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公开(公告)号：CN102229904B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN201110151643.2
申请日：2011-06-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种产共轭亚油酸微生物发酵剂及其制备方法，以植物乳杆菌CICC23138为出发菌株，0.9％的生理盐水活化后备用；按植物乳杆菌基础培养基的0.1％添加亚油酸，5％接种活化菌种，在37℃厌氧箱内静止培养30小时，作为一级驯化菌株；然后按植物乳杆菌基础培养基的0.2％添加亚油酸，5％接种一级驯化菌株，在37℃厌氧箱内静止培养30小时，作为二级驯化菌株；以此类推，以上一级驯化菌株为种子，进行逐级驯化，进行每一级驯化时，亚油酸添加量按0.1％的剂量递增，直至七级驯化后获得七级驯化菌株；脱脂乳中培养七级驯化菌株，活菌数≥1010个/ml为发酵成熟；将成熟的发酵菌种冷冻干燥制成发酵剂粉末。
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公开(公告)号：CN117904741A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410002887.1
申请日：2024-01-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及益生菌递送体系的构建技术领域，特别是涉及一种多酚与益生菌共封装纳米纤维的制备方法。该方法包括以下步骤：将多酚加入到聚乙烯醇与岩藻多糖的共混溶液中，得到三者共混溶液；将益生菌加入到所述三者共混溶液中混合均匀，得到静电纺丝溶液；对所述静电纺丝溶液进行静电纺丝，得到多酚与益生菌共封装纳米纤维；所述多酚为没食子酸、绿原酸、二氢杨梅素和橙皮苷中的至少一种。本发明通过将多酚(没食子酸、绿原酸、二氢杨梅素和橙皮苷中的至少一种)加入到含有益生菌的静电纺丝液中，通过静电纺丝将益生菌封装在纳米纤维中，显著提高了益生菌的热稳定性以及抗氧化能力和贮藏期稳定性。
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公开(公告)号：CN115558659A
公开(公告)日：2023-01-03
申请号：CN202211337194.5
申请日：2022-10-28
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N11/10 , C12N11/04 , A23L33/135 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种包埋植物乳杆菌乳剂及其制备方法和应用，制备方法包括：将酪蛋白（动物蛋白）与豌豆分离蛋白（植物蛋白）干混，制备混合蛋白溶液；利用蛋白与多糖间的静电相互作用，制备混合蛋白‑结冷胶复合物；将植物乳杆菌菌粉分散于棕榈油中；将含有菌粉的油相与含有混合蛋白‑结冷胶复合物的溶液，利用高剪切均质机乳化，获得混合蛋白‑结冷胶乳液。本发明制备的乳剂具有良好的包封效果，能够在4℃下稳定贮存，有优异的抗热和抗胃消化能力。
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公开(公告)号：CN104988236B
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201510428830.9
申请日：2015-07-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6851 , C12Q1/686
Abstract: 本发明公开了一种转基因小麦B73‑6‑1的品系特异性定量PCR检测试剂盒及应用，属于转基因作物检测技术领域。本发明提供的试剂盒，包括B73‑6‑1品系的特异性引物和探针以及内源参照基因的引物和探针；所述B73‑6‑1的品系特异性引物及探针是根据B73‑6‑1的5′端上游旁侧序列设计的；所述内源参照基因是根据GAG56D小麦醇溶蛋白基因设计的。本发明试剂盒既能够定性，又能够定量，准确度好，灵敏度高，检测灵敏度可达0.01％，特异性好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104988236A
公开(公告)日：2015-10-21
申请号：CN201510428830.9
申请日：2015-07-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12Q1/68
CPC classification number: C12Q1/6851 , C12Q1/6895 , C12Q2531/113 , C12Q2545/101
Abstract: 本发明公开了一种转基因小麦B73-6-1的品系特异性定量PCR检测试剂盒及应用，属于转基因作物检测技术领域。本发明提供的试剂盒，包括B73-6-1品系的特异性引物和探针以及内源参照基因的引物和探针；所述B73-6-1的品系特异性引物及探针是根据B73-6-1的5′端上游旁侧序列设计的；所述内源参照基因是根据GAG56D小麦醇溶蛋白基因设计的。本发明试剂盒既能够定性，又能够定量，准确度好，灵敏度高，检测灵敏度可达0.01％，特异性好。
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公开(公告)号：CN104962566A
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201510367534.2
申请日：2015-06-29
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及一种重组细菌素及其制备方法和应用，属于生物技术领域。本发明重组细菌素LacAB基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示，所述重组表达载体pGEX-4T-1-LacAB包含SEQ ID NO:1所示的核苷酸序列。本发明将含有重组表达载体pGEX-4T-1-LacAB的大肠杆菌BL21经IPTG诱导目的蛋白表达，收集菌液，提取菌液中的重组蛋白，得到的重组蛋白溶液通过GST纯化柱，GST标签和柱子上的GST亲和蛋白结合，通过洗脱液得到纯化的GST-LacAB蛋白，用凝血酶切除GST标签后，用GST纯化试剂盒纯化，得到单一的重组细菌素LacAB。本发明的重组细菌素抗菌活性及稳定性好，抑菌谱广，可作为理想的抗生素替代品和人畜生物性药物、饲料添加剂、防腐剂、消杀剂等。
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公开(公告)号：CN201821862U
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN201020560828.X
申请日：2010-10-14
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L2/84
Abstract: 一种用于制作益生菌发酵多肽谷物饮料的发酵装置。本实用新型解决了现有发酵装置发酵时间长，发酵效率低，发酵装置操作繁琐，工作量大，发酵完成后发酵液体和废弃物质分离过程复杂、分离不完全，取液困难，且发酵装置的拆装和清洗十分不方便的问题。本实用新型包括密封盖(1)、发酵容器(2)和出液阀门(8)，所述发酵装置还包括过滤网(3)和活动板(4)，所述发酵容器(2)中部安装有过滤网(3)，所述发酵容器(2)侧面中部插装有活动板(4)，且活动板(4)位于过滤网(3)的上方，所述密封盖(1)安装在发酵容器(2)的开口端，所述出液阀门(8)安装在发酵容器(2)底部的侧壁上。本实用新型用于制作益生菌发酵多肽谷物饮料。
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公开(公告)号：CN202819490U
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201220572552.6
申请日：2012-10-24
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本实用新型提供了一种移动组合式乳品加工车，所述蒸汽发生器通过管路分别与发酵罐的夹套、板式杀菌器和奶酪夹层锅相连通，过滤器的一端与进水口相连通，过滤器的另一端与水箱相连通，水箱分别与蒸汽发生器、板式杀菌器和夹套槽相连通，板式杀菌器分别与发酵罐和平衡缸相连通，计量槽与贮罐通过管路相连通，贮罐与板式杀菌器通过管路相连通。本实用新型全部设备均组装在一个集装箱式的房内，该集装箱加装在车上组合成移动式乳品加工车。本实用新型使用灵活、便捷。插电、接水即可运转。整个箱内可清洗，达到洁净车间要求。特别适合于奶源分散的偏远地区和高原地区使用，可加工杀菌奶、搅拌型酸奶、凝固型酸奶、软性冰淇淋、奶酪和奶油等乳制品。
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公开(公告)号：CN201797906U
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN201020540748.8
申请日：2010-09-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A21C13/00
Abstract: 面食发酵搅拌机，它涉及一种发酵搅拌机。本实用新型解决了现有的面食发酵搅拌机由于在发酵过程中发酵菌种搅拌不均，从而导致发酵质量不稳定的问题。本实用新型的搅拌筒置于搅拌机本体的机体平台上，搅拌机本体的搅拌机头与筒盖之间枢接有一个转动轴，搅拌机本体的搅拌机头通过连接轴与筒盖固接，搅拌机本体的第一电动机的输出端与转动轴连接，搅拌机本体的第二电动机的输出端与搅拌筒连接，且转动轴的旋转方向与搅拌筒的旋转方向相反；甩筒设置在搅拌筒内，甩筒的上端安装在转动轴的下端面上，甩筒的外壁上开有多个发酵菌种溢出孔，甩筒的底端面与搅拌筒的筒底之间留有间隙。本实用新型发酵菌种与发酵物搅拌均匀，提高了发酵质量。
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