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公开(公告)号：CN107836521B
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN201711397727.8
申请日：2017-12-21
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种槐米酸奶及其制备方法，其是由槐米提取浓缩液、蔗糖、菌粉、脱脂奶粉和水为原料制得。本发明槐米酸奶不含稳定剂等任何化学添加剂，并带有槐米特有的清香，口感清新、酸甜适口、柔和细腻，外观平滑均匀，且富含芦丁、槲皮素等生物活性成分，具有降血脂、保护心血管、保肝护肝、抗氧化等多种功能。
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公开(公告)号：CN105754880B
公开(公告)日：2019-04-30
申请号：CN201610241314.X
申请日：2016-04-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种水培植物释放负离子的营养液，属于功能型植物水培领域。本发明的目的在于提供一种使龙舌兰等水培植物能持续释放负离子并延长其寿命的营养液。所述营养液为含印度梨形孢真菌的改良型霍格兰营养液。该营养液用无土栽培方法培育水培植物（包括龙舌兰、凤尾丝兰），使应用在植物负离子机上的水培植物持续高效释放负离子，促进根系生长、保持叶片浓绿，保证其在植物负离子机内能持续高效释放负离子，延长植物的寿命。
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公开(公告)号：CN105105020B
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201510596608.X
申请日：2015-09-18
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种富含EGCG及薏苡仁油脂的薏苡速食片，其以高EGCG含量的茶粉与高薏苡仁油脂含量的薏苡为主要原料，将当年收获的薏苡经去壳、精选、浸泡后捞出、沥干，再按重量比1:1加水蒸30分钟，取出，沥干后将熟薏苡冷却，并用茶粉打散后经压片机压片成型，烘干即得，所得薏苡速食片中EGCG含量为1.2‑2.6wt%，薏苡油脂的含量为0.4‑0.72wt%。本发明富含EGCG及薏苡仁油脂的薏苡速食片中不仅富含EGCG及薏苡仁油脂，还富含膳食纤维等多种营养成分，具有去湿利尿、健脾补肺及抗氧化、抗肿瘤、抗突变、降血糖、增强免疫力、美容养颜等多种保健功效，且其色泽均匀、食用方便，是药食两用的速食营养佳品。
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公开(公告)号：CN107836521A
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201711397727.8
申请日：2017-12-21
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23C9/13 , A23C3/00 , A23C2240/15
Abstract: 本发明公开了一种槐米酸奶及其制备方法，其是由槐米提取浓缩液、蔗糖、菌粉、脱脂奶粉和水为原料制得。本发明槐米酸奶不含稳定剂等任何化学添加剂，并带有槐米特有的清香，口感清新、酸甜适口、柔和细腻，外观平滑均匀，且富含芦丁、槲皮素等生物活性成分，具有降血脂、保护心血管、保肝护肝、抗氧化等多种功能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107048189A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710226061.3
申请日：2017-04-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/113 , A23L7/10 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L29/00 , A23L27/00 , A23L33/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/30 , A23V2300/10
Abstract: 本发明公开了一种由27种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养面。该纯天然速食全价营养面由面块及配料包组成，所述面块采用符合特定指标的全麦、黑米等原料，经熟化造型、低温干燥等工序制得；并将香菇、西兰花等菜菌加工包装成配料包。本发明营养面无使用任何添加剂，加工全过程均在100℃以下进行，使其经开水冲泡5~8分钟后即可食用，不需另外加热，且复水后面条Q弹爽滑、柔韧适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN105942507B
公开(公告)日：2017-07-14
申请号：CN201610338562.6
申请日：2016-05-23
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种由15种天然食物按科学配方组成、含有人体必需的全部41种营养素及防瘤抑瘤功能成分的全价营养组合物及其制备方法。该组合物由全价营养米、配料包、高EGCG含量的茶叶包组成。食用时，将全价营养米、配料包加水后在微波炉中加热8~10分钟，即可形成柔软、粘稠、适口的粥品；在食用该粥品10分钟后，将茶叶包用95℃左右开水冲泡后饮用。该产品由纯天然食材组成，让人们在全价营养饮食中既能“扶正健身”，又能“防瘤抑瘤”。
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公开(公告)号：CN106890247A
公开(公告)日：2017-06-27
申请号：CN201710149081.5
申请日：2017-03-14
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了富含二氢杨梅素藤茶的真空冷冻干燥加工方法，属于藤茶加工领域。当年采摘藤茶叶片进行180℃快速杀青10分钟，杀青好的藤茶用揉捻机进行包揉加工5分钟，用布包裹藤茶，在速包机上紧袋和收缩藤茶茶条，将收缩好的藤茶放平板机上加工30分钟，用打散机将藤茶块进行打散使其散热，然后再用特定的真空冷冻参数对藤茶进行干燥。本发明加工的藤茶具有二氢杨梅素含量高27.01%（是对照自然风干的2.97倍），茶叶紧实耐泡，色泽鲜艳等优点，同时富含的蛋白质、微量元素硒等，具有保肝护肝、抗氧化、抑菌作用、提高免疫力、降血脂、清除自由基等重要的保健生理功能，是药食两用的健康饮品。
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公开(公告)号：CN105995544A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610338561.1
申请日：2016-05-23
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/143 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L31/10 , A23L29/00 , A23L31/00 , A23L17/60 , A23L19/00 , A23L15/00 , A23L13/10 , A23L17/10 , A23L17/40 , A23P10/25
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/76 , A23V2300/10 , A23V2300/20 , A23V2300/16 , A23V2300/24
Abstract: 本发明公开了一种由30种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养米粥及其加工方法。该营养米粥由速食全价营养米及配料包组成，其选择符合特定指标的全麦、黑米等原料，经备料、拌料、熟化造粒、干燥、灭菌制得所述速食全价营养米；并将香菇、西兰花等菜菌经热烫、冷冻、干燥等步骤制成原料，再进一步包装成配料包。本发明营养米的加工全过程均在95℃以下进行，并无添加任何人工化学制剂，所得速食全价营养米粥开水冲泡8~10分钟后即可食用，不需另外加热，所得粥品柔软、粘稠、适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN102763743B
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201210276564.9
申请日：2012-08-06
Applicant: 福建农林大学
Inventor： 林金科 , 郑金贵 , 金心怡 , 邹双全 , 赵文净 , 杨志坚 , 涂良剑 , 陈云海 , 蔡森源 , 李婧 , 陈华强 , 许明 , 黄志伟 , 陈祖锌 , 吴亮宇 , 郝志龙 , 张明泽 , 孙平 , 林艺端
IPC: A23F3/30
Abstract: 本发明涉及一种提高速溶茶酯型儿茶素含量的加工工艺，该工艺包括水处理、浸提、过滤、浓缩、干燥，所述浸提包括浸提预处理和三级逆流提取；浸提预处理的条件为：浸提温度20-40℃、浸提时间15min、茶水比1:8—1：12；过滤后保留茶渣，茶渣进行三级逆流提取，得提取液。本发明生产的速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量较高，滋味浓厚，具有更强的保健效果，可更广泛的应用到食品、水产品等领域。速溶茶速溶性好，滋味浓厚，具有更强的抗癌、抗氧化、抗辐射、抗突变、抗高血脂、降压、抗血小板凝集、抗糖尿病、抗过敏和除臭、杀菌、抑制病毒等功效将可更广泛的应用于冷食、糖果、乳制品、焙烤食品、油炸食品、肉制品、水产品等领域。
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