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公开(公告)号：CN107361351A
公开(公告)日：2017-11-21
申请号：CN201710601972.X
申请日：2017-07-21
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L29/10
CPC classification number: A23L29/10 , A23V2002/00 , A23V2250/5058
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖复配乳化剂及其制备方法。魔芋葡甘聚糖复配乳化剂的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖溶液的制备、氧化魔芋葡甘聚糖溶液的制备、大豆分离蛋白溶液的制备、魔芋葡甘聚糖复配乳化剂的制备。本发明以天然高分子多糖——魔芋葡甘聚糖为主要成分，魔芋葡甘聚糖的分子量可高达106，粘度高，溶于水，在水中膨胀度大，具有特定的生物活性。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、增稠性、稳定性等多种特性。本发明利用魔芋葡甘聚糖特有的性质，经过对其改性再和大豆分离蛋白发生交联反应，制备的魔芋葡甘聚糖复配乳化剂，功能多、纯度高、效果好，并且原料绿色安全，成本低廉，工艺简单，其作用效果不受外界酸碱环境的影响，具有很大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN107212298A
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201710361045.5
申请日：2017-05-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L13/20 , A23L13/40 , A23L29/244 , A23L29/281 , A23L33/17 , A23L33/26
CPC classification number: A23L13/20 , A23L13/42 , A23L13/424 , A23L29/244 , A23L29/281 , A23L33/17 , A23L33/26 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/242 , A23V2200/318 , A23V2200/302 , A23V2200/326 , A23V2250/5058 , A23V2250/5422
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖猪皮冻及其制备方法。魔芋葡甘聚糖猪皮冻的制备方法，包括准备原料、炖煮和制备魔芋葡甘聚糖猪皮冻。本发明以新鲜猪皮为原料，以魔芋葡甘聚糖、鱼胶粉为增稠剂。猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用；魔芋葡甘聚糖是可溶性膳食纤维，不含热量，有饱腹感，有减脂瘦身的功效，还能使猪皮冻弹性增大；鱼胶粉含有大量的胶原蛋白，低热量，不含淀粉、脂肪，具有抗氧化的作用。本发明的猪皮冻不仅口感、味道好，细腻有弹性，还有美容养颜、延缓衰老、软化血管等多种功效，同时还具有制备工艺简单、成本低廉的优点。
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公开(公告)号：CN106720119A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710010720.X
申请日：2017-01-06
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A21D2/366 , A21D2/181 , A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2200/328 , A23V2200/32 , A23V2200/332
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖马卡龙及其制备方法。一种魔芋葡甘聚糖马卡龙的制备方法，包括制备混合粉、制备调味鸡蛋清、制备面糊、制备饼皮、制备魔芋葡甘聚糖马卡龙。本发明的魔芋葡甘聚糖马卡龙，以魔芋粉为主要成分，加入其他配料，相比一般的马卡龙，添加了魔芋葡甘聚糖，所以具备魔芋葡甘聚糖所具有的降血脂、降血糖、促进肠胃蠕动等优点，既有效降低了马卡龙的造价，也有效拓宽了马卡龙的受众面。不论是患有“三高”症状的消费者，或是正在减肥的消费者都可食用。本发明的魔芋葡甘聚糖马卡龙既保留马卡龙原有的酥脆香甜，又具有保健功能，还具有受众面广、成本低廉等优点，受到广大消费者的喜爱。
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公开(公告)号：CN106619145A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710010170.1
申请日：2017-01-06
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖多功能假牙及其制备方法。魔芋葡甘聚糖多功能假牙的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖多孔材料、LABS益生菌的吸附固定化、打磨成型、制备魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜、覆膜。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要成分，利用魔芋葡甘聚糖特有的凝胶特性，通过电场技术的应用，获得了魔芋葡甘聚糖多功能假牙。在充分满足假牙基本功能的基础上充分发挥了假牙中含有LABS益生菌，在消灭肠道中的腐败细菌、保持肠胃道的正常功能、能产生多种维生素及游离氨基酸和显著增强巨噬细胞活性的优势，延长了LABS益生菌作用的时间，同时魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜大大解决了假牙清洗难的问题，魔芋葡甘聚糖多功能假牙具有很大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN106616751A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611177113.4
申请日：2016-12-19
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L23/10 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L33/125 , A23L5/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/328 , A23V2200/3262 , A23V2200/308 , A23V2200/32 , A23V2200/318 , A23V2200/14 , A23V2250/5042 , A23V2300/10 , A23V2300/20
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖蔬菜汤包及其制备方法。魔芋葡甘聚糖蔬菜汤包的制备方法，包括蔬菜前处理、魔芋液制备、蔬菜裹液、真空冻干和成品包装。本发明的魔芋葡甘聚糖蔬菜汤包，以魔芋葡甘聚糖为主要成分，具有降血脂降血糖、抗肿瘤抗癌症、排毒通便养颜等优良功效，有利于人们对食品营养健康的需求；配料中的蘑菇、胡萝卜、卷心菜，不仅丰富了口感，且增加了蔬菜汤的营养价值。通过冻干的技术制成即食便捷的蔬菜汤包，仅需开水冲泡即可获得营养价值丰富的魔芋葡甘聚糖蔬菜汤，此蔬菜汤包也可添加在方便面中，有效增加方便面的膳食纤维含量，提高营养含量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106606455A
公开(公告)日：2017-05-03
申请号：CN201710045944.4
申请日：2017-01-22
Applicant: 福建农林大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/98 , A61K8/19 , A61K8/25 , A61K8/34 , A61K8/44 , A61K8/60 , A61K8/67 , A61K8/73 , A61Q11/00 , A61Q17/00
CPC classification number: A61K8/988 , A61K8/19 , A61K8/25 , A61K8/345 , A61K8/44 , A61K8/60 , A61K8/676 , A61K8/678 , A61K8/731 , A61K8/737 , A61K8/97 , A61K8/987 , A61K2800/28 , A61K2800/48 , A61Q11/00 , A61Q17/005
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖儿童牙膏及其制备方法。魔芋葡甘聚糖儿童牙膏的制备方法，包括制备摩擦剂、制备增稠剂、制备甜味剂、制备营养助剂、制备发泡剂/温和表面活性剂复配物、配料、制备液料和制备牙膏。本发明魔芋葡甘聚糖儿童牙膏，以珍珠粉、食品级二氧化硅、活性炭、魔芋葡甘聚糖、蜂胶、木糖醇、低聚果糖、低聚麦芽糖等为主要材料，制备的魔芋葡甘聚糖儿童牙膏，外观晶莹细腻，原料天然、温和不刺激，在有效去除牙渍的同时，能通过原料的合理复配，相互作用，达到集营养、保健于一体的多重功效，适合儿童使用，并且工艺简单、便于操作，可进行工业化连续生产。
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公开(公告)号：CN106619145B
公开(公告)日：2019-05-03
申请号：CN201710010170.1
申请日：2017-01-06
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖多功能假牙及其制备方法。魔芋葡甘聚糖多功能假牙的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖多孔材料、LABS益生菌的吸附固定化、打磨成型、制备魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜、覆膜。本发明以魔芋葡甘聚糖为主要成分，利用魔芋葡甘聚糖特有的凝胶特性，通过电场技术的应用，获得了魔芋葡甘聚糖多功能假牙。在充分满足假牙基本功能的基础上充分发挥了假牙中含有LABS益生菌，在消灭肠道中的腐败细菌、保持肠胃道的正常功能、能产生多种维生素及游离氨基酸和显著增强巨噬细胞活性的优势，延长了LABS益生菌作用的时间，同时魔芋葡甘聚糖纳米多孔膜大大解决了假牙清洗难的问题，魔芋葡甘聚糖多功能假牙具有很大的应用潜力。
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公开(公告)号：CN109601816A
公开(公告)日：2019-04-12
申请号：CN201811585846.0
申请日：2018-12-25
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L3/3562 , A23L11/00 , A23L21/15 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖羊羹及其制备方法。魔芋葡甘聚糖羊羹的制备方法，包括原料预加工、魔芋葡甘聚糖溶胶液的制备、配方调制和塑型。魔芋葡甘聚糖羊羹以去皮栗子、魔芋葡甘聚糖、海藻糖、红豆沙、桂花酱、苹果汁等为主要材料，利用魔芋葡甘聚糖的胶凝性能使羊羹口感细腻顺滑，并能减少和延缓葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具有减脂瘦身的功效；利用海藻糖替代蔗糖，能够防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质，从而使羊羹的口感更好，货架期更长；红豆沙可以清热解毒、利尿消肿，具有解酒、抗癌、益于心脏等功效。本发明的魔芋葡甘聚糖羊羹，味道浓郁，入口绵纱，能够很好地迎合人们健康养生的理念，适合各类群体的食用。
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公开(公告)号：CN108047975A
公开(公告)日：2018-05-18
申请号：CN201810006362.X
申请日：2018-01-04
Applicant: 福建农林大学
IPC: C09J7/21 , C09J7/30 , C09J105/02 , C09J11/08 , A61F13/02
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖运动贴布及其制备方法。魔芋葡甘聚糖运动贴布的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖胶粘液的配置、过滤、制备涂胶弹力棉布和组装运动贴布。本发明的一种魔芋葡甘聚糖运动贴布以魔芋葡甘聚糖为主要原料，重点利用抗菌性和吸汗性这两个特点，赋予运动贴布独特的功能，魔芋葡甘聚糖以及所用辅料基本皆可生物降解，符合当今环保的时代主题。本发明的魔芋葡甘聚糖运动贴布，在吸汗性、抗菌性、抗菌性、环性和原料价格等指标上都较市面上其他运动贴布更优，并且魔芋葡甘聚糖成本低、加工工艺简单，与同类运动贴布相比，可成为新一代具有市场竞争力的运动贴布。
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公开(公告)号：CN107308056A
公开(公告)日：2017-11-03
申请号：CN201710601195.9
申请日：2017-07-21
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A61K8/97 , A61K8/31 , A61K8/342 , A61K8/73 , A61K8/925 , A61K8/927 , A61K2800/48 , A61Q5/12 , A61Q7/00
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖何首乌发乳及其制备方法。魔芋葡甘聚糖何首乌发乳的制备方法，包括制备原料液、乳化和装罐。本发明的魔芋葡甘聚糖何首乌发乳，以魔芋葡甘聚糖、何首乌提取物为主要原料，利用魔芋葡甘聚糖良好的增稠性、持水性、成膜性以及何首乌润发、生发的功效，在其中加入白油、十八醇、蜂蜡、羊毛脂、香精和去RO水，制成的魔芋葡甘聚糖何首乌发乳，相比一般的发乳，不仅有亮发、防脱、柔顺的功效，且因为添加了魔芋葡甘聚糖，有效降低发乳的造价。并且由于魔芋葡甘聚糖增稠性、持水性、成膜性等特点，有效保证了发乳中功效成分的留存，增大发乳的功效利用率。本发明的魔芋葡甘聚糖何首乌发乳物美价廉，适合广大消费者使用。
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