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公开(公告)号：CN118749812A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202411071647.3
申请日：2024-08-06
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及米饭烹饪技术领域，公开了米饭烹饪方法、装置、烹饪器具、存储介质及程序产品，包括：控制烹饪器具由沸腾阶段进入焖饭阶段，停止对内胆进行加热，在停止加热时长达到第一目标时长时，获取内胆当前的第一温度；基于第一温度，确定内胆的第一目标温度；对内胆进行加热使内胆温度维持在第一目标温度，在加热时长达到第二目标时长时，停止烹饪。本发明控制烹饪器具由沸腾阶段进入焖饭阶段，停止对内胆加热，促进内胆与食物接触的表面水蒸气冷凝形成水膜，增加内胆与食物之间湿度，防止粘锅，对内胆进行加热使内胆温度维持在第一目标温度，在烹饪结束前提供较小的热量促进米饭芯部进一步吸水熟化，形成米饭香气，提升用户体验。
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公开(公告)号：CN117204736A
公开(公告)日：2023-12-12
申请号：CN202311310823.X
申请日：2023-10-11
Applicant: 格力电器(中山)小家电制造有限公司 , 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供一种烹饪器具的控制方法及其烹饪器具，其中，包括：启动后，判断初始水温，根据初始水温调整浸泡阶段的加热功率或时间。本发明能够识别烹饪初始水温范围，根据初始水温范围调整加热功率或加热时间，提高不同初始水温下浸泡食物的温度，特别是泡米温度的一致性，提升铸铁或铁质内胆饭煲的烹饪效果。
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公开(公告)号：CN113331699B
公开(公告)日：2023-01-24
申请号：CN202110806335.2
申请日：2021-07-16
Applicant: 格力电器(中山)小家电制造有限公司 , 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J36/32
Abstract: 本公开涉及烹饪控技术领域，特别地涉及一种烹饪控制方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，该方法包括：执行第一烹饪操作，使所述第一类食材先于第二类食材进行烹饪；对所述第一类食材和所述第二类食材执行第二烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材达到目标温度；对所述第一类食材和所述第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态，直至烹饪完成；所述第一类食材所需烹饪时间长于所述第二类食材所需烹饪时间；从而克服了烹饪过程中需要不同烹饪时间的食材无法同时煮熟的问题，使得在煮熟食材的同时缩短烹饪时间，提升用户体验。
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公开(公告)号：CN115530625A
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202211257088.6
申请日：2022-10-14
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪器具的控制方法、装置、存储介质和烹饪器具，所述方法包括：在预沸阶段控制烹饪器具以第一预设功率进行加热；在烹饪器具的内腔温度达到预设的第一温度阈值之后，获取内腔温度每升高预设的第一温度所需要的温升时长，其中内腔温度每升高第一温度的过程称为一个温升子阶段；当检测到当前温升子阶段的温升时长tn小于上一温升子阶段的温升时长tn‑1时，判定当前温升子阶段开始时刻的内腔温度为沸点温度。本发明的沸点识别方法无需增加自动排气结构，节约了烹饪时间，减少了烹饪器具的成本，同时有效防止了因烹饪器具无法识别沸点采用常压温度点进行控制造成的烹饪器具内腔中的压力远高于额定压力导致的安全问题，提升了用户体验。
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公开(公告)号：CN115517552A
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202211173331.6
申请日：2022-09-26
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种煮饭的烹饪控制方法、装置及煮饭设备，其中煮饭的烹饪控制方法包括以下步骤：在内胆中的食材进入沸腾阶段之后，采用第一功率以第一占空比加热预设的第一时长；其中，所述第一占空比的第一加热周期为30秒～120秒。在内胆中的食材进入沸腾阶段之后，大米在底部结块，此时采用大周期低频率加热，延长持续加热，令锅内剧烈沸腾打散米快，令煮出的米饭更加松散；同时延长停止时间，平复锅内沸腾产生的气泡，防止溢出。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113729509B
公开(公告)日：2022-12-06
申请号：CN202111027837.1
申请日：2021-09-02
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J36/32
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、存储介质，其中所述方法包括：获取烹饪过程中的升温阶段的加热参数；根据升温阶段的加热参数判定烹饪器具的烹饪状态；选择与烹饪器具的烹饪状态匹配的沸腾阶段的加热参数，并在烹饪过程的沸腾阶段按照所述沸腾阶段加热参数进行加热控制。本发明提供的一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、存储介质，通过升温阶段的加热参数判断米量等级和电压模式，实现烹饪器具的烹饪状态的准确判定，从而根据不同米量和不同电压的烹饪状态采用不同的沸腾阶段的加热参数，提升烹饪效果。
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公开(公告)号：CN113729509A
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN202111027837.1
申请日：2021-09-02
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J36/32
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、存储介质，其中所述方法包括：获取烹饪过程中的升温阶段的加热参数；根据升温阶段的加热参数判定烹饪器具的烹饪状态；选择与烹饪器具的烹饪状态匹配的沸腾阶段的加热参数，并在烹饪过程的沸腾阶段按照所述沸腾阶段加热参数进行加热控制。本发明提供的一种烹饪器具及其烹饪控制方法、装置、存储介质，通过升温阶段的加热参数判断米量等级和电压模式，实现烹饪器具的烹饪状态的准确判定，从而根据不同米量和不同电压的烹饪状态采用不同的沸腾阶段的加热参数，提升烹饪效果。
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公开(公告)号：CN109512264A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201811470532.6
申请日：2018-12-04
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种烹饪控制方法及烹饪装置。食物放入壳体的容纳腔内，控制器控制加热器加热食物达到第一预设温度。控制器控制冷却器以第一功率降温冷却食物至第二预设温度。进一步以第二功率冷却食物至第三预设温度。第二功率小于第一功率，食物以第一功率降温时，能够以较快的速度降温至第二预设温度，有效提高抗性淀粉生成的效率，缩短不利于抗性淀粉生成环境的时间。当以第二功率降温时，能够有效延长该段降温时间，进而更加有利于食物中抗性淀粉前期的晶核的形成。食物以第三预设温度保温第一预设时间，使得食物在有利于生成抗性淀粉的第三预设温度下保持，进而能够进一步提高食物中抗性淀粉的含量。
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公开(公告)号：CN107581941A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201710742668.7
申请日：2017-08-25
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
Abstract: 一种制作蛋糕的方法及装置，其中所述方法包括：对放入食材后的锅体进行加热；当锅体底部温度达到第一预设温度时，控制所述锅体底部温度维持在第一预设温度和第二预设温度之间直至满足预设发酵时间；判断食材量的多少；当判定所述食材量为少时，控制所述锅体底部温度维持在第三预设温度和第四预设温度之间直至满足第一预设烘焙时间，其中所述第一预设烘焙时间大于所述预设发酵时间，所述第三预设温度大于所述第一预设温度，所述第四预设温度大于所述预设第二预设温度，解决了现有利用烹饪电器制作蛋糕过程繁琐、智能化程度低的问题。
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公开(公告)号：CN106419517A
公开(公告)日：2017-02-22
申请号：CN201610737979.X
申请日：2016-08-26
Applicant: 珠海格力电器股份有限公司
IPC: A47J27/08
Abstract: 本发明公开了一种电压力锅的控制方法及装置，其中，该方法包括：根据电压力锅工作过程中的温度变化信息，对电压力锅内待煮米量信息进行第一判断；根据第一判断的结果，确定加热模式，以确定的加热模式控制电压力锅对待煮米进行加热。本发明解决了现有技术使用电压力锅蒸饭过程中，米量较多时可能造成蒸饭口感较差的问题，避免因米量较多出现局部夹生或过于软烂或焦黄的情况，提高电压力锅的蒸饭口感，进一步地，提高用户体验度。
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