公开(公告)号：CN105037510A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201510406639.4

申请日：2015-07-10

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 都立辉 ,  鞠兴荣 ,  陈信全 ,  吴学友 ,  袁建 ,  何荣 ,  刘凌平 ,  和肖营

IPC: C07K14/315 ,  C12N15/31 ,  C12N15/70 ,  A23L3/3463

CPC classification number: C07K14/315 ,  A23L3/3463

Abstract: 本发明提供耐久肠球菌素突变体及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2或SEQ ID NO:5所示。本发明还要求保护所述耐久肠球菌素突变体的编码基因、制备方法和应用。所述制备方法包括将携带有耐久肠球菌素突变体编码基因的载体导入宿主菌，诱导所述宿主菌表达耐久肠球菌素突变体。本发明耐久肠球菌素突变体I30A和V31A均具有较宽抑菌谱、较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂领域。

公开(公告)号：CN105037509A

公开(公告)日：2015-11-11

申请号：CN201510405032.4

申请日：2015-07-10

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 鞠兴荣 ,  都立辉 ,  陈信全 ,  吴学友 ,  袁建 ,  何荣 ,  和肖营 ,  刘凌平

IPC: C07K14/315 ,  C12N15/31 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21

CPC classification number: C07K14/315

Abstract: 本发明提供一种耐久肠球菌素突变体、编码基因及其应用，涉及食品领域。耐久肠球菌素突变体，其氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明还要求保护耐久肠球菌素突变体的编码基因和应用。本发明耐久肠球菌素突变体具有较广抑菌谱、较高活性和稳定性，制备方法简单，有望应用于食品级防腐剂领域。

公开(公告)号：CN104611286A

公开(公告)日：2015-05-13

申请号：CN201510067179.7

申请日：2015-02-10

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 都立辉 ,  陈信全 ,  鞠兴荣 ,  袁建 ,  何荣 ,  和肖营 ,  吴学友 ,  刘凌平 ,  施荣华

IPC: C12N1/21 ,  C12N15/70 ,  C12N15/31 ,  C12P21/02

CPC classification number: C07K14/195 ,  C07K2319/21 ,  C07K2319/23 ,  C07K2319/50

Abstract: 本发明提供用于制备乳酸片球菌素Pediocin的重组菌、制备方法及应用，涉及微生物生物技术领域。所述重组菌携带由乳酸片球菌素Pediocin、纯化标签和酶切位点相连形成的融合蛋白的编码基因。制备乳酸片球菌素Pediocin的方法，诱导所述重组菌，破碎得到裂解液，离心取上清液，采用HisTrap HP柱和GSTrap 4B柱分离或者采用GSTrap 4B柱分离，收集洗脱峰，采用肠激酶酶解，除去酶解液中的纯化标签，得到乳酸片球菌素Pediocin。本发明重组菌构建方便，能够高效表达重组乳酸片球菌素Pediocin，通过亲和色谱进行高效分离，水解酶切位点后得到具有活性的乳酸片球菌素Pediocin。