公开(公告)号：CN116172172A

公开(公告)日：2023-05-30

申请号：CN202211671254.7

申请日：2022-12-26

Applicant: 西北农林科技大学深圳研究院

Inventor： 刘志刚 ,  丁辰 ,  刘琳文 ,  兰莹 ,  何颖 ,  郭瑞 ,  原田

IPC: A23L19/00 ,  A23L33/21 ,  A23L33/10 ,  A23P10/30

Abstract: 本发明公开了一种具有改善肠动力异常的无花果微囊粉及制备方法，属于食品技术领域。所述无花果微囊粉为无花果果实微囊粉或无花果果渣膳食纤维微囊粉；所述无花果果实微囊粉是利用γ‑环糊精对无花果果浆微囊化后、均质乳化、研磨得到无花果果实微囊粉；所述无花果果渣膳食纤维微囊粉是分别通过α‑淀粉酶和酸性蛋白酶对无花果果渣在酸性条件下酶解得到。无花果果实微囊粉和无花果果渣膳食纤维微囊粉均可有效改善肠动力异常。

公开(公告)号：CN117581933A

公开(公告)日：2024-02-23

申请号：CN202311375215.7

申请日：2023-10-23

Applicant: 西北农林科技大学深圳研究院

Inventor： 刘志刚 ,  王文秀 ,  郭瑞 ,  王川川 ,  原田 ,  折泳波 ,  王千诩 ,  肖晓

IPC: A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/54 ,  A61K35/747 ,  A61K31/733 ,  A61K31/047 ,  A61P1/02 ,  A61P1/10 ,  A61P3/04 ,  A61P3/10 ,  A61P1/00 ,  A61P39/06 ,  A61P25/00

Abstract: 本发明公开了一种合生元组合物、合生元无糖软糖及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。该合生元组合物由罗伊氏乳杆菌菌液C501和菊粉组成；罗伊氏乳杆菌C501菌液和菊粉的质量比为0.1‑1:1‑3；罗伊氏乳杆菌C501菌液的活菌数为1010CFU/mL；罗伊氏乳杆菌C501菌液的保藏编号为GDMCC No.62470。合生元组合物可以通过增加产丁酸细菌的丰度以促进丁酸产生，进而缓解神经炎症反应和神经元损伤，最终改善VPA诱导的ASD社交障碍。为研发改善早期神经发育功能为目标的特异性合生元产品提供参考。