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公开(公告)号：CN107047925A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710300022.3
申请日：2017-05-02
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种高效温和降低卵白蛋白致敏性的方法。本发明通过反复冻融预处理方法促使卵白蛋白致敏部位暴露至分子表面，结合转糖基酶与胰蛋白酶协同处理降低卵白蛋白糖链及抗原表位，达到显著降低卵白蛋白及鸡蛋食物致敏性的目的。该方法相比其他高温高压等物理手段协同酶法处理降低鸡蛋致敏性的传统方法而言，显著提高了鸡蛋脱敏的针对性与有效性，并最大程度减小了对鸡蛋蛋白营养及品质的破坏，是一种高效温和的鸡蛋脱敏方法。该方法具有应用于低敏性蛋制品工业开发的前景。
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公开(公告)号：CN106501394A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201610888331.2
申请日：2016-10-11
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种金黄色葡萄球菌IV种AIPs信号分子同时进行检测的液质联用检测方法。其通过使用AIPs分子的标准工作液进行液相色谱和质谱参数的确立，建立了该液质联用检测方法并应用到检测金黄色葡萄球菌细菌发酵液中的AIPs分子，实现对金黄色葡萄球菌细菌群体中群体感应信号分子的检测，该液相色谱-串联质谱联法实现了对Ⅳ种AIPs分子进行快速准确的定量检测，其样品的前处理方法简便易操作，避免了二次污染，提高了检测的准确度，线性相关系数和最低检测限达到检测的要求，可以满足后续实验的需要，为食品安全监测建立了基础。
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公开(公告)号：CN119184161A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411429992.X
申请日：2024-10-14
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种基于优化酶解和微细化处理的油莎豆植物奶制备方法，涉及植物奶饮品技术领域。所述油莎豆植物奶由以下原料构成：油莎豆和燕麦、饮用水、碳酸氢钠、纤维素酶、α‑淀粉酶、食盐(均为食品级)。该产品以油莎豆冷榨豆粕为主要原料，既可降低产品中油脂含量，又实现了油莎豆加工副产物的综合利用，复配物为燕麦，利用燕麦中的可溶性膳食纤维，提升植物奶的粘稠度，增强贮藏稳定性，同时增加营养属性，产品不含任何食品添加剂，通过试验优选α‑淀粉酶和纤维素酶对植物奶进行酶解(排除脂肪酶和蛋白酶)，并优选高压均质对产品进行微细化处理(排除胶体磨处理)，使产品稳定性好，口感细腻，营养成分丰富，实现油莎豆综合加工利用。
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公开(公告)号：CN114470236B
公开(公告)日：2023-09-08
申请号：CN202210071455.7
申请日：2022-01-21
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A61K47/69 , A61K47/61 , A61K47/64 , A61K31/353 , A61P25/28 , A61P25/00 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61K31/12
Abstract: 本发明公开了一种改善大脑认知记忆和神经炎症的复合脂质体及其制备方法，属于脂质体制备技术领域。制备了能够同时负载疏水性物质姜黄素和亲水性物质表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的脂质体，并在此基础上，利用乳铁蛋白对其进行表面修饰，通过静电相互作用采用透明质酸进一步稳定体系。本发明方法所得的复合脂质体具有良好的稳定性和自由基清除效率，可以显著抑制脂多糖诱导的认知功能障碍，用于改善大脑认知记忆和神经炎症。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114470236A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202210071455.7
申请日：2022-01-21
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A61K47/69 , A61K47/61 , A61K47/64 , A61K31/353 , A61P25/28 , A61P25/00 , A61P29/00 , A61P39/06 , A61K31/12
Abstract: 本发明公开了一种改善大脑认知记忆和神经炎症的复合脂质体及其制备方法，属于脂质体制备技术领域。制备了能够同时负载疏水性物质姜黄素和亲水性物质表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的脂质体，并在此基础上，利用乳铁蛋白对其进行表面修饰，通过静电相互作用采用透明质酸进一步稳定体系。本发明方法所得的复合脂质体具有良好的稳定性和自由基清除效率，可以显著抑制脂多糖诱导的认知功能障碍，用于改善大脑认知记忆和神经炎症。
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公开(公告)号：CN107410795A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710046091.6
申请日：2017-01-13
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23L2/38 , A23L33/105 , A61K36/28 , A61P3/10
CPC classification number: A23L2/38 , A23V2002/00 , A61K36/28 , A23V2200/328
Abstract: 本发明属于食品领域，具体涉及一种辅助降低血糖的紫锥菊功能饮料的配方。该功能饮料由下列组分按重量百分比组成：紫锥菊提取物0.02-21.4％，甜味剂4-14％，酸味剂0.02-0.12％，抗氧化剂0.008-0.02％，稳定剂0.1-0.2％，食盐0.008-0.02％，其余组分为水。本发明主要以水提或醇提2种不同的方法提取得到的紫锥菊提取物为主要原料，配以其他辅料制备出具有辅助降血糖作用的功能性饮料，本发明不添加任何激素、色素，其品质、风味、口感、色泽和香气均较理想，质量稳定，保留了紫锥菊独特的菊花香味。
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公开(公告)号：CN115152923A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210809432.1
申请日：2022-07-11
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种超声联合山苍子精油纳米乳的果蔬清洗方法，其包括将待清洗果蔬置于山苍子精油纳米乳分散液中并进行超声处理。本发明的技术方案克服了现有技术中仅采用超声处理杀菌作用有限的缺陷，通过联合应用山苍子精油纳米乳与超声处理，二者发挥协同作用，不仅对果蔬具有优异的杀菌作用，且能够使清洗后的果蔬保持良好的质量。此外，本发明提供的方法还具有安全有效、快速、经济环保等优点，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN107047925B
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201710300022.3
申请日：2017-05-02
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种高效温和降低卵白蛋白致敏性的方法。本发明通过反复冻融预处理方法促使卵白蛋白致敏部位暴露至分子表面，结合转糖基酶与胰蛋白酶协同处理降低卵白蛋白糖链及抗原表位，达到显著降低卵白蛋白及鸡蛋食物致敏性的目的。该方法相比其他高温高压等物理手段协同酶法处理降低鸡蛋致敏性的传统方法而言，显著提高了鸡蛋脱敏的针对性与有效性，并最大程度减小了对鸡蛋蛋白营养及品质的破坏，是一种高效温和的鸡蛋脱敏方法。该方法具有应用于低敏性蛋制品工业开发的前景。
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公开(公告)号：CN222305741U
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202421113466.8
申请日：2024-05-21
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本实用新型公开了一种高压微胶囊包填机，涉及微胶囊成型装置技术领域。本实用新型包括底框，底框内设置有高压发生器，高压发生器的一侧设置有正极连接线和负极连接线，底框设置有量杯和磁力搅拌器，量杯底部设置磁力搅拌器，底框上装设有固定块，固定块上装设有固定杆，固定杆上滑动配合有移动块。本实用新型通过将注射器放置在两侧弧形板之间，注射器底部针头穿过放置环对其进行下压，通过两侧的连接架带动弧形板对注射器起到夹持固定作用,可对不同规格的注射器进行夹持固定。在推进器对注射器的推杆进行挤压和电场力的作用下，将注射器中的溶液滴落在量杯的溶液中，因此可根据液体成分选择制备不同粒径的微胶囊，磁力搅拌器可分散在量杯中生成的微胶囊颗粒，最终形成大小较均匀，圆球形、表面光滑的微胶囊。
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