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公开(公告)号：CN103385288B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201310303313.X
申请日：2013-07-18
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种用表没食子儿茶素没食子酸酯保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：（a）选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；（b）将荔枝果实置于保鲜液中浸泡0.5～5min后取出，晾干果实表面的保鲜液，经包装后进行贮藏；所述的保鲜液为质量分数0.05～2%的表没食子儿茶素没食子酸酯溶液。按照本发明的方法对荔枝进行保鲜，处理过后的荔枝在贮藏及运送过程中都不易腐烂，外观品质无明显的变化，经保鲜后的荔枝可降低褐变指数，提高商品率15-50%，因而本发明可大大提高荔枝的经济价值。本发明的方法还可以用于沙糖桔、香蕉和番木瓜的保鲜。
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公开(公告)号：CN103947740A
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201410153816.8
申请日：2014-04-16
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种新型荔枝防腐的方法。它包括a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；b、将荔枝果实置于杀菌剂中浸泡1-5min，所述的杀菌剂含有特克多，其浓度为质量百分数0.05%、朴海英，其浓度为质量百分数0.05%、复硝酚钠原粉10-100ppm，溶液为水；c、再将杀菌处理后的荔枝果实晾干，包装，贮藏。经本发明处理后的荔枝果实在低温下贮藏35天后，腐烂率减少了90%，果皮褐变相对减少了70%。
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公开(公告)号：CN104381432B
公开(公告)日：2018-07-27
申请号：CN201410568901.0
申请日：2014-10-22
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了种安全高效的荔枝防腐方法。它包括:a、选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实;b、将荔枝果实置于保鲜剂中浸泡5‑15min,所述的保鲜剂含有丙酸,其浓度为质量百分数0.01%‑1%、4‑己基间苯二酚,其浓度为质量百分数0.01%‑0.5%、柠檬酸,其浓度为质量百分数0.01%‑1%、聚乙二醇,其浓度为质量百分数0.05%‑0.5%,其余为水;c、再将保鲜处理后的荔枝果实晾干,包装,贮藏。采用本发明的方法对荔枝果实进行贮藏保鲜,荔枝果实在低温下贮藏40天后,腐烂率减少了85%,果皮褐变相对减少了80%;在常温下可以贮藏10天,腐烂率减少了90%,果皮褐变相对减少了90%。
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公开(公告)号：CN108226255A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201711394401.X
申请日：2017-12-21
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: G01N27/333 , G01N27/36
Abstract: 本发明公开了一种利用多功能非损伤微电极探测系统测定香蕉果实中的离子浓度及流动方向的方法。它包括至少在香蕉果实切片的切面涂抹一层食品级润滑油，然后用多功能非损伤微电极探测系统测定香蕉果实切片中的离子浓度及流动方向。按照本发明提出的使用食品级润滑油涂抹香蕉果皮切片切面的方法，能够使切面的H+和Ca2+浓度浮动在0pmol/(cm2.s)，即食品润滑油可以完全阻止香蕉果皮切片切面的离子流动，因此，可以利用多功能非损伤微电极探测系统测定香蕉果实中的H+和Ca2+浓度及流动方向，这对研究香蕉果实采后衰老、胁迫响应及其发生机制具有重要意义。
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公开(公告)号：CN103478239A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310405033.X
申请日：2013-09-06
Applicant: 中国科学院华南植物园
Abstract: 本发明公开了一种草莓贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：采收八至九成熟草莓，挑选大小均一、无病虫害、机械损伤的草莓；将草莓置于保鲜剂中浸泡5～15min，捞起草莓沥干水分，晾干，所述的保鲜剂每升含有纳他霉素2-40mg、氯化钙1-100g、柠檬酸0.1～10g，余量为水；将晾干的草莓置于1-MCP浓度为0.1-1μL/L的空间内处理6-18h，取出处理后的草莓低温贮藏。本发明首先用纳他霉素和柠檬酸对草莓进行杀菌处理同时用氯化钙提高果实的硬度，然后用1-MCP减少它的乙烯产生，延缓衰老，四种保鲜剂同时作用于草莓的保鲜，相互承接配合，共同作用，起到增效的效果，不仅高效防腐还能有效的延缓草莓的软化，大大的延长的草莓的货架期，因此能有效的控制草莓采后衰老和保持果实品质，达到保鲜的效果。
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公开(公告)号：CN102302056A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110280409.X
申请日：2011-09-20
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种荔枝防褐变剂和荔枝贮藏保鲜方法。荔枝防褐变剂按总质量分数100％计，包括半胱氨酸盐酸盐0.05～2％、柠檬酸0.5～5％、EDTA二钠盐0.05～0.5％、余量为水。所述荔枝贮藏保鲜方法包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实进行杀菌处理和防褐变处理；再将荔枝果实进行预冷、包装、贮藏，所述的防褐变处理，是将荔枝果实浸泡于荔枝防褐变剂中1～3min。按照本发明的方法对适时采收状态良好的荔枝果实进行杀菌处理和防褐变处理，再经预冷，然后用聚乙烯薄膜袋包装，在2～4℃贮藏，能够有效抑制果实腐烂和果皮褐变、保持果实品质，果实贮藏30-40天后，好果率95％以上，褐变控制的很好，果实品质基本没有发生变化。
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公开(公告)号：CN101543241B
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN200910039138.1
申请日：2009-05-04
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/152
Abstract: 本发明涉及一种易点燃的烟剂型果蔬保鲜剂，其特征是按总质量分数100％计，由杀菌剂10％～40％，硝酸钾15％～25％，木粉30％～50％，硫粉3％～5％和羧甲基纤维素钠5％～15％组成，所述的杀菌剂是2-(噻唑-4-基)苯并咪唑、N-丙基-N-[2-(2，4，6-三氯苯氧基)乙基]-咪唑-1-甲酰胺、3-(3，5-二氯苯基)-1-异丙基氨基甲酰基乙内酰脲、N-(4，6-二甲基嘧啶-2基)苯胺、4-(2，2-二氟-1，3-苯并二氧-4-基)吡咯-3-腈或(E)-2-{2-[6-(2-氰基苯氧基)嘧啶-4基氧]苯基}-3-甲氧基丙烯酸甲酯中两种的混合物。本发明能抑制果蔬贮藏期病害，使果蔬尤其是芒果、木瓜、猕猴桃等的采后腐烂损耗降低15％～25％，延长其采后贮藏寿命，保持其外观，从而保持了这些水果的经济价值。
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公开(公告)号：CN102461651B
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201010542277.9
申请日：2010-11-14
Applicant: 中国科学院华南植物园
IPC: A23B7/152
CPC classification number: A23L3/3463 , A23B7/144 , A23B7/152 , A23L3/3445
Abstract: 本发明公开了一种沙糖桔带叶保鲜方法。它是采用0.5~20ppm的1-甲基环丙烯作为乙烯作用抑制剂，处理带叶沙糖桔果实一定时间，能够有效减缓沙糖桔采后贮藏过程中叶片衰老（黄化、褐变、腐烂）和脱落，显著提高沙糖桔带叶保鲜效果，保持果实品质。采用本发明对带叶沙糖桔果实进行带叶保鲜，低温（4~8℃）贮藏50天，常温（15~25℃）贮藏15－30天，叶片仍保持青绿，脱落率低于5％，果实仍能保持原有的品质和商品性。
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