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公开(公告)号：CN102669762B
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201110057927.5
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种香蕉饮料及其制备方法，它是由香蕉浆、异维生素C钠或维生素C、柠檬酸、糖浆或代用糖、纯净水加乳酸菌发酵而成。该法制备的香蕉饮料酸甜纯正、回味好、营养好、功能性强，无香蕉的青涩味，且通过乳酸菌发酵可将香蕉浆中的氨基酸含量提高20％以上，风味物质提高30％以上，有效提高产品风味和口感，充分保留了香蕉原料中维生素、果胶及膳食纤维等营养成分，延长食品保质期，并具有润肠通便，改善人体肠道微生态平衡从而增强人体免疫力的作用。
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公开(公告)号：CN103980372A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410172801.6
申请日：2014-04-28
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 一种同时制备低粘性和高粘性车前子多糖的方法，按如下步骤：(1)将车前子置于烘箱中干燥；(2)经除杂、粉碎破壳后，热水浸提制备车前子多糖；(3)将提取得到的多糖浸提液离心，首先分离得到粘度较低的上清液，此时再将仍悬浮于残渣上的多糖与残渣分离，干燥，可得到高粘性的车前子多糖胶；(4)将离心得到的上清液进行浓缩、醇沉和干燥，得到低粘性车前子多糖。本发明实现同时制备低粘性和高粘性车前子多糖；多糖制备得率高，低粘性车前子多糖得率为3%~10%，高粘性车前子多糖得率为4.0%~10%；生产工艺简单、应用前景广。
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公开(公告)号：CN102618612B
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201210097950.1
申请日：2012-04-06
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种用于化疗减毒增效的乌骨鸡肽的制备方法及其应用，在于包括以下三个步骤：(1)乌骨鸡可溶性蛋白提取；(2)控制酶解；(3)干燥。本发明涉及的乌骨鸡肽制备方法首先提取乌骨鸡可溶性蛋白，进而对可溶性蛋白实施酶解。其中可溶性蛋白提取得率显著高于传统方法。本发明方法制备的乌骨鸡肽氨基酸组成中，甘氨酸质量占氨基酸总质量的23.54±2.27%，谷氨酸质量占氨基酸总质量的14.51±2.14%，脯氨酸质量占氨基酸总质量的12.00±2.52%，丙氨酸质量占氨基酸总质量的8.51±1.88%，精氨酸质量占氨基酸总质量的8.35±2.04%，天冬氨酸质量占氨基酸总质量的7.63±2.21%。
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公开(公告)号：CN103451022A
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201310391507.X
申请日：2013-09-02
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明属于中草药开发领域，本方法目的在于提高天然植物中草药的利用率，在现有的方法基础上加以利用，综合提取江香薷中的活性成分。取市售阴干江香薷药材，粉碎为过40-80目筛粉末，浸泡，水蒸气蒸馏法提取挥发油。水溶液过滤，滤液滤渣保留，滤液经加一定量的淀粉喷雾干燥即可得江香薷多糖。滤渣晾干，加入乙醇有机回流，提取总黄酮。本发明实现了江香薷资源的综合利用，且工艺简单，生产工艺少，成本低廉。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101717345B
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN200910186539.X
申请日：2009-11-23
Applicant: 南昌大学
IPC: C07C229/76 , C07C227/16 , A23L1/305 , A23K1/16 , A61K31/28 , A61K31/198 , A61P3/10 , A61P3/02
Abstract: 一种苏氨酸铬化合物及其制备方法，其化学分子式为：(C4H8NO3)3Cr，制备方法为：以苏氨酸与含铬化合物为原料，苏氨酸与铬的摩尔配比为(5.50-3.00)∶1，往苏氨酸的水溶液中缓慢加入含铬化合物，在50℃-100℃温度下搅拌反应，调节反应液pH值为5.0-7.0，反应生成桃红色苏氨酸铬螯合物固体，固液分离，水洗固体，干燥，粉碎，过筛；本化合物具有生物学利用率高、提高动物的生产性能和免疫力的特点，并能够减少微量元素间的拮抗作用等；制备的苏氨酸铬产品纯度高，产品结构明确；可作为一种新型的有机铬化合物将在动物营养、营养强化、开发降血糖药物等领域发挥作用。
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公开(公告)号：CN102669761A
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201110057894.4
申请日：2011-03-10
Applicant: 南昌大学 , 江西江中制药(集团)有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种苦瓜饮料及其制备方法，它是由苦瓜汁、糖浆或代用糖、纯净水加乳酸菌发酵而成。该法制备的苦瓜饮料酸甜纯正、回味好、营养好、功能性强，无苦瓜的苦涩味，且通过乳酸菌发酵可将苦瓜汁中的氨基酸含量提高10％以上，风味物质提高30％以上，有效提高产品风味和口感，充分保留苦瓜原料中的维生素等营养成分，延长食品保质期，并具有降血糖，调节血脂、降低胆固醇，改善人体肠道微生态平衡从而增强人体免疫力的作用。
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公开(公告)号：CN102028135A
公开(公告)日：2011-04-27
申请号：CN201010598782.5
申请日：2010-12-21
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L1/06 , A23L1/015 , A23L3/3571 , A23L1/09
Abstract: 一种木瓜酱及其制备方法，其特征是由以下组分和比例组成：木瓜浓缩浆50%～100%、糖浆或代用糖0%～50%，将木瓜打浆后灭酶，灭酶温度为85～95℃，灭酶时间为5～10分钟；按以上组分及比例搅拌均匀，灭菌，灭菌温度为85～100℃，灭菌时间为2～15分钟；灭菌后将木瓜浆料冷却至20～45℃后，将乳酸菌按照103～109cfu/mL的比例接种到灭菌冷却后的木瓜浆料中，25℃～45℃发酵24～96小时，pH值2.5～3.5为发酵终点。本发明具有：(1)可产生天然柔和酸味，有效去除木瓜中的麻涩味；(2)通过乳酸菌发酵可将木瓜浆中的氨基酸含量提高20%以上，风味物质提高30%以上，有效提高产品风味和口感；（3）充分保留的木瓜原料中的维生素、膳食纤维等营养成分；（4）延长食品保质期，防止腐败。
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公开(公告)号：CN101940237A
公开(公告)日：2011-01-12
申请号：CN201010240301.3
申请日：2010-07-29
Applicant: 南昌大学
IPC: A23C9/127
Abstract: 一种高黏度酸奶的发酵方法，按酸奶发酵方法发酵，其特征是所述的发酵菌种为干酪乳杆菌+植物乳杆菌+德氏乳杆菌保加利亚种+嗜热链球菌。本发明采用以上四种乳酸菌进行酸奶的协同发酵，可生产出高黏度、强持水性、后酸化良好的新型发酵酸奶，本发明的产品在0～10℃冷藏条件下保质期可达21天，保质期内黏度稳定在12000-15000cp，较市售同类产品高出2倍以上，滴定酸度稳定在为100～110°T，pH值稳定在4.2～4.4，无乳清析出。
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公开(公告)号：CN101289412A
公开(公告)日：2008-10-22
申请号：CN200810106871.6
申请日：2008-05-23
Applicant: 南昌大学
IPC: C07C229/76 , C07C229/22 , C07C227/14
Abstract: 一种苏氨酸锌螯合物的制备方法，它以苏氨酸与可溶性锌盐为原料，在水介质中反应，苏氨酸与锌的摩尔比为(7.00－2.00)∶1，在40℃－100℃温度下搅拌反应，得到苏氨酸锌的螯合物，本发明利用市场价格便宜，又属于人体及动物的必需氨基酸——苏氨酸及可溶性锌盐为原料，合成了苏氨酸锌螯合物，制成的苏氨酸锌螯合物符合生理条件要求，既可满足锌对动物的营养外，还为动物提供必需氨基酸——苏氨酸的营养。
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