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公开(公告)号：CN119523070A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411787896.2
申请日：2024-12-06
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种核桃壳烟熏液及其制备方法和应用，包括如下步骤：核桃壳烘干至含水量为质量百分比7％～10％，粉碎后过10目～30目筛，添加蔗糖，然后依次经过干馏、冷凝和过滤获得核桃壳烟熏液；干馏温度为400℃～450℃，干馏时间为20min～40min，蔗糖添加量为12.0％～14.0％。本发明提供的方法制备获得的核桃壳烟熏液提高了酚类物质、羰基化合物及可溶性固形物含量，获得高品质的烟熏液。
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公开(公告)号：CN117281277A
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202311452804.0
申请日：2023-11-03
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本发明本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种辣椒酱加工设备与加工方法，包括破碎桶，破碎桶外部固定连接有第一电机，第一电机外部转动连接有第一主轴，第一主轴外部固定连接有刀片，破碎桶外部固定连接有烟管，烟管外部固定连接有过滤器，破碎桶外部开设有进料口，破碎桶外部滑动连接有第一抽板，破碎桶外部滑动连接有第二抽板，第二抽板外部滑动连接有漏斗，漏斗外部固定连接有进料管；进料管外部固定连接有搅拌桶，搅拌桶外部转动连接有第二主轴，第二主轴外部固定连接有齿轮，第二主轴外部固定连接有保护壳，齿轮外部啮合连接有齿条，齿条外部转动连接有曲柄，曲柄外部转动连接有第三主轴，本装置可以有效对辣椒酱原材料进行混合搅拌。
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公开(公告)号：CN104738660A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201510169629.3
申请日：2015-04-10
Inventor： 孔令明 , 阿拉丁·艾哈迈德·贝希特 , 李芳 , 杨海燕 , 任雯雯 , 侯伟伟 , 高蕾 , 张文 , 劳斐 , 蒋小锋 , 王琳 , 达迪拉·买买提 , 徐洁洁 , 苏静 , 董聪
Abstract: 本发明公开了一种新型马肉制品及其制备方法，以低脂肪、高蛋白的马肉为主料，采用将容器置于电压为±2kv-±8kv，环境温度为0-4℃磁场，腌制16-18小时，置于1500W、40kHz超声波发生器内，超声30min进行嫩化处理，经一次风干，经过制备独特的酱料，酱料由14-16%葫芦巴粉， 14-16%红辣椒粉，9-11%蒜泥，9-11%孜然粉，2-4%八角粉，2-3%花椒粉，40-50%水充分混合制成。将制备的酱料与一次风干后的肉制品，经过滚揉30min后进行二次风干，切片、包装制备获得新型马肉制品，在挥发性风味成分，以及在制备独特新型马肉制品方面都具有典型性和独特性，具有广泛的实用性和价值。
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公开(公告)号：CN101643767A
公开(公告)日：2010-02-10
申请号：CN200910113450.0
申请日：2009-09-11
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本发明公开了一种从杏仁粕中制备杏仁肽的方法，通过将杏仁粕干燥、粉碎、过筛后加入去离子水，调pH值，在一定温度下搅拌浸提、离心、取上清液；再用HCL调至pH4.5，离心，取沉淀层水洗；收集沉淀置于酶解罐中，按照固液比1∶(10-15)添加去离子水，搅拌混合加热至40-55℃，以HCL调节pH值5-8，按照蛋白酶∶粗杏仁蛋白为(1-2)∶100的质量比加入蛋白酶酶解反应后，调节pH值5.5，并升温到90℃，维持20min，经酶灭活处理后冷却至室温，将酶解液在5000r/min下离心20min取上清液，并利用阳阴离子交换树脂将杏仁蛋白酶解液进行脱盐处理后，经超滤分离获得杏仁蛋白肽具有广泛应用价值。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN201670815U
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN201020153778.3
申请日：2010-04-09
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本实用新型公开一种用于蛋白肽提纯的设备，它由板框式超滤器、电源、料桶和结晶罐相互连接构成，板框式超滤器连接有电源，并与料桶循环回流连通，料桶与结晶罐通过管道连通，其特征在于，板框式超滤器中，平板超滤膜的两侧用经钝化处理的板状金属电极替代密封板，电极导线穿过膜器分别与固定在膜组件两侧的两个接线头连接，所述两电极之间的距离可通过改变密封垫片的形式在0.07-1.0cm之间进行调节。该实用新型广泛应用于各种蛋白肽提纯领域。
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公开(公告)号：CN209797894U
公开(公告)日：2019-12-17
申请号：CN201920163585.7
申请日：2019-01-30
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本实用新型提供的一种核桃油加工装置，包括分离架、分离箱和榨油机构，榨油机构上设置分离架，分离架一侧设置分离箱，分离架上设置有滚轮机构；滚轮机构一侧设置敲打机构，敲打机构一侧设置第一电机，第一电机分别和敲打机构、滚轮机构链接，滚轮机构上均匀设置核桃腔；分离箱内部设置分离隔板。本实用新型利用敲打机构能够像传统人工破碎核桃一样将核桃砸开，利用风力将壳仁分离，既解决了核桃分离的难题，分离后直接通入榨油机进行榨油，提高了生产连续性，减少了人工操作环境，降低了人们劳动强度，而且能够根据不同干湿程度的核桃进行调节保证壳仁分离效果，在核桃榨油领域具有广泛的适用性。
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公开(公告)号：CN204519094U
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201520183742.2
申请日：2015-03-31
IPC: A23B4/044
Abstract: 本实用新型公开一种适用于熏制肉类制品的烟熏系统装置，由发烟组件、烟熏滚揉组件、控制箱构成；发烟组件由发烟室、发烟电加热管组成；烟熏滚揉组件由排烟口、进烟口、烟熏室口、观察口、烟熏滚揉室、底座、加热管、滚揉螺旋构成；发烟组件通过与鼓风机和过滤器连接，并通过烟道与进烟口连接烟熏滚揉室。鼓风机的作用是使烟雾能够以大浓度进入烟熏装置，过滤器的作用是烟通入烟熏滚揉室之前经过过滤作用，可有效减少进入炉体中的烟焦油、烟熏小颗粒等有害物质，具有广泛的实用性。
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公开(公告)号：CN201670813U
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN201020153750.X
申请日：2010-04-09
Applicant: 新疆农业大学
IPC: C07K1/14
Abstract: 本实用新型公开一种植物蛋白肽的提取设备，包括全封闭的物料斗、物料进出口、电磁发生器、螺旋推出绞笼装置和冷凝器，物料进口为斗形，设置于物料斗的上方，物料出口为筒形，设置于物料斗的下方，其内安装有螺旋推出绞笼装置，该螺旋推出绞笼装置由变速箱及调速电机驱动；电磁发生器包括一个高频信号发生源、固定于物料斗内中央的圆锥状电磁阳极和以物料斗作为电磁阴极的三部分；冷凝器与物料斗内部相连通，在冷凝器出口处设置一个轴流风机，物料斗由圆锥形的上料斗和圆锥形的下料斗对接构成；物料斗的圆锥形上料斗为双层不锈钢板结构，其外层为密封板，内层圆锥板上密布设置小孔。该实用新型广泛应用在蛋白肽提取领域。
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公开(公告)号：CN212065591U
公开(公告)日：2020-12-04
申请号：CN202020359975.4
申请日：2020-03-19
Applicant: 新疆农业大学
Abstract: 本实用新型提供的一种蔬菜干制装置，包括热烫箱和干燥机，所述热烫箱和干燥机通过一条传送带相互连接，热烫箱内等距设置三层滚轮，传送带外部设置钢丝网。本实用新型利用热烫箱内设置双层滚轮，保证了传送带的长度不变，方便传送带转动，利用滚轮在热水中的数量调节热烫的时间方便不同种类的蔬菜热烫，传送带和钢丝网配合夹住蔬菜使其不会散落在热水中，保证蔬菜能够随着传送带一起运送，热烫箱和干燥机之间设置风扇加快除掉由热烫箱内带出的多余水分，在蔬菜干制领域具有广泛的适用性。
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