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公开(公告)号：CN109337845B
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN201811384145.0
申请日：2018-11-20
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种不动杆菌Y‑3L‑天冬酰胺酶基因及其表达与应用。本发明公开的L‑天冬酰胺酶基因来源于从土壤中筛选得到的一株不动杆菌（Acinetobacter soli）Y‑3（菌种保藏号：CGMCC NO:14831），其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。该L‑天冬酰胺酶具有良好的催化活力，有效抑制了油炸食品中丙烯酰胺的生成，可从根源上控制含淀粉类食品高温加工中潜在致癌物质丙烯酰胺的产生，在食品加工领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN114574382B
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202210049748.5
申请日：2022-01-17
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一株具有预防或缓解高尿酸血症的鼠李糖乳杆菌fmb14及应用，属于食品微生物领域。从甘肃省张掖市农家自制酸奶中筛选出的鼠李糖乳杆菌fmb14，在模拟胃肠道环境中的存活率达到58.0%，而对肠道细胞的黏附率为50.0%。所述鼠李糖乳杆菌fmb14在体外对肌苷的降解率达到36.4%。灌胃所述鼠李糖乳杆菌fmb14悬液能显著改善高肌苷饮食引起的小鼠尿酸水平增加，将高尿酸模型小鼠血清尿酸水平由179.1μmol/L降低至113.2μmol/L，同时降低小鼠全身炎症程度，修复高尿酸血症引起的肠道菌群紊乱。本发明的鼠李糖乳杆菌fmb14可用于制备预防或缓解高尿酸血症及其相关症状发生的药物，具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN115851501A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211186310.8
申请日：2022-09-27
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12N1/20 , C12N9/42 , C12N9/02 , C12N9/08 , C12Q1/689 , A23L7/104 , A23L33/00 , A23L33/21 , A23L29/00 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种芽孢杆菌、微生物制剂及培养方法和应用，所述芽孢杆菌分类命名为LM1，保藏编号为CGMCC NO.24989，于2022年5月30日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心。本发明的芽孢杆菌，具有木质纤维素降解能力，具有很强的产纤维素酶和木质素酶的能力，能够通过发酵降解谷物膳食纤维中的木质纤维素，进而提高其中可溶性膳食纤维的含量。因此，本发明的具有降解木质纤维素能力的芽孢杆菌可用于制备纤维素酶或木质素酶，并可用于发酵谷物降解其中的木质纤维素，提高可溶性膳食纤维含量，进而提升谷物营养品质。
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公开(公告)号：CN110564662B
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN201910940008.9
申请日：2019-09-30
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种整合型高效分泌表达乙醛脱氢酶的枯草杆菌的构建方法，属于生物技术领域。本发明通过整合型质粒实现乙醛脱氢酶在枯草杆菌中的分泌表达，重组菌株在乙醛脱毒领域具有广阔的应用前景。本发明通过共表达分子伴侣PrsA和CsaA，大大提高重组枯草杆菌中乙醛脱氢酶的产量。
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公开(公告)号：CN114164142A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111313288.4
申请日：2021-11-08
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P1/16 , A61P1/00 , A61P3/04 , A61P3/06 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明提供了一株具有缓解高脂膳食引起的非酒精性脂肪肝功能的植物乳杆菌Q16，该菌株分类命名：植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)，于2021年10月22日保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国.武汉.武汉大学邮编：430072，保藏编号为CCTCCNO:M20211311。该菌株能够有效降低高脂饮食小鼠的体重、肝脏和脂肪的重量，改善了肝脏中脂质代谢，抑制甘油三酯的积累，同时也能够改善肝脏中的能量代谢；另外，该菌株也具有优化肠道菌群结构的能力，具有良好的益生功能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112655879A
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：CN202011458724.2
申请日：2020-12-11
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种用于固态酶解的复合酶制剂及其在麦麸改性中的应用，属于食品加工技术领域。本发明采用纤维素酶、木聚糖酶、β‑葡聚糖酶和果胶酶，以50~100:1:60~90:400~600的比例制成复合酶制剂，并以10~35%的添加量加入麦麸中进行固态复合酶解。其在固态酶解改性麦麸后能够有效提高麦麸水溶性膳食纤维比例，改善麦麸膳食纤维品质，提高麦麸游离活性成分含量，改良麦麸食用品质。
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公开(公告)号：CN112322551A
公开(公告)日：2021-02-05
申请号：CN202011343924.3
申请日：2020-11-25
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一株对烟叶不良成分具有多重降解效果的细菌及应用，yc10，分类命名为盖氏假单胞菌(Pseudomonas gessardii)，保藏编号为CGMCC NO.19324。本发明所公开的菌株其粗酶液可以同时降解果胶、纤维素、木质素、淀粉、蛋白质等物质。本发明的微生物菌株发酵条件经过优化之后，发酵液中酶活力均有所提高，将优化之后的发酵液均匀的喷洒在烟叶上，发酵之后的烟叶中的果胶、淀粉、纤维素、木质素和蛋白质都有所下降并且烟叶中的酮类、酯类、醇类等香气物质含量增加有所增加。
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公开(公告)号：CN106754768B
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN201611019626.2
申请日：2016-11-21
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明提供了一种热稳定性提高的脂肪氧合酶突变体及其构建方法，其中脂肪氧合酶突变体具有如SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4、SEQ ID NO.5或SEQ ID NO.6中任一种所示的氨基酸序列；构建方法为首先确定鱼腥藻脂肪氧合酶突变位点，然后以重组质粒为模板，在突变位点处利用NNK代替原有密码子设计简并引物，进行全质粒PCR反应，构建3个定点饱和突变库，然后通过转化大肠杆菌和抗性筛选得到3个饱和突变库；最后对3个饱和突变库进行抗性筛选和诱导突变，通过进一步纯化得到纯的脂肪氧合酶突变体。本发明的脂肪氧合酶突变体的热稳定性获得了提高，具有较高的实际应用价值和广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN110592125A
公开(公告)日：2019-12-20
申请号：CN201910940788.7
申请日：2019-09-30
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及一种食品级降解乙醇的枯草杆菌重组菌的构建方法，属于生物技术领域。乙醇经乙醇脱氢和乙醛脱氢酶的作用下可以转化为对人体相对无毒的乙酸。本发明公开的重组枯草杆菌的构建方法，通过双交换同源重组的方法将两个酶基因的表达盒整合至枯草杆菌的基因组上，实现了乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的胞内共表达，且满足食品级重组微生物的要求。该重组枯草杆菌可以在低pH条件下降解乙醇，可作为口服制剂“帮助”人体代谢部分酒精，起到解酒护肝的作用，在解酒保健品领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN109136250A
公开(公告)日：2019-01-04
申请号：CN201811041119.8
申请日：2018-09-04
Applicant: 南京农业大学 , 南京福斯弗瑞生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及通过过表达comA基因提高抗真菌肽bacillomycin D产量的方法，属于生物技术领域。本方法首先以CGMCC No.0943枯草芽孢杆菌fmbJ为出发菌株，以大肠杆菌‑枯草芽孢杆菌穿梭克隆载体pMAD为骨架构建一个基因过表达载体pCBS‑LPComAR，利用同源重组原理，通过双交换过程在淀粉酶位点敲入枯草芽孢杆菌fmbJ基因组comA基因的方法构建了一个高产bacillomycin D菌株，命名为fmbJcomA。经过高效液相色谱分析，确定改良菌株产bacillomycin D的能力大幅度提高。
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