公开(公告)号：CN115558659B

公开(公告)日：2023-05-12

申请号：CN202211337194.5

申请日：2022-10-28

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李春 ,  刘丽波 ,  张国芳 ,  张宸旖 ,  于微 ,  郭文奎

IPC: C12N11/10 ,  C12N11/04 ,  A23L33/135 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种包埋植物乳杆菌乳剂及其制备方法和应用，制备方法包括：将酪蛋白（动物蛋白）与豌豆分离蛋白（植物蛋白）干混，制备混合蛋白溶液；利用蛋白与多糖间的静电相互作用，制备混合蛋白‑结冷胶复合物；将植物乳杆菌菌粉分散于棕榈油中；将含有菌粉的油相与含有混合蛋白‑结冷胶复合物的溶液，利用高剪切均质机乳化，获得混合蛋白‑结冷胶乳液。本发明制备的乳剂具有良好的包封效果，能够在4℃下稳定贮存，有优异的抗热和抗胃消化能力。

公开(公告)号：CN115558659A

公开(公告)日：2023-01-03

申请号：CN202211337194.5

申请日：2022-10-28

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李春 ,  刘丽波 ,  张国芳 ,  张宸旖 ,  于微 ,  郭文奎

IPC: C12N11/10 ,  C12N11/04 ,  A23L33/135 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种包埋植物乳杆菌乳剂及其制备方法和应用，制备方法包括：将酪蛋白（动物蛋白）与豌豆分离蛋白（植物蛋白）干混，制备混合蛋白溶液；利用蛋白与多糖间的静电相互作用，制备混合蛋白‑结冷胶复合物；将植物乳杆菌菌粉分散于棕榈油中；将含有菌粉的油相与含有混合蛋白‑结冷胶复合物的溶液，利用高剪切均质机乳化，获得混合蛋白‑结冷胶乳液。本发明制备的乳剂具有良好的包封效果，能够在4℃下稳定贮存，有优异的抗热和抗胃消化能力。

公开(公告)号：CN214066577U

公开(公告)日：2021-08-27

申请号：CN202022603207.1

申请日：2020-11-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 郭文奎 ,  王帅

IPC: G01N1/10 ,  G01N1/34

Abstract: 本实用新型公开了食品检测用液体取样装置，包括箱体，所述箱体内腔的底部固定连接有样本壳，所述箱体底部的两侧均固定连接有设备箱，所述设备箱内腔的底部固定连接有电机，所述电机输出端的顶部固定连接有粉碎杆，所述粉碎杆的顶部贯穿至样本壳的内腔，所述样本壳内腔的底部设置有取样壳，所述取样壳的顶部贯穿至箱体的外侧。本实用新型通过设置取样壳、固定杆、安装盒、活动板、弹簧、卡块、卡槽、采样盒、滤板、出料管、第一阀门、进料口、送料口和筛板，解决了现有食品检测用液体取样装置无法对样本不同深度的液体进行取样的问题，该食品检测用液体取样装置，具备能够对样本不同深度的液体进行取样的优点，值得推广。