公开(公告)号：CN102429176A

公开(公告)日：2012-05-02

申请号：CN201110416918.0

申请日：2011-11-29

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 贾富国 ,  王吉泰 ,  韩珊 ,  付倩 ,  张强 ,  曹银平 ,  姜鹏

IPC: A23L1/185

Abstract: 本发明属于粮食加工技术领域，具体涉及一种利用循环加湿工艺代替浸泡工艺的干法发芽糙米生产工艺。本发明的内容包括，选择优质糙米为原料，采用循环加湿工艺将糙米含水率增加到适宜萌发的水平，然后在一定温度条件下发芽，发芽过程中间隔一定时间通风并喷洒一定量浓度的赤霉素和纤维素酶溶液，糙米完成发芽后，将得到的发芽糙米干燥至含水量14.5％以下。与传统的浸泡工艺相比，本工艺可以使发芽糙米的γ-氨基丁酸含量提高一倍以上，且可有效抑制发芽糙米水溶性物质的流失和裂纹米的产生；减少生产过程中水的使用量和污水的排放；减少发芽糙米的含水率，降低干燥能耗，有效避免干燥过程中发芽糙米自身的剥离现象；赤霉素溶液添加可提高糙米发芽性能、纤维素酶处理可部分降解糠层、提高γ-氨基丁酸含量，且一定程度上改善了发芽糙米的食用品质。

公开(公告)号：CN204008454U

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201420456381.X

申请日：2014-08-08

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 郑先哲 ,  张强 ,  刘成海 ,  孙井坤

IPC: G01N21/3563 ,  G01N21/359

Abstract: 用于检测贮藏稻谷中霉菌指标的便携式近红外光谱分析仪属于粮食检测技术领域。本仪器包括测量探头、光学系统、控制计算机及液晶显示面板组成，控制计算机经传输线分别与液晶显示面板和检测器连接，可运用该仪器分析待测稻谷样本。本实用新型采用便携式光源和光纤探头，省去了积分球和样品室等系统，简化了仪器结构，适合于颗粒状物料的无损、在线检测分析，具有结构简单、体积小、分析效率高、操作简单等优点。

公开(公告)号：CN204969193U

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201520031191.8

申请日：2015-01-18

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 郑先哲 ,  王磊 ,  于洁 ,  张强 ,  刘成海 ,  张艳哲

IPC: A23B9/08

Abstract: 一种连续式微波干燥发芽糙米设备属于粮食干燥技术领域。本设备包括定量进料系统、干燥系统及缓苏系统组成。发芽糙米由进料仓进入，经输送搅龙进行输送，由分粮板均匀铺放到输送带上。发芽糙米由输送带在传动滚筒带动匀速穿过相互串联的微波干燥腔。而后进入缓苏仓，缓苏系统容积可调，当发芽糙米装满缓苏仓时会触碰红外传感装置，将出料口打开进入下一干燥阶段，同一时刻，干燥仓内的发芽糙米继续流入缓苏仓内，实现连续性微波干燥。该设备采用容积可调缓苏系统匹配微波干燥系统，适用于对发芽糙米进行连续性微波干燥，同时可以解决传统微波干燥微波能利用效率低、物料爆腰率高等问题与不足，保证物料干燥品质，提高微波能利用效率。

公开(公告)号：CN202037006U

公开(公告)日：2011-11-16

申请号：CN201020546645.2

申请日：2010-09-29

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 贾富国 ,  兰海鹏 ,  周玉龙 ,  王吉泰 ,  张强 ,  付倩

IPC: B02B1/08

Abstract: 本实用新型专利公开一种对稻谷碾米后抛光前的水冷式白米降温调质器，包括竖直长方体形的壳体，壳体沿竖直轴线方向从上至下，分为进料仓、换热仓、混合仓。在换热仓内沿水平方向设有多组平行布置的换热翅片管，管内采用冷水作为换热介质。水泵将冷却水由下端进水管压送到分水弯头，分水弯头把冷却水均匀分配到各个换热翅片管中，吸热后水由上部出水管排出。同时白米在重力作用下由进料仓落入，在近似恒湿环境下与换热仓内多组换热翅片管传导换热降温至5℃～15℃后落入混合仓，在混合仓内混合而使白米温度均匀。白米在仓内停留时间为30min～60min，停留时间可通过排粮轮的排粮量控制。该设备适用于对碾米后温度较高(40℃左右)的白米采用逆流传导换热原理进行冷却降温，同时可以消除碾后白米的应力形变，减少抛光产生的碎米50％左右。