-
公开(公告)号：CN112746027A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202110089216.X
申请日：2021-01-22
Applicant: 西北农林科技大学 , 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一株高产香气物质的克拉通覆膜孢酵母Saccharomycopsis crataegensis菌株YC30及其应用”属于微生物技术领域。所述一株克拉通覆膜孢酵母Saccharomycopsis crataegensis菌株YC30的保藏号为CCTCC M 2021089。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇的产量高达346.05μg/L，乙酸乙酯的产量高达245.19μg/L，乙酸苯乙酯的产量高达253.1μg/L。
-
公开(公告)号：CN112746029A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202110090851.X
申请日：2021-01-22
Applicant: 西北农林科技大学 , 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明“一株高产香气物质的葡萄汁有孢汉逊酵母菌株QTX22及其应用”属于微生物技术领域。所述一株葡萄汁有孢汉逊酵母Hanseniasporauvarum菌株QTX22的保藏号为CCTCCM 2021083。该菌株发酵葡萄汁生成的正己醇产量高达461.27μg/L，乙酸苯乙酯的产量高达359.4μg/L。
-
公开(公告)号：CN117778209A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202311829433.3
申请日：2023-12-28
Applicant: 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)
Abstract: 本发明一种葡萄牙棒孢酵母(Clavispora lusitaniae)菌株115及其用途、产品与方法属于微生物技术领域。本发明提供一种葡萄牙棒孢酵母(Clavispora lusitaniae)菌株115，其保藏编号为CCTCC NO:M 2023933，本发明还提供菌株115在生产、调节香气物质和/或发酵和/或酿酒方面的应用以及基于该菌株115的发酵工艺、酿酒发酵剂和葡萄酒酿造方法。对比商业的酿酒酵母菌株F15，本发明的菌株115可产生F15无法生成的包括二氢芳樟醇、3‑呋喃甲醇、6‑甲基‑2‑庚醇、2,2,4‑三甲基‑1,3‑戊二醇单异丁酸酯、乙二醇月桂酸酯等在内的香气物质。
-
公开(公告)号：CN119385290A
公开(公告)日：2025-02-07
申请号：CN202411442556.6
申请日：2024-10-16
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种榆黄菇杂粮代餐粉。所述代餐粉的制备原料为榆黄菇粉9‑11质量份、黑米粉16‑17质量份、白芸豆粉7‑8质量份、黄豆粉12‑13质量份、芝麻粉4‑7质量份、玉米粉25‑26质量份和糙米粉22‑23质量份；所述代餐粉制备工艺包括挤压和粉碎。本发明的代餐粉冲调特性好、营养丰富、适合减肥人群的中GI食品。
-
公开(公告)号：CN105154523A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510422771.4
申请日：2015-07-17
Applicant: 西北农林科技大学
CPC classification number: C12Q1/689 , C12Q1/6851 , C12Q2531/113 , C12Q2563/107
Abstract: 本发明公开了用于果汁中脂环酸芽孢杆菌PCR检测的引物及其应用，本方法主要包括：根据脂环酸芽孢杆菌16S rDNA基因序列的保守区域设计获得特异性引物；建立SYBR Green I荧光定量PCR方法体系；对标准阳性样品进行扩增，建立标准曲线并绘制溶解曲线；果汁样品中脂环酸芽孢杆菌的免疫磁性分离及DNA提取；结果分析与判读。本发明中建立的荧光定量检测方法可在3小时内完成96个样品的检测，具有快速简单、检测成本低、易于标准化操作且准确性好、灵敏度高的特点。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103614470A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310603130.X
申请日：2013-11-21
Applicant: 西北农林科技大学
CPC classification number: C12Q1/686 , C12Q1/04 , C12Q2561/113 , C12Q2563/107
Abstract: 本发明涉及酸土脂环酸芽孢杆菌PCR检测用引物、探针及应用。所涉及的引物和探针是根据A.acidoterrestris16S rDNA基因的保守区域设计的，用以定量检测待测样品中A.acidoterrestris的核酸拷贝数。具体来讲，所述引物的上游引物具有序列表中SEQ ID NO.1的核苷酸序列，下游引物具有序列表中SEQ ID NO.2的核苷酸序列；所述探针具有序列表中SEQ ID NO.3的核苷酸序列。所涉及的方法以样品总DNA为模板，利用上述引物和探针进行实时荧光PCR扩增，每个循环结束后采集数据，反应结束后根据扩增曲线判定结果。本发明探针特异性好、检测速度快、准确性好和灵敏度高的特点。
-
公开(公告)号：CN115777862B
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202211596642.3
申请日：2022-12-12
IPC: A23P10/30 , A23L3/3526 , A23L3/3562 , A23L2/02 , A23L2/44
Abstract: 本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种ε‑聚赖氨酸包覆方法、ε‑聚赖氨酸包覆物及抗菌应用。所公开的方案主要为采用大豆卵磷脂和胆固醇膜材对ε‑聚赖氨酸包覆，之后利用壳聚糖乙酸水溶液进行修饰。本发明使用天然抗菌物质和无毒材料制得，利用脂质体的封装保护和控制ε‑聚赖氨酸释放特性，减少果汁食品成分与ε‑聚赖氨酸的相互作用，发挥其长效抑菌性能，且提高了果汁产品的稳定性。
-
公开(公告)号：CN115777862A
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202211596642.3
申请日：2022-12-12
IPC: A23L3/3526 , A23L3/3562 , A23L2/02 , A23L2/44 , A23P10/30
Abstract: 本发明属于食品添加剂领域，具体涉及一种ε‑聚赖氨酸包覆方法、ε‑聚赖氨酸包覆物及抗菌应用。所公开的方案主要为采用大豆卵磷脂和胆固醇膜材对ε‑聚赖氨酸包覆，之后利用壳聚糖乙酸水溶液进行修饰。本发明使用天然抗菌物质和无毒材料制得，利用脂质体的封装保护和控制ε‑聚赖氨酸释放特性，减少果汁食品成分与ε‑聚赖氨酸的相互作用，发挥其长效抑菌性能，且提高了果汁产品的稳定性。
-
公开(公告)号：CN108865567A
公开(公告)日：2018-11-23
申请号：CN201810707156.1
申请日：2018-07-02
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种低醇起泡苹果酒的制备方法及低醇起泡苹果酒，采用本发明的方法制备得到的苹果酒酒精度为1.8％vol，达到低醇标准，CO2压力(20℃)为0.45MPa，达到起泡酒标准；所述的制备方法包括以发酵菌和苹果汁为原料进行苹果原酒的发酵制备，再将苹果原酒中的部分乙醇脱除得到低醇苹果酒，最后再利用酿酒酵母进行低醇苹果酒的二次发酵；所述的发酵菌为酿酒酵母菌和嗜酒假丝酵母菌。利用上述公开发酵工艺可酿造出低醇起泡苹果酒，采用酿酒酵母与嗜酒假丝酵母混合发酵及脱醇后二次发酵的工艺酿制的低醇起泡苹果酒的香气物质种类丰富，感官指标良好，色泽金黄，澄清透明，口感醇厚，气泡细腻持久，是一种营养健康的低度果酒。
-
公开(公告)号：CN103383394A
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201310254147.9
申请日：2013-06-24
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: G01N33/569 , G01N33/531
Abstract: 本发明公开了果汁中脂环酸芽孢杆菌的免疫磁分离-ELISA检测方法，方法包括：利用脂环酸芽孢杆菌免疫磁微球对果汁样品中的脂环酸芽孢杆菌进行分离富集得到待检测富集样品；利用ELISA检测方法检测待检测富集样品中是否存在脂环酸芽孢杆菌；所用的脂环酸芽孢杆菌的免疫磁性微球是用胺基化磁性微球包被氧化脂环酸芽孢杆菌特异性抗体而得到的。本发明通过抗原-抗体的特异性识别，将脂环酸芽孢杆菌吸附到免疫磁性微球表面，在磁场的作用下分离富集获得脂环酸芽孢杆菌样品，通过ELISA检测体系，对目标菌体进行识别。相对于现有的ELISA检测方法，该方法具有检测限低、时效性和准确性更可靠的特点。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
34
records
(took 0.049 seconds)
