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公开(公告)号：CN118104757A
公开(公告)日：2024-05-31
申请号：CN202311633728.3
申请日：2023-12-01
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 山东恒宝食品集团有限公司
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明属于功能茶饮技术领域，具体涉及了芦笋及生姜废弃物在制备复合果蔬茶中的应用。本发明所提供的应用具体是将芦笋及生姜废弃物制成复合果蔬茶，所述的复合果蔬茶由芦笋20~60份、生姜8~20份、佛手柑20~60份组成。本发明的有益效果在于，将芦笋老茎、生姜渣等废弃物资源制备成茶饮品，不仅提高了废弃物资源的利用率，并且在茶饮中加入佛手柑，借助佛手柑中所含有的挥发油的香气调节了生姜的刺鼻辛辣味，使得茶饮品口感的接受度更高，此外，通过对各原料的蒸汽爆破、热泵干燥、超微粉碎处理后，所制备的复合果蔬茶饮品具有良好的降三高功效。
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公开(公告)号：CN114044832B
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202111533711.1
申请日：2021-12-15
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明属于食品技术领域，特别涉及一种桑黄子实体多糖的提取方法；将干燥的桑黄子实体经粉碎机粉碎后过筛，再放入蒸汽爆破装置中完成爆破，收集汽爆后的样品，放置烘箱，烘干后粉碎，经乙醇醇沉处理后，将沉淀复溶，经过微波和超声分别处理，获得桑黄子实体多糖。蒸汽爆破预处理、微波和超声联合处理，进一步促进了桑黄子实体物质的溶出，得率达到8.1%，且工业成本低，生产周期时间短，保证了多糖的完整性，安全绿色无毒。
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公开(公告)号：CN116114819A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202211531880.6
申请日：2022-12-01
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A23L2/39 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种黑木耳复合固体饮料及其制备方法。该固体饮料包含如下重量份数的原料：黑木耳浓缩粉10‑20，黑木耳超微粉5‑15，蛹虫草粉5‑15，金银花粉5‑20，西兰花种子提取物3‑10，赤藓糖醇10‑20，异麦芽酮糖醇10‑20，三氯蔗糖1‑5；其中，黑木耳浓缩粉是将黑木耳添加纯水，经加热提取、过滤、滤液浓缩后加入糊精包埋，喷雾干燥制得；黑木耳超微粉是（1）将制备黑木耳浓缩粉时的滤渣烘干后，用普通粉碎机进行初破碎；（2）然后，将初破碎的黑木耳粗粉进行超微粉碎至粒径10.5‑15.5μm后制得；本发明固体饮料多糖含量较高，活性高，营养丰富且能有效克服药草味，风味佳。
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公开(公告)号：CN114788841A
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN202210356812.4
申请日：2022-04-06
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本申请涉及功效研究方法，尤其涉及一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法。本申请一种苦瓜颗粒的辅助降血糖功效的研究方法，包括苦瓜膳食纤维各成分的提取、体外试验、动物试验和人体试验步骤；通过体外实验、小鼠和人体口服试验研究苦瓜颗粒的降血糖功效，评价体系完整、准确度高，且证明苦瓜颗粒在辅助降血糖的同时对试食者身体健康无明显的不良影响。
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公开(公告)号：CN222622123U
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202421402144.5
申请日：2024-06-19
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 临夏州伊客拉穆清真食品有限公司
Abstract: 本实用新型属于马铃薯加工设备技术领域，提供了一种真空马铃薯去皮切块装置，包括：去皮筒；去皮组件，其包括驱动电机，以及底盘、顶转盘和推压机构，底盘设置有底磨皮辊，顶转盘设置有顶磨皮辊；切块管道，推压机构可将马铃薯推入切块管道进行切块；真空泵，其通过真空管道与去皮筒相连通；底盘套设在驱动电机的输出轴上，顶转盘固定设置在驱动电机的输出轴上，推压机构套设在驱动电机的输出轴上。本实用新型提供的真空马铃薯去皮切块装置，可保证马铃薯去皮切块加工过程处于真空环境，从而避免氧化褐变，有效保留马铃薯的营养价值和口感风味，且可自动连续完成去皮和切块加工，降低了人工劳动强度，使用简单便捷，提高了去皮切块加工效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN220799950U
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202322610859.1
申请日：2023-09-26
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A23N12/08
Abstract: 本实用新型公开了生姜干制装置，属于干制装置技术领域，该装置包括外壳总成，所述的外壳总成的内部安装有卡扣组件，所述的卡扣组件包括安装总成，所述的安装总成外壁转动连接有多个夹持总成，安装总成包括传动杆，传动杆的外壁设置有多个贯穿的通孔，每个通孔一侧的传动杆外壁转动连接有第一齿轮，第一齿轮通过连接机构连接在外壳总成内壁上，夹持总成转动装配在传动杆的通孔中并且与第一齿轮啮合，当传动杆转动的时候可以带动夹持总成转动并且也可以发生自转，在夹持总成转动时，通过每个第二齿轮与每个相邻的第一齿轮啮合从而能够使得每个夹持总成自转，从而能够使得受热更加均匀，烘干效果更好。
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公开(公告)号：CN218126856U
公开(公告)日：2022-12-27
申请号：CN202222280029.2
申请日：2022-08-26
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A23N12/08
Abstract: 一种金针菇干制装置，属于蔬菜加工技术领域，包括箱体和安装在箱体内部的放置件，所述放置件包括放置框和限位框，所述限位框的两侧均分别开设有第一卡接孔和第二卡接孔，所述第一卡接孔位于相对应第二卡接孔的下方，所述限位框套设在放置框上，所述放置框上固定连接有第一插板，所述放置框通过相对应的第一插板与限位框卡接，通过放置框和限位框的设置，在放置框的内部设置斜板，利用限位框和放置框实现农产品的限位，斜板的设置能够便于软质农产品的限位，降低放置件对农产品进行限位的时候，导致农产品弯折，从而不利于农产品包装的问题。
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公开(公告)号：CN221014944U
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202322610670.2
申请日：2023-09-26
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: B01D36/02 , B01D33/04 , B01D33/46 , B01D33/48 , B01D33/72 , B01D29/03 , B02C4/08 , B08B3/02 , B08B1/20 , B08B1/16 , B08B3/14
Abstract: 本实用新型公开了姜辣素辅助提取装置，属于生姜技术领域，该装置包括安装组件，所述的安装组件的内部安装有过滤组件且一侧安装有清洗组件，在使用时向加料口的内部加入生姜，启动电机，通过电机转动带动一侧粉碎辊转动从而能够通过两侧啮合的第一齿轮带动另一侧粉碎辊反向转动从而能够对生姜进行粉碎，粉碎后的生姜末和液体向下方落入，液体通过传送带上的孔落入下方的三角体处进行分流从而继续下落至斜面最后从出口排出，而生姜末通过第一齿轮、第二齿轮和第三齿轮的啮合带动传送带向外输送至外部进行收集，通过刮板能够对传送带的外壁进行刮洗，从而能够将粘住的生姜末刮下方便再次过滤。
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公开(公告)号：CN218527615U
公开(公告)日：2023-02-28
申请号：CN202222269351.5
申请日：2022-08-26
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A23N12/08
Abstract: 一种红枣干制装置，属于果蔬加工技术领域，包括箱体和安装在箱体内部的限位件，所述限位件包括固定框和固定安装在固定框上的弹性片，所述箱体的内部有第一转动杆和两个第二转动杆，所述第一转动杆和两个第二转动杆均与箱体转动连接，所述第一转动杆和两个第二转动杆上均分别固定套设有凸轮，多个所述凸轮分别位于相对应限位件的底端，通过限位件的设置，将限位件设置成弹性片和固定框的形式，固定框固定安装在弹性片上，利用凸轮的转动实现固定框内农产品干制过程中的抖动，从而便于农产品的全面干制，有效的解决了现有技术中，堆积在一起的农产品在干制过程中出现干制不均匀的弊端。
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公开(公告)号：CN114158729A
公开(公告)日：2022-03-11
申请号：CN202111395503.X
申请日：2021-11-23
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院 , 威海职业学院(威海市技术学院)
IPC: A23L33/105 , A23L2/39 , A23L2/52 , A23P10/30
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种含有西洋参提取物和黄精提取物的组合物，还涉及含有西洋参提取物和黄精提取物的固体饮料及其制备方法。本发明所提供的组合物，主要原料的重量份数配比如下：西洋参提取物5～60、黄精提取物10～50、瓜拉纳提取物0.05～10、枸杞粉1～30、桑葚粉1～30；还包括辅料甜味剂、酸味剂中的至少一种。本发明中，分别对西洋参提取物和黄精提取物采用包埋剂麦芽糊精进行包埋，然后再喷雾干燥，有效的保护了其中的多糖、皂苷成分不流失，保证了上述的两种活性成分的含量；将西洋参进行了超微粉碎，然后再进行汽爆处理，多糖的溶出率提高了3倍，对于提升组合物的免疫和抗氧化效果起到了显著的作用。
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