公开(公告)号：CN109925305A

公开(公告)日：2019-06-25

申请号：CN201811581650.4

申请日：2018-12-24

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李定 ,  高锦明 ,  刘志刚 ,  墙氏·梅良 ,  张帆

IPC: A61K31/222 ,  A61K31/235 ,  A61P3/10

Abstract: 本发明公开了苯乙酮类衍生物制备糖苷酶抑制剂/糖尿病药物的应用。

公开(公告)号：CN107047925A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201710300022.3

申请日：2017-05-02

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 段翔 ,  刘学波 ,  谭银莹 ,  兰莹 ,  王玉堂 ,  刘志刚 ,  肖春霞 ,  陈琳

IPC: A23J3/04 ,  A23J3/34

Abstract: 本发明公开了一种高效温和降低卵白蛋白致敏性的方法。本发明通过反复冻融预处理方法促使卵白蛋白致敏部位暴露至分子表面，结合转糖基酶与胰蛋白酶协同处理降低卵白蛋白糖链及抗原表位，达到显著降低卵白蛋白及鸡蛋食物致敏性的目的。该方法相比其他高温高压等物理手段协同酶法处理降低鸡蛋致敏性的传统方法而言，显著提高了鸡蛋脱敏的针对性与有效性，并最大程度减小了对鸡蛋蛋白营养及品质的破坏，是一种高效温和的鸡蛋脱敏方法。该方法具有应用于低敏性蛋制品工业开发的前景。

公开(公告)号：CN119776195A

公开(公告)日：2025-04-08

申请号：CN202411926752.0

申请日：2024-12-25

Applicant: 西北农林科技大学深圳研究院 ,  深圳华大生命科学研究院

Inventor： 刘志刚 ,  邹远强 ,  杨聪 ,  孙菁希 ,  李铃 ,  胡俊

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/744 ,  A61K31/733 ,  A61P25/28 ,  A23L33/135 ,  A23L33/125 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明适用于微生物添加剂技术领域，提供了一种合生元组合物及其在改善阿尔兹海默症中的应用，所述合生元组合物包括菊粉及绥棱乳杆菌AF91‑01CMCA，所述绥棱乳杆菌AF91‑01CMCA保藏编号为GDMCCNO:64744。合生元组合物的组成成分两者联合使用可显著改善阿尔兹海默症模型小鼠的疾病程度，且效果优于单独的益生菌或单独的益生元施用。具体表现在显著缓解受试对象的认知损伤；显著减少受试对象的脑部Aβ积累；显著提高受试对象体内ILA水平。

公开(公告)号：CN116173075A

公开(公告)日：2023-05-30

申请号：CN202211266346.7

申请日：2022-10-17

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 刘志刚 ,  杨聪 ,  李铃 ,  原田 ,  郭瑞 ,  贾翛然

IPC: A61K35/742 ,  A61K31/715 ,  A61P25/28 ,  A23L33/135 ,  A23L33/21

Abstract: 本发明涉及一种基于生孢梭菌改善认知功能的合生元组合物及其应用，合生元组合物包括生孢梭菌ATCC15579和木聚糖。本发明的合生元组合物可在预防、辅助治疗、修复改善阿尔兹海默症、认知功能的食品、特殊医学用途配方食品、营养补充剂、功能食品、保健食品和药物中的应用。合生元组合物中加入食品上可以接受的辅料与添加剂，制成食品；加入药学上可以接受的医药用无毒载体，制成药物。本发明筛选所得的合生元组合物安全性较好，可增加体内IPA水平，改善脑部炎症基因表达水平，改善海马突触结构，发挥其有益作用，产生确切的健康功效，动物试验表明其制成的合生元具有较强改善认知记忆的功能。

公开(公告)号：CN116217751A

公开(公告)日：2023-06-06

申请号：CN202310383841.4

申请日：2023-04-12

Applicant: 西北大学 ,  西北农林科技大学

Inventor： 刘茜 ,  刘志刚 ,  兰莹 ,  郭瑞 ,  邓宇瑄 ,  李青原 ,  宋俊贤 ,  安欣

IPC: C08B37/08 ,  A61P25/28 ,  A61K31/737

Abstract: 本发明提供了一种改善大脑认知功能和神经炎症的动物降解多糖及其制备方法，制备方法为过氧化氢‑抗坏血酸氧化降解法对黄牛牛鼻软骨硫酸软骨素进行可控降解，得到分子量为14.8kDa的低分子量硫酸软骨素，其中，过氧化氢‑抗坏血酸氧化降解法中过氧化氢的浓度为20‑80mM，抗坏血酸的浓度为10‑60mM，反应的温度为50‑60℃，反应时间为1.0‑4.0h。本发明具有廉价和低耗生态的优点，适应于工业化大规模对硫酸软骨素的可控降解，同时，针对糖胺聚糖类产品分子量大、结构复杂、生物利用度低等缺点，得到的分子量为14.8kDa的LMWCS，获得的LMWCS具有较好的自由基清除效率，可以显著改善脂多糖诱导的神经炎症及其相关的认知功能障碍。

公开(公告)号：CN107397224B

公开(公告)日：2020-11-13

申请号：CN201710242939.2

申请日：2017-04-07

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 刘学波 ,  罗顺意 ,  刘志刚

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明涉及食品领域，涉及一种具有改善和缓解压力作用的芝麻木酚素咀嚼片，该咀嚼片由下列组分按重量百分比组成：芝麻木酚素0.035‑0.35％，甜味剂50％‑70％，酸味剂1％‑5.5％，润滑剂0.4‑1％，其余为填充剂；所述甜味剂选自麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇或山梨醇，所述酸味剂选自柠檬酸，所述润滑剂选自硬脂酸镁，所述填充剂选自变性淀粉或微晶纤维素。本发明咀嚼片质量稳定、服用方便、酸甜可口、口感细腻，咀嚼性好，口味受大众欢迎；本发明以功能性食品因子芝麻木酚素为主要活性物质，制备出的咀嚼片具有改善和缓解压力的作用，兼具安全性和功能性，填补了目前市场上芝麻木酚素保健食品的空白，为长期处于压力负担的人群提供新保健食品的选择。

公开(公告)号：CN107397224A

公开(公告)日：2017-11-28

申请号：CN201710242939.2

申请日：2017-04-07

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 刘学波 ,  罗顺意 ,  刘志刚

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明涉及食品领域，涉及一种具有改善和缓解压力作用的芝麻木酚素咀嚼片，该咀嚼片由下列组分按重量百分比组成：芝麻木酚素0.035-0.35％，甜味剂50％-70％，酸味剂1％-5.5％，润滑剂0.4-1％，其余为填充剂；所述甜味剂选自麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇或山梨醇，所述酸味剂选自柠檬酸，所述润滑剂选自硬脂酸镁，所述填充剂选自变性淀粉或微晶纤维素。本发明咀嚼片质量稳定、服用方便、酸甜可口、口感细腻，咀嚼性好，口味受大众欢迎；本发明以功能性食品因子芝麻木酚素为主要活性物质，制备出的咀嚼片具有改善和缓解压力的作用，兼具安全性和功能性，填补了目前市场上芝麻木酚素保健食品的空白，为长期处于压力负担的人群提供新保健食品的选择。

公开(公告)号：CN116283822B

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202310073525.7

申请日：2023-02-07

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 李定 ,  张蓉蓉 ,  姚晓芳 ,  刘志刚 ,  高锦明 ,  胡兆农

IPC: C07D277/56 ,  C07D471/04 ,  A01N43/78 ,  A01N43/90 ,  A01P3/00 ,  A01P7/04

Abstract: 本发明公开了噻唑和咪唑并[1,2‑a]吡啶酰腙类化合物及应用，该类化合物具有#imgabs0#所示的结构，本发明的化合物活性测试结果表示通式Ⅰ和Ⅱ的化合物对马铃薯干腐病菌(Fusarium solani)、番茄灰霉病菌(Botrytis cinerea)、小麦赤霉病菌(Fusarium graminearum)、苹果腐烂病菌(Cytospora sp.)、苹果炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)和水稻稻瘟病菌(Magnaporthe grisea)具有优良的抑制活性，可以用于植物杀菌剂的制备。活性测试结果表示通式Ⅰ和Ⅱ的化合物对东方黏虫具有优良的杀虫活性，可以用于植物杀虫剂的制备。

公开(公告)号：CN116173075B

公开(公告)日：2024-08-20

申请号：CN202211266346.7

申请日：2022-10-17

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 刘志刚 ,  杨聪 ,  李铃 ,  原田 ,  郭瑞 ,  贾翛然

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/742 ,  A61K31/715 ,  A61P25/28 ,  A23L33/135

Abstract: 本发明涉及一种基于生孢梭菌改善认知功能的合生元组合物及其应用，合生元组合物包括生孢梭菌ATCC15579和木聚糖。本发明的合生元组合物可在预防、辅助治疗、修复改善阿尔兹海默症、认知功能的食品、特殊医学用途配方食品、营养补充剂、功能食品、保健食品和药物中的应用。合生元组合物中加入食品上可以接受的辅料与添加剂，制成食品；加入药学上可以接受的医药用无毒载体，制成药物。本发明筛选所得的合生元组合物安全性较好，可增加体内IPA水平，改善脑部炎症基因表达水平，改善海马突触结构，发挥其有益作用，产生确切的健康功效，动物试验表明其制成的合生元具有较强改善认知记忆的功能。

公开(公告)号：CN117581933A

公开(公告)日：2024-02-23

申请号：CN202311375215.7

申请日：2023-10-23

Applicant: 西北农林科技大学深圳研究院

Inventor： 刘志刚 ,  王文秀 ,  郭瑞 ,  王川川 ,  原田 ,  折泳波 ,  王千诩 ,  肖晓

IPC: A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/54 ,  A61K35/747 ,  A61K31/733 ,  A61K31/047 ,  A61P1/02 ,  A61P1/10 ,  A61P3/04 ,  A61P3/10 ,  A61P1/00 ,  A61P39/06 ,  A61P25/00

Abstract: 本发明公开了一种合生元组合物、合生元无糖软糖及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。该合生元组合物由罗伊氏乳杆菌菌液C501和菊粉组成；罗伊氏乳杆菌C501菌液和菊粉的质量比为0.1‑1:1‑3；罗伊氏乳杆菌C501菌液的活菌数为1010CFU/mL；罗伊氏乳杆菌C501菌液的保藏编号为GDMCC No.62470。合生元组合物可以通过增加产丁酸细菌的丰度以促进丁酸产生，进而缓解神经炎症反应和神经元损伤，最终改善VPA诱导的ASD社交障碍。为研发改善早期神经发育功能为目标的特异性合生元产品提供参考。