一种甜玉米保健饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN103907993B

    公开(公告)日:2016-06-15

    申请号:CN201410136012.7

    申请日:2014-04-04

    Abstract: 本发明公开了一种甜玉米保健饮料,它是由甜玉米果粒、水、环状糊精、卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、苹果酸、蔗糖、阿斯巴甜制备而成的。本发明采用了球磨仪和超声波细胞破碎仪微细化甜玉米渣技术,甜玉米粒的利用率达到100%,与没有球磨仪和超声波细胞破碎仪微细化的产品相比,甜玉米果粒的利用率提高了30-40%,玉米黄色素和膳食纤维等功能活性成分含量分别提高20-40%和30-60%。本发明制得的甜玉米保健饮料稳定性好,玉米渣悬浮在饮料中不易沉淀,产品有效期可达一年以上。

    一种低温风干鱼及其制作方法

    公开(公告)号:CN102342540A

    公开(公告)日:2012-02-08

    申请号:CN201110260330.0

    申请日:2011-09-05

    Abstract: 本发明公开了一种低温风干鱼,原料种类及重量份数为:新鲜鱼100份、食盐2份、蔗糖1份、1,2-丙二醇0.2~1.6份、丙三醇1.0~1.8份、抗坏血酸0.2~1.2份、柠檬酸0.2~1.6份、食醋0.2~1.2份、乳酸0.2~1.2份,本发明还公开了低温风干鱼的制作方法。本发明具有低水份活度,低钠盐,低亚硝酸盐的特点,解决了风干鱼易变质,安全性差的问题,产品具有较长的货架期,整个生产过程无环境污染,资源利用率高,设备投资少。

    一种含枸杞酒渣的酥性饼干及其制备方法

    公开(公告)号:CN109673703A

    公开(公告)日:2019-04-26

    申请号:CN201910165890.4

    申请日:2019-03-05

    CPC classification number: A21D13/06 A21D2/368

    Abstract: 本发明提供了一种含枸杞酒渣的酥性饼干及其制备方法,属于食品技术领域。本发明所述含枸杞酒渣的酥性饼干,由包括以下质量份的原料制备得到:枸杞酒渣20~50份、小麦粉50~80份、白砂糖10~30份、鸡蛋10~30份、猪油15~35份、泡打粉1~10份、食盐0~1份和水0~10份。本发明提供的含枸杞酒渣的酥性饼干营养价值高、热量低、枸杞风味强、无油腻感、口感松脆、甜度适中,且具有酥性饼干固有的优良色泽。

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