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公开(公告)号：CN104946375B
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201510280502.9
申请日：2015-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种解淀粉芽孢杆菌Z16‑1水酶法提取樟树籽仁油的方法，包括解淀粉芽孢杆菌Z16‑1发酵酶液的制备；樟树籽仁油湿法粉碎；酶解处理；离心分离；变温处理破乳化释放樟树籽仁油等步骤。本发明所产发酵酶液水解樟树籽仁蛋白的效果比国内常用产中性蛋白酶菌所发酵酶液更好，更适宜应用于水酶法提取樟树籽仁油等中碳链油脂中。本发明克服了压榨法提取植物油脂技术中枯饼中残油率较高、溶剂浸出法提取植物油脂技术中存在有机溶剂残留问题，同时可到较高品质的动物饲料和有机肥料，樟树籽资源的利用率较高。本发明樟树籽仁油得率高于55％(相对于樟树籽仁质量)，樟树仁油提取率高于95％(相对于樟树籽仁含油量)，酸价升高值小于1.0。
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公开(公告)号：CN107058413A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710227868.9
申请日：2017-04-10
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种利用樟树籽仁油和大豆油制备中长碳链甘油三酯的方法，以精炼的樟树籽仁油和大豆油为原料，在一定反应条件下，经过固定化脂肪酶Novozyme 435催化酯交换反应首先制备中长碳链甘油三酯粗品，并通过单因素试验和响应面试验优化底物摩尔比(樟树籽仁油/大豆油)、加酶量、反应温度和反应时间等因素，确定合成中长碳链甘油三酯的最佳工艺条件。然后采用二级分子蒸馏方法对中长碳链甘油三酯粗品进行分离纯化，得到92.5％以上的中长碳链甘油三酯产品。本发明以樟树籽仁油和大豆油为反应底物，具有转化率高、反应条件温和、生产成本低和产品纯度高的优点，应用潜力巨大，利于工业化生产。
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公开(公告)号：CN101865925A
公开(公告)日：2010-10-20
申请号：CN201010102333.7
申请日：2010-01-28
Applicant: 南昌大学
IPC: G01N33/68
Abstract: 一种确定牛乳过敏原表位关键氨基酸的方法，根据初步确定的模拟表位区氨基酸序列，合成表位肽段，固定和保护，其C端共价结合到活化的纤维膜上，N端被乙酰化；用单个甘氨酸作为阴性对照，将合成的氨基酸序列与多克隆血清反应，确定β-乳球蛋白的主要表位；将主要表位中的每个氨基酸依次被丙氨酸或甘氨酸取代，得到需合成的氨基酸序列；将得到的氨基酸序列，合成表位肽段，固定和保护，其C端共价结合到活化的纤维膜上，N端被乙酰化；用单个甘氨酸作为阴性对照，将合成的氨基酸序列与多克隆血清反应，确定牛乳表位中的关键氨基酸。本发明可为乳过敏的诊断、治疗以及食品中过敏原的检测奠定基础，为开发低过敏性牛乳提供理论依据和技术支持。
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公开(公告)号：CN104928262B
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201510280426.1
申请日：2015-05-28
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种水酶法提取植物油脂用复合酶的制备方法，按以下步骤：(1)将保存好的解淀粉芽孢杆菌Z16‑1接种到营养琼脂培基中，36～38℃活化培养24～42h；(2)从营养琼脂培养基中挑取一环活化好的菌株，接种到肉汤培养基中，36～38℃、200～240r/min摇瓶培养22～26h，制得种子液；(3)以2％～4％的接种量将种子液加入到发酵培养中，36～38℃、200～240r/min摇瓶培养42～46h，制得发酵液；将发酵液6000～8000r/min离心8～12min，所得上清液即为复合酶酶液。本发明具有生产工艺简单、生产周期短、节能环保等优点，而且获得的复合酶，酶系丰富、中性蛋白酶活力高、无脂肪酶活力，能有效提高水酶法提取植物油脂工艺中的油脂提取率和水解蛋白提取率。
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