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公开(公告)号：CN112425632A
公开(公告)日：2021-03-02
申请号：CN202011449384.7
申请日：2020-12-11
Applicant: 蚌埠学院 , 蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司
IPC: A22C9/00
Abstract: 本发明属于猪肉加工技术领域，涉及一种猪肉加工用滚揉装置，其中，包括底板，底板的上表面固定连接有两个支撑板，一个支撑板上开设有第一通孔，另一个支撑板上开设有第二通孔，第一通孔与第二通孔内均滑动连接有滑杆，两个滑杆相互靠近的一端固定连接有同一个滚揉框，两个支撑板相互靠近的一侧均固定连接有第一板体和第二板体。其有益效果是，该猪肉加工用滚揉装置，通过滚揉框、第一横板、第二横板、滚揉辊和固定钉的设置，通过固定钉将需要滚揉的猪肉固定在第一横板与第二横板上，电机工作，在矩形板等的配合下拉动揉搓框左右移动，在滚揉辊的作用下对第一横板与第二横板上的猪肉进行同时的揉搓，工作效率高。
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公开(公告)号：CN111811237A
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN202010728481.3
申请日：2020-07-24
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种用于肉类风干的自然风模拟装置，包括网格箱，所述旋转轴上固定贯穿设置有主动锥齿轮；所述连接杆远离被动锥齿轮的一端固定设置有凸轮；所述第一硬质风管远离进风管的一端连通设置有斜向出风罩，所述第一硬质风管的外壁上固定贯穿设置有齿轮，所述齿轮和齿条相啮合；所述第二硬质风管远离进风管的一端设置有波纹管，所述波纹管上连通设置有喇叭口出风罩，多个所述波纹管的外侧均固定设置在连接件中。本发明提供了用于肉类风干的自然风模拟装置，既可以直接利用环境中的风力进行风干，也可以在开启动力源后，使用斜向出风罩进行旋转扫风和喇叭口出风罩进行上下扫风的其中任意一个，或二者同时使用，选择模式更多，适用范围更广。
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公开(公告)号：CN110926187B
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN201911110676.5
申请日：2019-11-14
Applicant: 蚌埠学院 , 安徽省丰润谷业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种小麦胚芽干燥设备及其工艺，一种小麦胚芽干燥设备，包括底板，所述进料斗的出口处设置有转轴，所述转轴上固定贯穿设置有导料横板和导料竖板；所述进料斗的下方设置有传动皮带，所述传动皮带中啮合设置有传动轮和单齿齿轮；所述安装板上设置有红外加热片，所述红外加热片的加热温度在105‑110℃之间，对称的所述红外加热片的间距在32‑35cm之间，所述传动皮带远离进料斗的一侧下方设置有出料箱。本发明提供了小麦胚芽干燥设备，利用响应面优化分析的实验结果，对干燥温度、干燥距离和干燥载量都进行了精确设定，使得干燥效果更好，效率更高，耗能更低，本发明还公开了小麦胚芽干燥设备的工艺，操作简单，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN111264809A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010252836.6
申请日：2020-04-02
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种枣粉加工浸提装置，包括两组传送带，两组所述传送带之间通过动力轴连接，两组所述传送带之间设置有水箱，所述水箱上方设置有浸料回收箱，所述水箱远离浸料回收箱一端贯通连接有若干出水管，所述出水管左侧设置有若干暖风管，所述暖风管固定于水箱底壁，所述传送带上连接有安装杆；所述浸提箱上开设有若干浸提槽。本发明在第一浸泡溶解时没有达到溶解要求，则会再一次进行防水浸泡，实现及时更换浸泡水，可以大大提高枣肉部分的溶解效率，并且如果一批碎枣料的枣肉没有达到浸泡溶解的要求量，就可以沿着传送带再次进行换水浸提，大大提高碎枣料浸提的使用效率，减轻碎枣料的浪费情况。
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公开(公告)号：CN111109341A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN202010042027.2
申请日：2020-01-15
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种肉类加工流水线灭菌装置，包括梯度升温箱、下落区、微波杀菌室和降温室，所述梯度升温箱通过N块隔板将其内部分隔为N+1间梯度升温室，所述斜挡板内侧均活动安装有转运叶轮，所述梯度升温室底部均固定安装有加热器，所述下落区底部设置有微波加热叶轮，所述微波加热叶轮串通下落区与微波杀菌室，所述微波杀菌室远离下落区一端与降温室连通，所述微波加热叶轮位于微波杀菌室两端分别设置有金属扇叶，本发明通过将直线型流水线抬高重叠式架设从而提高了空间利用率，利用梯度式升温并急剧降温，通过温度急剧变化促使细菌死亡，结合微波杀菌，利用其热效应与非热效应的共同作用进一步进行肉制品的灭菌，灭菌效果更佳。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110926187A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911110676.5
申请日：2019-11-14
Applicant: 蚌埠学院 , 安徽省丰润谷业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种小麦胚芽干燥设备及其工艺，一种小麦胚芽干燥设备，包括底板，所述进料斗的出口处设置有转轴，所述转轴上固定贯穿设置有导料横板和导料竖板；所述进料斗的下方设置有传动皮带，所述传动皮带中啮合设置有传动轮和单齿齿轮；所述安装板上设置有红外加热片，所述红外加热片的加热温度在105-110℃之间，对称的所述红外加热片的间距在32-35cm之间，所述传动皮带远离进料斗的一侧下方设置有出料箱。本发明提供了小麦胚芽干燥设备，利用响应面优化分析的实验结果，对干燥温度、干燥距离和干燥载量都进行了精确设定，使得干燥效果更好，效率更高，耗能更低，本发明还公开了小麦胚芽干燥设备的工艺，操作简单，非常值得推广。
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公开(公告)号：CN110897089A
公开(公告)日：2020-03-24
申请号：CN201911110730.6
申请日：2019-11-14
Applicant: 蚌埠学院 , 安徽省丰润谷业有限公司
IPC: A23L7/152 , A23L7/122 , A23L19/00 , A23L5/43 , A23L5/41 , A23L29/25 , A23L33/10 , A23L33/125 , A23L11/00
Abstract: 本发明公开一种小麦胚芽彩色冰皮、冰皮月饼及其加工工艺，所述彩色冰皮颜色分为红色、绿色、橙色、紫色、蓝色；所述彩色冰皮包括以下质量百分比原料：糯米粉30～35％、澄面10～15％、小麦胚芽粉15～18％、白凉粉1～2％、桃胶粉0.8～1.5％、对应颜色的果汁5～10％、护色剂0.1～0.2％、甜菊糖粉0.1～0.3％、小麦胚芽油5～10％、余量为水；所述护色剂由茶多酚、L-抗坏血酸钠、烟酰胺、虾青素按1：(0.2～0.4)：(0.8～1.5)：(0.01～0.05)的质量比组成。本发明首次以小麦胚芽粉为原料取代粘米粉，降低糯米粉糯性，制备冰皮，为小麦胚芽的加工利用开辟了新思路，提高小麦胚芽的附加价值，制出的月饼颜色多样化，外形饱满，花纹清晰，无露馅现象，冰皮松软，风味良好，皮薄馅多，馅料细腻，口感丰富。
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公开(公告)号：CN110813434A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911013311.0
申请日：2019-10-23
Applicant: 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司 , 蚌埠学院
Abstract: 本发明提供一种米粉加工磨盘及其加工设备，其中加工磨盘包括底座、上磨盘、下磨盘组件、安装轴、凸轮和限位机构，下磨盘组件内的下磨盘设置在底座上，揉搓板活动安装在下磨盘上，上磨盘活动安装在安装轴上并能随安装轴转动，安装轴的底部固套有凸轮，其中凸轮位于下磨盘的中心处并与部分揉搓板接触，限位机构用于限制上磨盘与下磨盘之间的间距。通过安装轴带动上磨盘转动实现研磨效果，并且在安装轴转动的过程中会带动揉搓板来回的揉搓米粉，以及通过限位机构改变上磨盘与下磨盘之间的间隙，进而有效的增加了研磨效果。
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公开(公告)号：CN110448161A
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201910737181.9
申请日：2019-08-11
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明公开了一种蒸粉装置，包括底座，所述箱体内开设有蒸粉室和粉浆室，所述蒸粉盘两侧均固定安装有齿条，两侧的所述齿条与蒸粉室两侧的齿轮啮合，所述从动斜齿轮的轮轴上固定安装有下料叶轮，所述下料道与粉浆室连通，所述下料道底部固定开设有若干挤出口，所述移动座上还固定安装有气囊，所述气囊远离移动座的一端安装在固定座上，所述气囊内固定安装有挤压弹簧，所述气囊的单向出气口与充气管道连通，所述充气管道与若干喷气口连通，本发明在蒸粉盘推入蒸粉室时即可自动向蒸粉盘内添加粉浆并通过气流将粉浆均匀铺设在蒸粉盘内，同时每次向蒸粉盘内添加的粉浆量近乎相等，有效节约了加料和平铺时间，保证了蒸粉的口感。
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公开(公告)号：CN110420679A
公开(公告)日：2019-11-08
申请号：CN201910726952.4
申请日：2019-08-07
Applicant: 蚌埠学院
Abstract: 本发明涉及小麦加工技术领域，尤其为一种小麦胚芽加工辊轮碾碎机，包括基座，基座上安装有获取箱以及步进电机，该连接箱与获取箱上部连通安装所述润蒸箱内安装有至少一组雾化喷头以及加热器，输水管上设置有流量计，该输水管另一端连接到水泵上，匚形封板的一侧与推杆电机的推杆连接，连接箱内安装有压扎机构，第二电机安装在获取箱的顶部，获取箱内安装有打落机构，该打落机构与步进电机传动连接，获取箱的底部安装有过滤部。本发明，实现了热气蒸腾进行润麦、润麦后再对小麦进行刺扎处理，以便于胚芽的拍打击落，在小麦刺扎处理后，最后麦粒受到高速旋转的关节式拍杆的“柔性”打击的一体化处理，快速高效地获得小麦胚芽。
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