公开(公告)号：CN104041577B

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201410229439.1

申请日：2014-05-27

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 屈红霞 ,  蒋跃明 ,  姚孚荣 ,  黄梓辉 ,  王慧 ,  段学武

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种豇豆护色保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收花后10-15天、无机械损伤和病虫害的豇豆果荚；将豇豆果荚浸泡于豇豆保鲜液中0.5～10min，取出待果实表面的豇豆保鲜液晾干后，用保鲜袋包装后贮藏；所述的豇豆保鲜液为质量分数为0.05～5％的苹果多酚水溶液。豇豆果荚经过本发明的豇豆护色保鲜方法处理后，可提高豇豆的商品率15-69％。

公开(公告)号：CN104041577A

公开(公告)日：2014-09-17

申请号：CN201410229439.1

申请日：2014-05-27

Applicant: 中国科学院华南植物园

Inventor： 屈红霞 ,  蒋跃明 ,  姚孚荣 ,  黄梓辉 ,  王慧 ,  段学武

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种豇豆护色保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收花后10-15天、无机械损伤和病虫害的豇豆果荚；将豇豆果荚浸泡于豇豆保鲜液中0.5～10min，取出待果实表面的豇豆保鲜液晾干后，用保鲜袋包装后贮藏；所述的豇豆保鲜液为质量分数为0.05～5％的苹果多酚水溶液。豇豆果荚经过本发明的豇豆护色保鲜方法处理后，可提高豇豆的商品率15-69％。