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公开(公告)号：CN115804442A
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202211534268.4
申请日：2022-12-02
IPC: A23L25/10 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种花生酱及其制备方法，特别是涉及一种添加可溶性大豆多糖的花生酱及其制备方法，它是由下述原料按所述重量份数制备而成：花生100份、可溶性大豆多糖0.5‑2.5份、盐1.5份、糖4.5份。其制备方法步骤如下：将花生放入烤箱内145℃烘烤45分钟；将烤好的花生放置室内，冷却至室温后去除红衣；取去除红衣后的花生、食盐、蔗糖放入料理机内进行研磨；研磨后的花生酱中加入可溶性大豆多糖后置于水浴锅上85℃加热搅拌20分钟；冷却装罐。本发明制备的花生酱中可溶性大豆多糖含量范围为0.5‑2.5g/100g，具有一定的稳定性，且风味及口感佳；本发明所述的花生酱加工方法简单易行，适用于工业化生产。
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公开(公告)号：CN115606778A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211473061.0
申请日：2022-11-23
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种高油酸花生芽休闲食品的制备方法。其制备步骤如下：洗去花生仁表面泥沙，使用次氯酸钠水溶液对花生仁进行杀菌消毒；消毒后加水浸泡，浸泡后在花生仁表面覆盖一层纱布，放入避光生物培养箱进行催芽，喷水；将已经发出小芽的花生仁移植到育苗盘上，在底部注水；将已长成的花生芽取出；进行微波加工；在微波加工后的花生芽中加入调味粉拌均；对调味完成的花生芽菜进行包装，然后将装有花生芽的包装袋经过电子束通道进行灭菌。本发明是采用高油酸花生为原料制作的芽苗菜休闲食品，制备的花生芽食品营养丰富，通过熟化加工工艺，发挥其抗氧化抗炎作用，经品尝花生芽口感好，其具有储存时间长的特点。
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公开(公告)号：CN109938096A
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201910275533.3
申请日：2019-04-08
Applicant: 辽宁省农业科学院
IPC: A23C9/13
Abstract: 本发明涉及一种酸奶及其制备方法，特别是涉及一种利用花生芽浆制备的花生芽酸奶及其制备方法，它属于食品加工技术领域。一种利用花生芽浆制备的花生芽酸奶，它是由1.5-2.5重量份花生芽浆、10-14重量份白砂糖、200-300重量份牛奶和0.1-0.3重量份菌粉制备而成。本发明制备的花生芽酸奶的口感顺滑、花生风味浓郁、营养更全面均衡。本发明提供的花生芽酸奶的制备方法简单易操作，适用于工业化生产。
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公开(公告)号：CN210026418U
公开(公告)日：2020-02-07
申请号：CN201920148287.0
申请日：2019-01-29
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本实用新型公开了一种花生油的油渣压榨器，包括机架，机架的上设有第一压榨仓，第一压榨仓的内部设有第一压榨螺旋，第一压榨螺旋的一侧设有减速箱，减速箱的一侧设有第一减速机，第一减速机的底部设有液压泵，第一减速机传动连接第一压榨螺旋，第一压榨螺旋的另一侧设有第一出渣锥体，第一出渣椎体的一侧通过液压轴连接第一液压缸，机架的一侧底部设有第二压榨仓，第一压榨仓的一侧底部设有出渣口，且出渣口通过出渣管连接第二压榨仓，第二压榨仓的内部设有第二压榨螺旋，第二压榨仓的一侧设有第二减速机，另一侧设有第二出渣锥体，第二出渣锥体通过液压轴连接第二液压缸，第二减速机传动连接第二压榨螺旋，充分彻底进行压榨，提高出油率。
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公开(公告)号：CN221681057U
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202322742722.1
申请日：2023-10-12
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本实用新型公开了一种用于酸菜发酵液的注液装置包括底座，所述底座顶部的左端固定安装有腌制箱，所述腌制箱的顶部通过支架固定安装有输送泵，所述腌制箱内腔上端的两侧均固定安装有放置板，所述输送泵的输入端通过管道连通于腌制箱的内腔，所述底座的顶部的右端固定安装有过滤箱，所述输送泵的输出端固定安装有输送管。本实用新型具有如下优点：通过输送泵的设置，达到了对腌制箱内部的酸菜液通过输送管输送至搅拌箱内的效果，通过气缸的设置，达到了对搅拌箱通过可伸缩支架进行左右混合的效果，通过电机的设置，达到了对搅拌杆进行旋转的效果，通过搅拌杆的设置，达到了对液体进行混合搅拌的效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN220663503U
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202321752509.2
申请日：2023-07-05
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本实用新型公开了糙米粉包装袋，包括袋壁一以及袋壁二，袋壁一与袋壁二的边缘处之间相互固定连接形成空腔，袋壁一的表面开设有通孔，通孔的内部固定连接有防漏薄膜，空腔的内部设置有弧形薄膜，弧形薄膜将空腔分为上层和下层，所述空腔下层为弧形结构，本实用新型属于包装袋技术领域，本实用新型的目的在于解决现有技术中当液体较少的时候，很难将包装袋中液体吸收完全，造成液体的浪费的问题。达到的技术效果为：通过防漏薄膜能防止包装袋中的糙米粉漏出的同时，还能够让吸管很容易将其刺破，避免吸管从开口处插入到包装袋中形成缝隙的情况，通过弧形薄膜能够将糙米粉进行承载，空腔下层设置成弧形，有利于液体在空腔下层集中形成。
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公开(公告)号：CN214547026U
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202120661199.8
申请日：2021-04-01
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本实用新型涉及芸豆加工技术领域，尤其一种用于芸豆挤压膨化的装置，包括外部壳体，所述外部壳体的左端固定连接有电机，且电机的输出轴固定连接有螺旋片，所述螺旋片的左侧外部转动连接有挤压箱，且螺旋片的右端转动连接有第二挡板，所述第二挡板的左侧固定连接有挤压箱，所述挤压箱的外部转动连接有第一挡板，且第一挡板的右侧设有成型模具，所述成型模具的右端固定连接有电磁推杆，且电磁推杆的外部固定连接有外部壳体，所述外部壳体的下端固定连接有底座，本实用新型中，通过设置的电机带动螺旋片旋转，从而实现对芸豆原料的挤压，在挤压过程中，通过加热箱对空气加热，经加热管将空气排进外部壳体内部，实现对芸豆的挤压膨化。
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公开(公告)号：CN209576916U
公开(公告)日：2019-11-05
申请号：CN201920148421.7
申请日：2019-01-29
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本实用新型公开了一种花生油低温压榨装置，包括支撑柱、烘干机构、粉碎机构、压榨机构、过滤机构和油箱，支撑柱的下方设置有支撑块，支撑柱的上方设置有过滤机构，过滤机构的一侧上方设置有压榨机构，压榨机构的上方设置有粉碎机构，两侧支撑柱的中间设置有油箱，油箱的上方设置有导油管，过滤机构的前端设置有一控制阀，控制阀的一端设置有出油口，出油口上套接有导油管。本实用新型是一种花生油低温压榨装置，该实用新型通过设置烘干机构、粉碎机构、压榨机构和过滤机构，起到将花生压榨成更好的花生油的功能，特别是压榨机构采用低温压榨的技术，使得花生油质纯正清亮、风味天然清香，同时也完整的保存了花生油中生物活性物质。
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公开(公告)号：CN222250734U
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202421535938.9
申请日：2024-07-02
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本实用新型涉及花生酱生产用益生菌定量加注装置，包括支撑脚架，所述支撑脚架外壁一侧固定连接有底板，所述底板上表面固定连接有挡板，所述挡板外壁一侧固定连接有第一液压杆，所述第一液压杆输出端固定连接有齿条，所述底板上表面固定连接有定量管，所述定量管内部转动连接有密封套，所述密封套内部固定连接有定量套，所述定量套外壁一侧固定连接有连接杆，所述连接杆固定外壁一侧固定连接有齿轮，所述齿轮与所述齿条相啮合。本实用新型中，通过定量套在定量管内旋转，先将益生菌添加至定量桶内部，当定量桶满后，进定量套旋转，将下料管进行密封，同时允许定量桶内的益生菌从加注管处排出，达到定量加注的效果。
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公开(公告)号：CN214709427U
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202120661200.7
申请日：2021-04-01
Applicant: 辽宁省农业科学院
Abstract: 本实用新型涉及豆芽生产技术领域，尤其为一种提高绿豆芽维生素C含量的出芽装置，包括箱体、移动板和水管，所述箱体底端固定连接有出水槽，所述箱体顶端右侧转动连接有把手，所述把手底端固定连接有转动杆，所述转动杆与箱体转动连接，所述转动杆外侧固定连接有齿轮，所述齿轮外侧啮合连接有齿条，所述齿条与移动板固定连接，本实用新型中，通过设置的滑块、转动架和紫外线灯，这种设置配合滑块与转动架转动连接和转动架与紫外线灯转动连接，这样可以在绿豆芽长到1cm的时候，通过紫外线灯进行规律的辐射处理，有效的增加绿豆芽中的维生素C的含量，从而大幅提高绿豆芽的营业保健价值。
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