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公开(公告)号：CN111642716A
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN202010375411.4
申请日：2020-05-07
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23L19/20 , A23L3/3499 , A23L3/3418 , A23L3/10
Abstract: 本发明公开了一种梯度降盐及纳米抗菌包装膜应用于萝卜条的制备方法，包括梯度降盐处理和保鲜处理两个步骤，本发明将梯度降盐及纳米抗菌包装膜应用于萝卜条，优化采用脱水、高酸、灭菌和选择包装材料等绿色复合技术，可以维持较高的感官得分，维持产品质构形态，并且具有护色及抑菌效果；与对比实验相比，延缓营养物质流失，营养物质保留率从59％提高到92％。延长产品的货架期12至36月。
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公开(公告)号：CN103907993B
公开(公告)日：2016-06-15
申请号：CN201410136012.7
申请日：2014-04-04
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明公开了一种甜玉米保健饮料，它是由甜玉米果粒、水、环状糊精、卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、阿斯巴甜制备而成的。本发明采用了球磨仪和超声波细胞破碎仪微细化甜玉米渣技术，甜玉米粒的利用率达到100%，与没有球磨仪和超声波细胞破碎仪微细化的产品相比，甜玉米果粒的利用率提高了30-40%，玉米黄色素和膳食纤维等功能活性成分含量分别提高20-40％和30-60％。本发明制得的甜玉米保健饮料稳定性好，玉米渣悬浮在饮料中不易沉淀，产品有效期可达一年以上。
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公开(公告)号：CN104172259A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410319583.4
申请日：2014-07-07
Applicant: 华中农业大学
CPC classification number: Y02A40/946 , A23L13/40 , A23L13/70 , A23L27/00
Abstract: 本发明公开了一种具有牛肉质感的酸辣猪肉制品的制备方法，该方法包括腌制、冰冻及干燥、卤制、灭菌等步骤，其中卤制所用的卤水中含有抗坏血酸、葡萄糖酸、食醋、乳酸、柠檬酸、苹果酸及调味料。采用本发明提供的方法得到的酸辣猪肉制品，由于在卤制前进行了冰冻和干燥处理，使卤制后的猪肉具有类似牛肉卤制品的质构，其硬度、弹性、咀嚼性、粘聚性、胶粘性得到大幅提高，制得的成品具有宜人的酸辣口味，而且本品在高温灭菌时质构特性不会下降，通过高温灭菌和复合酸的作用，无需添加防腐剂就能在常温下储存24个月。本发明具有成本低、咀嚼性和口感好、性质稳定等优点，受到广大消费者的喜爱。
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公开(公告)号：CN102885172B
公开(公告)日：2013-08-28
申请号：CN201110199795.X
申请日：2011-07-18
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明具体涉及一种荷叶减肥袋泡茶及其生产方法，属于袋泡茶技术领域。步骤是：1)将新鲜荷叶摊放6-8h，至叶质变软，叶色由鲜绿变暗绿；切成1-2cm丝条；在滚筒连续杀青机中杀青；在茶叶揉捻机中揉捻20-30min，置真空烘干机中干燥(0.05-0.08MPa)，干燥温度30-60℃，干燥时间10min，粉碎后过100目分析筛，得含水量为10％的荷叶粉，即为原料1；2)将甘草、决明子、泽泻、绿茶、杭白莉、绞股蓝、金银花和山楂干果片混合，粉碎后过100目分析筛，即为原料2；3)混合原料1和原料2，按巴氏灭菌法灭菌后包装，即为荷叶减肥袋泡茶。本发明的要点在于采用磨砂揉捻预处理荷叶，使荷叶中有效成分易溶出。与对照相比，荷叶中的黄酮和荷叶碱溶出率分别提高30-40％和35-48％。
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公开(公告)号：CN103205132A
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN201310094863.5
申请日：2013-03-22
IPC: C08L97/02 , C08L23/06 , C08K13/02 , C08K3/22 , C08K5/103 , C08K5/372 , C08K5/098 , C08J9/10 , B29C47/92
CPC classification number: B29C47/92 , B29C47/0011 , B29C47/0066 , B29C47/827 , B29C47/8815
Abstract: 本发明公开了一种耐候性竹塑复合材料，它以竹粉为主要原料，采用纳米二氧化钛、纳米氧化锌为无机纳米粒子，四季戊四醇酯、硫代二丙酸二月桂酯为有机抗氧化剂，以钛酸脂为偶联剂，偶氮二甲酰胺为发泡剂，聚乙烯腊和硬脂酸锌作为润滑剂，与高密度聚乙烯复合作用后，采用双螺杆挤出工艺制备，从而实现改善竹塑室外装饰材料耐候性及强度、韧性和疏水性能。本发明制作的竹塑复合材料，与现有的竹塑复合材料相比，其抗氧化性能和抗光降解性能明显提高，提高率均在30％以上。本发明完全可代替木材制品用于室外装饰材料，从而为节省木材的用量、保护森林资源起到有益的作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102771817A
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201210283365.0
申请日：2012-08-06
Applicant: 华中农业大学
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种鸭肉制品及其加工方法。以清水100份为基数计，所述鸭肉制品按重量份数计的组分及含量如下：柠檬酸为0.1-0.5份，食醋为0.1-0.4份，苹果酸为0.1-0.4份，乳酸为0.05-0.15份，蔗糖为5-9份，AK糖为0.01-0.05份，阿斯巴甜为0.01-0.06份。具体的说是将鸭肉原料通过清理、腌制、卤制、真空包装以及巴氏灭菌等步骤制成成品。由于本发明在卤制的过程中按比例加入了一定量的酸味剂和甜味剂，使得加工制得的成品具有宜人的酸酸甜甜的口味，而且由于酸味剂降低了成品的pH值，使得本产品在在未添加山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐、钠他霉素、乳酸链球菌素等防腐剂的情况下在常温下可以储存6个月。
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公开(公告)号：CN101914293B
公开(公告)日：2011-12-07
申请号：CN201010256903.8
申请日：2010-08-17
Applicant: 华中农业大学
CPC classification number: B29C47/92 , B29C2947/9259 , B29C2947/92704 , B29C2947/92885 , B29C2947/92895
Abstract: 本发明属于农林作物副产品的综合利用领域，与利用农林生物质制备全生物降解材料领域有关。本发明涉及利用具有表面效应和量子效应的纳米二氧化硅对竹纤维进行改性处理，采用双螺杆挤出成型工艺，生产出竹纤维基全生物降解材料，主要用于汽车内饰板、花钵等日用品领域。本发明采用双螺杆挤出成型工艺，以竹纤维维聚乳酸，液体石蜡，钛酸酯，滑石粉，硬脂酸，柠檬酸三丁酯，丙三醇和乙二醇等组分制备成全生物降解特性的材料。本发明制作的装饰材料经湖北省林产品质量监督检验站检测，主要技术指标静曲强度为51.8MPa。本发明的产品完全可代替塑料制品，从而减少石油用量，有利于对环境的保护。
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公开(公告)号：CN1175752C
公开(公告)日：2004-11-17
申请号：CN02115932.7
申请日：2002-06-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23G3/30
Abstract: 本发明属于口香糖生产技术领域。特征是，以玉米加工下脚料玉米黄粉为原料，加入乙醇提取醇溶蛋白以其生产胶基。向玉米黄粉中加入70%-90%乙醇，然后立即进行微波处理，得到用于生产口香糖胶基原料玉米醇溶蛋白，经壳聚糖+交联剂改性制成壳聚糖-醇溶蛋白口香糖胶基，向改进的胶基中加入甜味剂、可食性香精和色素制成具有生物降解特性和抑菌功能的口香糖。本发明为生产环保型口香糖开辟了一条新的途径。
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公开(公告)号：CN116406776A
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202310630631.0
申请日：2023-05-26
Applicant: 华中农业大学 , 湖北巨舟科技有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种常温保鲜预包装酸辣小龙虾制备方法，属于水产加工领域。所述方法包括：将小龙虾置于清洗液中进行超声波清洗，将清洗后的小龙虾置于酸性调味液中进行卤制；将小龙虾及调味液转移至室温环境下温度梯度冷浸；将冷浸后的小龙虾进行高温高压灭菌，即得到预包装酸辣小龙虾。本发明复合有机酸酸浸处理并结合高温灭菌，不仅能够解决常温即食小龙虾货架期短的问题，还能够改善高温灭菌后虾肉的品质，并赋予其一种新风味。
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公开(公告)号：CN110437590A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910664337.5
申请日：2019-07-23
Applicant: 华中农业大学
IPC: C08L67/02 , C08L67/04 , C08L3/02 , C08L23/06 , C08K13/06 , C08K9/04 , C08K3/04 , C08K3/22 , C08K3/36 , C08K5/09 , C08K5/10 , C08J5/18 , B65D65/46
Abstract: 本发明公开了一种复合纳米材料改性的淀粉基生物降解食品包装膜，本发明采用复合纳米材料，并通过物理机械作用将淀粉超微细化，采用复合生物基材料，同时对原料的种类和配方进行大量优化，提高淀粉与生物基材料的界面相容性，从而改善了膜的拉伸强度及断裂伸长率；采用双螺杆挤出和吹膜工艺制备淀粉基生物降解食品包装膜，可以在普通塑料膜生产设备进行，易于工业化生产推广。本发明制作的淀粉基生物降解食品包装膜，与现有的生物基包装膜相比，其拉伸强度及断裂伸长率等明显提高。
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