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公开(公告)号：CN104041577B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410229439.1
申请日：2014-05-27
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种豇豆护色保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收花后10-15天、无机械损伤和病虫害的豇豆果荚；将豇豆果荚浸泡于豇豆保鲜液中0.5～10min，取出待果实表面的豇豆保鲜液晾干后，用保鲜袋包装后贮藏；所述的豇豆保鲜液为质量分数为0.05～5％的苹果多酚水溶液。豇豆果荚经过本发明的豇豆护色保鲜方法处理后，可提高豇豆的商品率15-69％。
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公开(公告)号：CN104430831A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410658079.7
申请日：2014-11-18
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种食品保鲜微胶囊及其应用。食品保鲜微胶囊，包括芯材和壁材，采用包合的方法制备，所述的芯材包括丁香酚和己醛，丁香酚和己醛的体积比为1～19：1。本发明的食品保鲜微胶囊对荔枝霜疫霉菌、柑橘青霉病菌、香蕉枯萎病菌和芒果炭疽病菌具有高效的杀菌作用，具有杀菌谱广、用量低、杀菌效果好、不易产生抗药性等特点，并且由于丁香酚和己醛两者均为食品添加剂，具有无毒、安全、不污染环境等优点，因此本发明的食品保鲜微胶囊可以作为一种无公害的绿色保鲜剂应用在食品特别是采摘后的水果蔬菜的防腐保鲜。
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公开(公告)号：CN104381432A
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201410568901.0
申请日：2014-10-22
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种安全高效的荔枝防腐方法。它包括：a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5-15min，所述的保鲜剂含有丙酸，其浓度为质量百分数0.01％-1％、4-己基间苯二酚，其浓度为质量百分数0.01％-0.5％、柠檬酸，其浓度为质量百分数0.01％-1％、聚乙二醇，其浓度为质量百分数0.05％-0.5％，其余为水；c、再将保鲜处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜，荔枝果实在低温下贮藏40天后，腐烂率减少了85％，果皮褐变相对减少了80％；在常温下可以贮藏10天，腐烂率减少了90％，果皮褐变相对减少了90％。
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公开(公告)号：CN102461652B
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：CN201010542278.3
申请日：2010-11-14
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
CPC classification number: A01N43/78 , A01N31/02 , A01N43/50 , A01N47/18 , A01N47/34 , A01N47/44 , A23B7/154 , A23L3/3463 , A23V2002/00 , C08L71/02 , C08L79/04 , C08L71/00
Abstract: 本发明公开了一种盐酸聚六亚甲基胍在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂。该柑桔保鲜剂，按总质量分数100%计，由0.05%～0.5%盐酸聚六亚甲基胍，0.05%～0.2%咪唑类杀菌剂、苯并咪唑类杀菌剂、嘧霉胺、氟咯菌腈、嘧菌酯中的一种或数种的混合物，0.02%～0.15%聚氧乙烯醚类或季胺盐类乳化剂，以及余量的水组成。本发明的柑桔保鲜剂能明显抑制沙糖桔等柑桔类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。如沙糖桔果实用本发明的柑桔保鲜剂处理后在常温（15～25）贮藏45天后，酸腐病发病率低于10％，而对照高达60％，因此本发明的柑桔保鲜剂显著的降低宽皮桔类在贮藏过程中酸腐病的发生，大大提高了柑桔的经济价值。
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公开(公告)号：CN102461653B
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN201010542279.8
申请日：2010-11-14
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种聚六亚甲基双胍盐酸盐在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂。该柑桔保鲜剂，按总质量分数100%计，由0.05%～0.6%聚六亚甲基双胍盐酸盐，0.05%～0.2%咪唑类杀菌剂、苯并咪唑类杀菌剂中的一种或数种的混合物，0.02%～0.15%聚氧乙烯醚类或季胺盐类乳化剂，以及余量的水组成。本发明的柑桔保鲜剂能明显抑制沙糖桔等柑桔类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。如沙糖桔果实用本发明的柑桔保鲜剂处理后在常温（15～25）贮藏40天后，酸腐病发病率低于15.4％，而对照高达76％，因此本发明的柑桔保鲜剂显著的降低宽皮桔类在贮藏过程中酸腐病的发生，大大提高了柑桔的经济价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102972517A
公开(公告)日：2013-03-20
申请号：CN201210517762.X
申请日：2012-12-05
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种用焦性没食子酸保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于焦性没食子酸溶液中浸泡，焦性没食子酸浓度为0.5-10mmol/L，浸泡时间为0.5-5min；再将保鲜处理后的荔枝果实预冷、包装、低温贮藏。本发明的有益效果是较常规防腐剂和二氧化硫熏蒸安全、能有效降低荔枝果实腐烂和褐变以及可实用性强。
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公开(公告)号：CN102273505B
公开(公告)日：2012-10-10
申请号：CN201110280081.1
申请日：2011-09-20
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种杨梅贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的杨梅果实，对杨梅果实进行预冷处理；用山梨酸的乙醇溶液均匀喷雾于预冷后的杨梅果实表面，所述的山梨酸的乙醇溶液中山梨酸的浓度为0.5～2g/100mL，每千克杨梅果实用山梨酸的乙醇溶液5～10mL，然后将杨梅果实直接用纸箱包装或先将杨梅果实放置于有孔塑料盒中，然后再用纸箱包装，贮藏。本发明能够有效抑制杨梅果实腐烂、保持果实品质。采用本发明的方法对杨梅果实进行贮藏保鲜，果实贮藏一个月后仍能保持原有的品质，好果率95％以上，并且安全性高，使用方便。
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公开(公告)号：CN102461653A
公开(公告)日：2012-05-23
申请号：CN201010542279.8
申请日：2010-11-14
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种聚六亚甲基双胍盐酸盐在防治柑桔酸腐病上的应用及其保鲜剂。该柑桔保鲜剂，按总质量分数100%计，由0.05%～0.6%聚六亚甲基双胍盐酸盐，0.05%～0.2%咪唑类杀菌剂、苯并咪唑类杀菌剂中的一种或数种的混合物，0.02%～0.15%聚氧乙烯醚类或季胺盐类乳化剂，以及余量的水组成。本发明的柑桔保鲜剂能明显抑制沙糖桔等柑桔类果实在贮藏期间腐烂，特别是酸腐病的发生。如沙糖桔果实用本发明的柑桔保鲜剂处理后在常温（15～25）贮藏40天后，酸腐病发病率低于15..4％，而对照高达76％，因此本发明的柑桔保鲜剂显著的降低宽皮桔类在贮藏过程中酸腐病的发生，大大提高了柑桔的经济价值。
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公开(公告)号：CN102349574A
公开(公告)日：2012-02-15
申请号：CN201110280372.0
申请日：2011-09-20
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种季铵盐保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于杀菌剂中浸泡，浸泡时间为0.5～3min，所述的杀菌剂，按总质量分数100％计，杀菌物质0.05～1％，余量为水；所述的杀菌物质由双癸基二甲基氯化铵和十二烷基二甲基苄基氯化铵按质量比6∶4组成；再将杀菌处理后的荔枝果实预冷，包装，贮藏。本发明的荔枝贮藏保鲜方法，将适时采收状态良好的荔枝果实，按照本发明的方法进行杀菌处理，再经预冷，然后用聚乙烯袋包装，在低温条件下，能够有效抑制荔枝果实腐烂。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜，荔枝果实在低温下贮藏30天后，腐烂率在5％以下。
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公开(公告)号：CN102302057A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110280521.3
申请日：2011-09-20
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种用植物精油保鲜荔枝的方法。它是选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实浸泡于25～500μL/L的柠檬醛或丁香叶油溶液中0.5～5min；再将浸泡好的荔枝果实预冷，包装，贮藏。荔枝采后病害主要包括霜疫霉病、酸腐病和炭疽病等真菌病害，而酚类物质的酶促褐变和花色素苷的降解/变色则导致了果皮褐变的主要原因之一。本发明将适时采收状态良好的荔枝果实，用柠檬醛或丁香叶油溶液浸泡处理后，能够有效抑制荔枝果实的腐烂和果皮褐变，保持果实品质。在低温条件下，经过本发明处理的荔枝果实，30天后，荔枝果实好果率达95％以上，果实褐变控制较好，能基本保持果实原有品质。
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