体系中加入正己烷，混匀并使之分层，分离下层液相进行真空浓缩除去溶剂，得到碱提的贻贝油。本发明率先使用碱提的方法处理贻贝油，得到更容易被吸收的贻贝油制品。该制备方法高效简易，得到的贻贝油制品证实能够抑制小胶质细胞激化，特异性改善脑内慢性炎症，从而具有提高认知功能的作用。
-
公开(公告)号：CN112315953B
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202011229187.4
申请日：2020-11-06
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A61K31/231 , A61P13/12 , C07C67/08 , C07C69/587 , A23L33/10
Abstract: 本发明属于活性物质筛选技术领域，具体涉及一种姜黄素酯在改善急性肾损伤制品中的应用。本发明首次将N‑3多不饱和脂肪酸和姜黄素合成为了富含N‑3多不饱和脂肪酸的姜黄素酯，其具有良好的水溶性，克服胃肠道反应，且综合了两者的优点，且首次证实了富含n‑3多不饱和脂肪酸的姜黄素酯均能明显改善急性肾损伤小鼠的肾损伤程度，说明了富含n‑3多不饱和脂肪酸的姜黄素酯能有效预防、改善或治疗急性肾损伤。
-
公开(公告)号：CN111528451B
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202010539344.5
申请日：2020-06-14
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A23L29/10 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L33/115
Abstract: 本发明提供了一种基于改性磷虾油的食品乳化剂及其制备方法。所述改性磷虾油，将磷虾油进行糖基化和酶解化处理，降低磷虾油的粘度，制备得到改性磷虾油。本发明基于改性磷虾油制备了一款高营养的天然食品乳化剂，拓宽了磷虾油在食品中的应用。本发明采用酶法水解磷虾油中的甘油三酯和磷脂，且进行磷脂糖基化，有效降低磷虾油的黏度，同时产生的甘油二酯和单甘脂可以增强磷虾油乳化性能。本发明拓宽了磷虾油在食品中的应用，同时提供了一种天然高营养的食品乳化剂。
-
公开(公告)号：CN113662948B
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202111061808.7
申请日：2021-09-10
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
Abstract: 本发明属于活性物质筛选技术领域，具体涉及一种磷脂在制备改善系统性红斑狼疮制品中的应用。包括磷脂及其糖基化衍生物，如磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰糖苷和富含DHA的磷脂。本发明通过实验研究，证实了磷脂及其衍生物在改善系统性红斑狼疮方面具有显著的改善作用，使磷脂增加了一种新用途，有产业利用价值，而且该结果可应用于在改善系统性红斑狼疮的医学临床实践，用于开发相关的药品和保健品，具有潜在的经济和社会效益。
-
公开(公告)号：CN114209681A
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN202111459745.0
申请日：2021-12-02
Applicant: 中国海洋大学 , 青岛海洋食品营养与健康创新研究院
IPC: A61K31/133 , A23L33/10 , A61P5/50 , A61P3/06 , A61P29/00 , A61P9/10 , A61P35/00 , A61P25/16 , A61P43/00
Abstract: 本发明涉及一种海参来源长链碱类化合物及其衍生物的新用途，具体涉及海参长链碱及其衍生物在制备调节PPAR‑γ制品中的应用。所述海参长链碱包括d17:1、d18:1、d18:2、t17:0；衍生物包括海参长链碱的前体神经酰胺及葡萄糖脑苷脂。本发明通过实验证明了海参长链碱及其衍生物显著调节PPAR‑γ的活性，首次验证了海参长链碱及其衍生物作为PPAR‑γ调节剂的作用，为以PPAR‑γ为靶点的相关疾病的治疗提供了新的途径。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
47
records
(took 0.068 seconds)
