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公开(公告)号：CN111808777B
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202010736899.9
申请日：2020-07-28
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种骆驼刺泛菌及其应用，所述的骆驼刺泛菌，其分类命名为Pantoea alhagi，菌株名为XK‑11，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2018年3月29日，保藏编号为CGMCC NO.15526。本发明中，胞外多糖来源于骆驼刺泛菌XK‑11的发酵，具有来源稳定、成本低廉、环境友好等优势。本发明中，胞外多糖可通过促进植物光合作用，增强植物脯氨酸含量，降低植物MDA含量等方式来增强促进植物生长，增强作物抗非生物胁迫的能力。
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公开(公告)号：CN113862171A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202110429416.5
申请日：2021-04-21
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开一株对甲醇具有较高耐受性的芽孢杆菌，属于微生物培养、分子生物学以及应用技术领域。本发明的菌株已于2021年4月6日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2021326。该菌株可耐受20％甚至更高的甲醇，且菌株的传代稳定性好，传代50代后仍然保持着甲醇耐受特性，可用于甲基营养化菌株构建及以甲醇为底物合成高附加值产物等方面，具有广阔的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN110669681B
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN201911080658.7
申请日：2019-11-07
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明筛选出一株银耳菌株(Tremella fuciformis)，菌株名为XY，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2019年4月25日，保藏编号为CGMCC No.17675。本发明还提供了上述银耳菌株在生产银耳多糖中应用，其主要过程为将由CGMCC No.17675制得的种子液接入到固态发酵培养基中进行发酵，得到发酵液。能够制备得分子量在1000‑1500kDa的高分子量多糖及100‑300kDa的低分子量多糖，总产量可达15‑25g/L，蛋白质含量小于0.3％，相比液态发酵法有显著的成本优势，在银耳多糖的工业化生产中具有较好的应用前景。
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公开(公告)号：CN118994365A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202411293815.3
申请日：2024-09-14
Applicant: 南京工业大学
IPC: C07K14/77 , C07K14/465 , C07K1/30 , C07K1/14
Abstract: 本发明公开了一种鸽蛋清中唾液酸糖蛋白的提取方法，属于生物、医药和食品技术加工领域。本发明从鸽蛋清中提取的卵白蛋白伴随Y蛋白，是一种唾液酸糖蛋白，本发明的提取方法包含以下步骤：(1)制备鸽蛋清溶液；(2)将硫酸铵饱和溶液上清与固体硫酸铵混合，再向混合溶液中加入鸽蛋清溶液，使体系硫酸铵的终浓度为0.60～0.69g/mL，盐析；(4)离心取上清液，透析除去盐离子，真空冷冻干燥后即得鸽蛋清唾液酸糖蛋白。本发明方法简单，所得唾液酸糖蛋白纯度高，色泽和复水溶解性好，极大程度上保留了蛋白的结构和生物活性，适用于工业化生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117264018A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311253068.6
申请日：2023-09-26
Applicant: 南京工业大学
IPC: C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/18 , C12N15/12 , A61K38/08 , A61K47/64 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61P37/02 , A61P9/12 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , A23L33/18
Abstract: 本发明公开了一种鸽蛋清中功能肽的制备及其应用，属于生物技术领域。本发明从鸽蛋清中制备得到了氨基酸序列如KEWTSPNVM的肽，该肽具有优异的抗氧化活性，同时具有抑制结肠癌细胞扩增、促进上皮细胞跨膜转运、抑制ACE的能力，可以用在化妆品、保健品、医药制品领域。同时，本发明利用鸽蛋清制备肽的方法，工艺简单、温和、成本低廉、环境友好且对人体无害。
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公开(公告)号：CN116082470A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202211589803.6
申请日：2022-12-12
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一株贝莱斯芽孢杆菌抗菌脂肽及其制备方法与应用。本发明所述的抗菌脂肽由保藏编号为CCTCC NO：M 20211570的贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis BVQ121经发酵、乳化构建O/W乳化体系和喷干制备得到。BVQ121菌株对于常见的食源性致病菌表现出了有良好的抑制效果。本发明在制备抗菌脂肽时，改进了制备方法，采用乳化体系与喷干技术相结合的手段，提高了AMPs水溶性的同时解决了有机溶剂的毒性问题，并且增加了AMPs复溶物的抑菌活性。
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公开(公告)号：CN111690543B
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202010618454.0
申请日：2020-06-30
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发涉及食品发酵技术领域，公开了一种金耳菌及其在制备金耳发酵豆乳中的应用；其中，所述的金耳菌的分类命名为金耳(Tremella aurantialba)，菌株名为NX‑20，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2019年10月15日，保藏编号为CGMCC NO.18588。本发明破了市场上发酵豆乳菌种单一的局限性，创造性的使用金耳作为发酵菌株，提供一种工艺简单、质量稳定、易规模化生产的保健型金耳发酵豆乳的制备方法。
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公开(公告)号：CN114304640A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202111542201.0
申请日：2021-12-16
Applicant: 南京工业大学
IPC: A23L33/125 , A61K31/737 , A61K31/715 , A61K31/716 , A61P1/04
Abstract: 本发明公开了一种保护胃黏膜的多糖组合物及其制备方法与应用，所述多糖组合物包括岩藻多糖、银耳甘露聚糖、硫酸软骨素、魔芋葡甘聚糖和β‑葡聚糖，各多糖的重量份数比为(20～100):(10～50):(1～5):(5～20):(0.1～10)。本发明所提供的多糖组合物可显著提高经乙醇刺激后黏膜细胞的存活率，显著降低细胞氧化损伤因子和炎症因子分泌量，其从增强物理屏障保护机制、降低氧化损伤、抑制炎症因子信号通路等机理，协同促进多糖粘膜损伤的防御作用，具有显著的辅助保护胃粘膜功能，对开发具有潜在胃粘膜保护功能的保健食品提供理论基础，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN111808777A
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN202010736899.9
申请日：2020-07-28
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种骆驼刺泛菌及其应用，所述的骆驼刺泛菌，其分类命名为Pantoea alhagi，菌株名为XK-11，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏时间为2018年3月29日，保藏编号为CGMCC NO.15526。本发明中，胞外多糖来源于骆驼刺泛菌XK-11的发酵，具有来源稳定、成本低廉、环境友好等优势。本发明中，胞外多糖可通过促进植物光合作用，增强植物脯氨酸含量，降低植物MDA含量等方式来增强促进植物生长，增强作物抗非生物胁迫的能力。
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