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公开(公告)号：CN104140937B
公开(公告)日：2017-01-25
申请号：CN201410225304.8
申请日：2014-05-24
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P31/04 , A61P1/02 , C12R1/25
Abstract: 植物乳杆菌KLDS1001及其在抑制口腔变异链球菌中的用途，属于微生物技术领域。本发明提供的植物乳杆菌KLDS1001，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院中科院微生物研究所，保藏编号为：CGMCC No.9066，保藏日期为2014年04月16日，分类命名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，其对口腔变异链球菌具有抑制作用，可以作为口腔保健品，如：口香糖，保健药品的一种添加成分，用于口腔保健；可以作为口腔清洁产品的成分之一，添加到牙膏、漱口水当中，用于口腔清洁和减少口腔中变异链球菌的数量；开发益生菌疗法用于预防和治疗龋齿等口腔疾病。
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公开(公告)号：CN101812414B
公开(公告)日：2012-05-30
申请号：CN200910072654.4
申请日：2009-08-06
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , C12P21/02 , C07K14/335 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07K1/20 , C07K1/16 , C12R1/25
Abstract: 一株植物乳杆菌及其所产的可抑制革兰氏阴性菌的细菌素，该细菌素抑菌谱广，对热、pH稳定，可被蛋白酶降解，不会在人体内残留，安全性高。本发明的菌株于2009年6月29日保藏，保藏号为：CGMCC No.3151，生产菌株从内蒙古传统乳制品“焦克”中分离得到，在MRS培养基上，菌落为乳白色圆形，中间隆起，边缘整齐，菌体两端钝圆、短小直杆，菌体大小0.4～0.7μm×2～3μm，为无芽孢革兰氏阳性杆菌，API50CHL糖醇发酵试验、16S rRNA序列同源性分析试验和recA基因多重PCR方法鉴定该菌为植物乳杆菌。以所述的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)KLDS1.0391为生产菌株，采用改良MRS培养基，进行发酵、纯化后得到植物乳杆菌细菌素。本发明用于食品防腐剂。
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公开(公告)号：CN101319250B
公开(公告)日：2012-02-22
申请号：CN200710072321.2
申请日：2007-06-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 快速定量检测活的双歧杆菌的方法。本发明涉及一种用于含双歧杆菌制品中活的双歧杆菌的快速定量检测方法。双歧杆菌的检测技术分为：传统的平板菌落计数为基础的检测和分子生物学为基础的各种检测。本方法：取样将样品10倍稀释后，进行EMA处理，提取样品的DNA，分子信标-实时PCR检测，根据标准曲线计算双歧杆菌的含量，DNA提取过程是：EMA处理后的样品，加18％的柠檬酸钠和1M NaOH，10000rpm离心10min，收集菌体细胞，超纯水洗涤后，取菌悬液，加入浓度为2％的Tritox-100液中，100℃水浴处理10min后，立即冷却，上清液用于分子信标-实时PCR扩增。本发明用于含双歧杆菌的制品中活的双歧杆菌的定量检测。
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公开(公告)号：CN101812503A
公开(公告)日：2010-08-25
申请号：CN200910072460.4
申请日：2009-07-03
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 乳制品中活双歧杆菌检测试剂盒，传统的乳制品中活双歧杆菌检测方法需要特殊的设备，而且过程比较繁琐，特异性较低。本发明的组成包括：添加特异性引物和分子信标探针的PCR反应液、Taq DNA聚合酶、EMA溶液、ROX参比染料，其体积比为添加特异性引物和分子信标探针的PCR反应液3900ul、Taq DNA聚合酶100ul、EMA溶液300ul、ROX参比染料300ul。其检测过程为：取样后，应用所述的试剂盒中的EMA溶液对样品进行EMA处理，提取样品的DNA，再应用试剂盒中的反应液进行实时PCR检测，计算双歧杆菌的含量。本发明用于测定乳制品中活双歧杆菌的含量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104872771A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201510316293.9
申请日：2015-06-10
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L2/38
CPC classification number: A23L2/382 , A23Y2220/03 , A23Y2220/35 , A23Y2220/39
Abstract: 本发明公开了一种采用复合乳酸菌发酵制备的果蔬型饮料及其制备方法，所述果蔬型饮料经复合乳酸菌发酵获得的苹果山药汁、CMC、海藻酸钠、黄原胶、蔗糖、柠檬酸、β-环状糊精制成，CMC的添加量为苹果山药汁的0.12～0.18wt.％、海藻酸钠的添加量为苹果山药汁的0.07～0.12wt.％、黄原胶的添加量为苹果山药汁的0.13～0.18wt.％、蔗糖的添加量为苹果山药汁的5～6.5wt.％、柠檬酸的添加量为苹果山药汁的0.02～0.05wt.％、β-环状糊精的添加量为苹果山药汁的0.1～0.2wt.％。本发明果蔬饮料的感官、理化以及微生物指标均符合国标要求，产品具有苹果山药发酵风味、浓郁怡人，呈均匀一致的乳黄色，组织状态细腻。
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公开(公告)号：CN102335413B
公开(公告)日：2014-07-09
申请号：CN201110236429.7
申请日：2011-08-16
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种具抗β-乳球蛋白过敏效果的乳杆菌完整肽聚糖的制备方法、产品及其应用。本发明还涉及由本发明所得到的乳杆菌完整肽聚糖制备成的微乳制剂，其中乳杆菌完整肽聚糖作为主要功效成分，将完整肽聚糖、油相、表面活性剂、助表面活性剂、水在70℃边加热边搅拌使完整肽聚糖完全溶解，混匀即得液滴直径在30～45nm的半透明状乳液产品。本发明的乳杆菌完整肽聚糖微乳制剂经口服到达体内后，能有效刺激淋巴细胞分泌IL-12和IFN-γ，降低IL-4水平，逆转Th2细胞过度亢进，在抑制IgE介导的β-乳球蛋白过敏炎症中发挥了重要作用。在开发具有抗过敏性能的免疫增强剂等方面具有潜在应用价值。
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公开(公告)号：CN102335413A
公开(公告)日：2012-02-01
申请号：CN201110236429.7
申请日：2011-08-16
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种具抗β-乳球蛋白过敏效果的乳杆菌完整肽聚糖的制备方法、产品及其应用。本发明还涉及由本发明所得到的乳杆菌完整肽聚糖制备成的微乳制剂，其中乳杆菌完整肽聚糖作为主要功效成分，将完整肽聚糖、油相、表面活性剂、助表面活性剂、水在70℃边加热边搅拌使完整肽聚糖完全溶解，混匀即得液滴直径在30～45nm的半透明状乳液产品。本发明的乳杆菌完整肽聚糖微乳制剂经口服到达体内后，能有效刺激淋巴细胞分泌IL-12和IFN-γ，降低IL-4水平，逆转Th2细胞过度亢进，在抑制IgE介导的β-乳球蛋白过敏炎症中发挥了重要作用。在开发具有抗过敏性能的免疫增强剂等方面具有潜在应用价值。
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公开(公告)号：CN101317605B
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN200710072322.7
申请日：2007-06-06
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23C9/16
Abstract: 新型功能性奶粉的配制方法。本发明属于工业法加工含有各种有效活性成分的奶粉的制作方法。癌症本身是一种消耗性疾病，加之放、化疗所引起的一些胃肠道反应(恶心、呕吐、厌食及肠吸收不良等)使患者营养摄入不足，导致营养状态低下，所以补充合理的营养有利于病情的好转。本产品其组成包括：鲜牛乳、脱脂乳粉、乳清粉、植物油、香菇多糖、茯苓多糖、硒化卡拉胶、鲜牛乳的重量份数为65.5、脱脂乳粉的重量份数为10.6、植物油的重量份数为2.8、香菇多糖的重量份数为0.2、茯苓多糖的重量份数为0.4、硒化卡拉胶的重量份数为0.05、乳清粉的重量份数为10。本产品是一种功能性食用奶粉。
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公开(公告)号：CN101812414A
公开(公告)日：2010-08-25
申请号：CN200910072654.4
申请日：2009-08-06
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , C12P21/02 , C07K14/335 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07K1/20 , C07K1/16 , C12R1/25
Abstract: 一株植物乳杆菌及其所产的可抑制革兰氏阴性菌的细菌素，该细菌素抑菌谱广，对热、pH稳定，可被蛋白酶降解，不会在人体内残留，安全性高。本发明的菌株于2009年6月29日保藏，保藏号为：CGMCC No.3151，生产菌株从内蒙古传统乳制品“焦克”中分离得到，在MRS培养基上，菌落为乳白色圆形，中间隆起，边缘整齐，菌体两端钝圆、短小直杆，菌体大小0.4～0.7μm×2～3μm，为无芽孢革兰氏阳性杆菌，API50CHL糖醇发酵试验、16S rRNA序列同源性分析试验和recA基因多重PCR方法鉴定该菌为植物乳杆菌。以所述的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)KLDS1.0391为生产菌株，采用改良MRS培养基，进行发酵、纯化后得到植物乳杆菌细菌素。本发明用于食品防腐剂。
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