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公开(公告)号：CN104151445A
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201410190823.5
申请日：2014-05-08
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 一种从向日葵盘中提取天然低酯果胶的方法，其步骤包括：水洗、提取、超滤脱盐、离子交换脱除残余盐分、喷雾干燥、反渗透、回收柠檬酸钙。其中提取所用螯合剂为柠檬酸钠，浓度为0.4～1.0％(柠檬酸钠：水)，提取固液比为1∶20～1∶50(向日葵盘干粉：水)，并将pH调节至2～4；之后用截留分子量5000～10000Da的超滤膜脱除大部分盐分，用离子交换去除残余盐分。本发明的优点在于果胶提取率可达到10～15％(按半乳糖醛酸计，对原料)，超滤脱盐可脱除90％以上的盐分，制得的低酯果胶酯化度为25～30％，酰胺化度为3～10％，半乳糖醛酸含量65～80％(对果胶)，重均分子量200～300kDa。柠檬酸钠作为螯合剂具有很高安全性，经过反渗透后加入氢氧化钙可实现回收柠檬酸钙。
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公开(公告)号：CN102276682A
公开(公告)日：2011-12-14
申请号：CN201110279482.5
申请日：2011-09-20
Applicant: 江南大学
IPC: C07J63/00
Abstract: 一种从枇杷叶中提取熊果酸的方法，涉及到食品科学领域和天然产物技术领域。本发明以枇杷叶为原料，经过干燥粉碎、蒸汽爆破、醇提、减压蒸馏浓缩、大孔吸附树脂富集、结晶技术得到熊果酸晶体。本发明的优点在于通过蒸汽爆破处理，使熊果酸与枇杷叶中的蛋白质、木质素、纤维素等物质分离而更易于提取，经过大孔吸附树脂纯化工艺，选择性的分离得到熊果酸粗品，减少了乙醇结晶的次数，提高了制备熊果酸的效率，使其具有更为广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN102250681A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201110165902.7
申请日：2011-06-20
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种从油茶籽中提取油茶籽油和茶皂素的方法，该方法包括油茶籽仁预处理、水相提取油茶籽油、茶皂素提取和溶剂回收等步骤。本发明方法的提油率可以达到95％以上，茶皂素回收率达到85％以上，茶籽油油品质优良。本发明使用乙醇或异丙醇为溶剂，安全无毒，且沸点较低，易于回收重复利用，能降低生产成本，环境友好，具有非常广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN119632182A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202411568376.2
申请日：2024-11-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种富含膳食纤维的发酵羊肉香肠及其制备方法，包括，在羊肉中加入膳食纤维，能够改善肠道菌群，促进肠道吸收，提升了羊肉香肠的营养价值。通过单因素试验对香肠的制备工艺和配方进行优化，提高了香肠的质构性，制备过程中发酵周期短，对香肠进行加工时蒸煮损失率低，制备得到的香肠具有良好的品质，口感紧实、有弹性，风味独特。
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公开(公告)号：CN118290498A
公开(公告)日：2024-07-05
申请号：CN202410234633.2
申请日：2024-03-01
Applicant: 江南大学 , 内蒙古康斯特生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种从向日葵髓芯中提取低聚糖的方法，属于农副产品加工领域。本发明从向日葵髓芯中提取低聚糖的方法具体是：取向日葵髓芯切断，然后加水浸泡处理；然后将浸泡处理后的向日葵髓芯置于机械搅拌反应釜中并加水混合，在105℃～125℃，排除空气并维压0.5Mpa，控制体系pH值1.0～3.0，搅拌速度为150～200转/分条件下，提取30～120min；提取结束后过滤分离，取滤液干燥后，得到低聚糖。该方法低聚糖提取效率高，绿色安全，节约成本同时不对原料产生新的污染，有利于提取后髓芯后续的利用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115812842A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211522790.0
申请日：2022-11-30
Applicant: 江南大学
IPC: A23J3/14 , A23L13/40 , A61K38/02 , A23L33/185 , A61K47/42 , A23J3/04 , A23K20/147 , A61K9/06 , A23J3/34 , A23L33/17
Abstract: 本发明公开了一种改性豌豆蛋白及其制备低磷酸盐复合蛋白凝胶的方法，属于动物蛋白加工技术领域，特别是涉及低盐复合蛋白凝胶、其加工方法及应用。本发明基于对豌豆分离蛋白进行改性，并在酶制剂的作用下加强其与肉蛋白的相互作用，开发出具有良好凝胶性和持水性的低盐多功能蛋白，为低盐肉制品的开发及低盐导致的产品品质劣变问题提供技术支撑，改性豌豆分离蛋白‑肌原纤维蛋白复合凝胶的凝胶强度显著提升，凝胶持水力显著提升，凝胶上清液中的植物蛋白析出减少，凝胶网络变得更加致密且均一。
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公开(公告)号：CN110819666B
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN201911154964.0
申请日：2019-11-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种果胶洗涤剂，属于洗涤用品领域。本发明通过采用果胶酶对UHMP果胶进行酶解得到改性果胶；所述UHMP果胶的制备方法为：将果胶分散在甲醇中，果胶与甲醇的固液比(g:mL)为1:5～1:200，加入0.05～0.10mol/L浓度的酸，然后在50～65℃下保持搅拌8～24h。采用本发明方法制备的果胶洗涤剂在15℃、25℃和45℃下的去污率均能高达95％以上，清洁效果好。
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公开(公告)号：CN108467415A
公开(公告)日：2018-08-31
申请号：CN201810366829.1
申请日：2018-04-23
Applicant: 江南大学
IPC: C07H1/06 , C07H15/256
Abstract: 本发明公开了一种工业甜菊糖结晶母液的纯化方法，其步骤包括：将工业甜菊糖结晶后的母液喷干粉末溶解在一定体积浓度的乙醇溶液中，配制成一定浓度的溶液，然后以非极性大孔吸附树脂为吸附载体，通过静态吸附或动态吸附实现对母液中糖苷的吸附，然后再用一定体积浓度的乙醇溶液进行解吸，收集解吸液即为纯化的甜菊糖苷溶液。应用本发明技术，可以将工业甜菊糖废母液中的杂质含量明显降低，同时糖苷回收率较高。
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公开(公告)号：CN106810621A
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：CN201510888064.4
申请日：2015-12-02
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/06
CPC classification number: C08B37/0045
Abstract: 一种低分子量果胶水解产物的制备方法，属于功能糖技术领域，主要过程为：将果胶粉末一次加入或分次分散在1.0-10.0mol/L的酸溶液中，最终果胶浓度为1-30％(w/v)，在20-100℃下搅拌反应0.5-12h，之后将反应体系pH调为中性，然后用截留分子量1000-3000Da的超滤脱盐，所得果胶水解液进一步用果胶酶降解0.5-240min，干燥获得水解产物；进一步地，在果胶酶酶解之后还可用阴离子交换色谱进一步吸附果胶水解产物，之后依次用纯水、0.05mol/L NaCl和0.10mol/L NaCl洗脱，可分别获得中性果胶片段、高RG含量果胶片段和高HG含量果胶片段。
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公开(公告)号：CN106753762A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201611149196.6
申请日：2016-12-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种蒸煮及乙醇辅助水酶法提取牡丹籽油的方法，属于农业资源技术领域。本发明在原料中加入低浓度柠檬酸溶液，进行加压蒸煮处理，能够使淀粉完全糊化，同时细胞内水分蒸发，撑破细胞壁，使细胞结构疏松，促进油脂的溶出；通过中温α‑淀粉酶和糖化酶两步酶解反应，能够将水相和渣相中的油大部分提出，进一步解决淀粉对提油率的问题；同时采用乙醇水溶液作为提油介质既提高了提油率，又优化了产品的品质。本发明使用方法具有提油率高、周期短、品质好等优点，解决了牡丹籽油采用传统水酶法提取时提油率较低、成本较高等问题。
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