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公开(公告)号：CN116963616A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202280015304.8
申请日：2022-02-18
Applicant: 龟甲万株式会社
IPC: A23L27/50
Abstract: 本发明的目的在于，提供具有酱油原来的风味并且在以往的酱油中几乎感觉不到的、即使在加热灭菌后也能够感觉到果香的调味料、对通过在密闭的空间内对包含食品材料的容器装组合物进行加热而感觉到的、由食品材料产生的加热劣化气味进行抑制的方法等。上述目的通过至少一种γ‑内酯类的含量为100ppb～60000ppb的酱油或酱油样调味料、包含通过对包含食品材料和至少一种γ‑内酯类的容器装组合物进行加热来抑制由该食品材料产生的加热劣化气味的工序的、加热劣化气味的抑制方法等来解决。
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公开(公告)号：CN110770133B
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN201880023368.6
申请日：2018-04-02
Applicant: 龟甲万株式会社
Abstract: 本发明提供排出容器，其为伴随内容物的减少而内容器变形的容器，而且能够再利用且保香性优异。为了实现该目的，排出容器(10)包括容器主体(13)，其具有柔性的内容器和内装该内容器的外容器，内容器用于填充内容物且伴随该内容物的减少而收缩变形，外容器形成有用于向外容器与所述内容器之间吸入外部气体的吸气孔；排出盖(15)，其在顶面部形成有用于排出内容物的排出口，并安装在该容器主体(13)的口部(13a)；以及外部气体导入孔，其将外部与吸气孔连通，内容器及外容器由聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂构成。
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公开(公告)号：CN107250347B
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN201580074637.8
申请日：2015-12-25
Applicant: 龟甲万株式会社
Abstract: 本发明的目的是提供具有麦角硫因生产能力的生物体，该生物体与现有技术相比，更加简便和耗时短，并且能够高产量地生产麦角硫因，因此能够以工业规模制备麦角硫因。上述目的通过插入了编码以下(1)的酶的基因或者编码以下(1)和(2)的酶的基因，并且过量表达该插入的基因的转化丝状菌解决。(1)在S‑腺苷甲硫氨酸、铁(II)和氧的存在下，催化由组氨酸和半胱氨酸生成组氨酸三甲基内盐基半胱氨酸亚砜的反应的酶；(2)将5’‑磷酸吡哆醛作为辅酶，催化由组氨酸三甲基内盐基半胱氨酸亚砜生成麦角硫因的反应的酶。
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公开(公告)号：CN113056553A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201980071269.X
申请日：2019-11-04
Applicant: 龟甲万株式会社
Inventor： 原精一
Abstract: 本发明的目的在于提供一种至少两种可用于标记循环法的选择标记基因发生缺失的转化曲霉属微生物、以及用于该转化曲霉属微生物的使用的组合物。上述目的是通过染色体上的至少两种可用于标记循环法的选择标记基因发生缺失的转化曲霉属(Aspergillus)微生物、以及包含至少两种在同源重组区域之间包括环出区域和可用于标记循环法的选择标记基因的核酸片段的曲霉属微生物转化用组合物而实现，其中所述选择标记基因包括色氨酸生物合成基因和与色氨酸生物合成基因不同的基因。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112513283A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN201980039798.1
申请日：2019-06-14
Applicant: 龟甲万株式会社
Abstract: 本发明的目的在于提供一种麦角硒因的制造方法，其即使在使用无机硒化合物作为硒化合物的情况下，也能够高产量地生产麦角硒因。上述目的通过麦角硒因的制造方法等来解决，所述麦角硒因的制造方法包括使组氨酸和硒化合物作用于转化体以得到麦角硒因的步骤，所述转化体被插入从由SatA基因、CysB基因和MetR基因组成的组中选出的至少1种基因和EgtA基因，并且过量表达该插入的基因。
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公开(公告)号：CN105683390B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201480058677.9
申请日：2014-10-24
Applicant: 龟甲万株式会社
Inventor： 一柳敦
Abstract: 本发明提供阿马多里酶，其特征在于，该酶与将血红蛋白A1c(HbA1c)的β链水解而生成的各种各样的糖基化肽作用，生成过氧化氢，本发明提供使用该酶的HbA1c的测定方法和测定试剂盒。使用阿马多里酶的HbA1c的测定方法和含有该阿马多里酶的测定试剂盒，其特征在于，阿马多里酶是在与选自来自锥毛壳(Coniochaeta)属等的阿马多里酶的62位、63位、102位、106位、110位、113位、355位中的氨基酸对应的位置通过取代1个或1个以上的氨基酸残基而得到的阿马多里酶，该酶将各种各样的糖基化肽氧化生成过氧化氢。本发明能够提供能以少的蛋白酶的处方量迅速、简便且精度良好地将HbA1c定量的测定方法、测定试剂盒，或可迅速、简便、高精度且高灵敏度地将HbA1c定量的测定方法、测定试剂盒。
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公开(公告)号：CN112042026A
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN201980025393.2
申请日：2019-02-26
Applicant: 龟甲万株式会社
IPC: H01M8/16 , C07C211/55 , G01N27/327 , G01N27/416 , H01M4/86 , H01M4/88 , H01M4/90
Abstract: 本发明提供一种新型介体。本发明涉及一种新型介体、及包含其的电极改性剂、电子传递促进剂、及包含这些的电极、电池、组合物、酶传感器、以及使用它们的方法。
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公开(公告)号：CN111278299A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN201880069514.9
申请日：2018-10-26
Applicant: 龟甲万株式会社
Abstract: 本发明的第一目的在于，提供可以用于在家庭中也能进行的、简便地实施酵母发酵而得到香气丰盈的适口性高的调味料的调味料用原液、发酵管理的指标以及包含这些的全套构件和调味料的制造方法。本发明的第二目的在于，提供具有酱油本来的风味、并且带有在以往的酱油中几乎感觉不到的水果香气的调味料。上述第一目的可通过还原糖的含量为4.5重量％以上并且乙醇的含量为1.5重量％以下的调味料用原液、特征在于经过了压缩加工并且体积小于20cm3的木片、以及包含这些及含酵母溶液和酵母发酵用容器的调味料制造用套件、以及利用该套件的调味料的制造方法而实现。上述第二目的可通过含有辛酸乙酯和/或癸酸乙酯的酱油或酱油样调味料等而实现。
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公开(公告)号：CN110770133A
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201880023368.6
申请日：2018-04-02
Applicant: 龟甲万株式会社
Abstract: 本发明提供排出容器，其为伴随内容物的减少而内容器变形的容器，而且能够再利用且保香性优异。为了实现该目的，排出容器(10)包括容器主体(13)，其具有柔性的内容器和内装该内容器的外容器，内容器用于填充内容物且伴随该内容物的减少而收缩变形，外容器形成有用于向外容器与所述内容器之间吸入外部气体的吸气孔；排出盖(15)，其在顶面部形成有用于排出内容物的排出口，并安装在该容器主体(13)的口部(13a)；以及外部气体导入孔，其将外部与吸气孔连通，内容器及外容器由聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂构成。
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