公开(公告)号：CN101862731A

公开(公告)日：2010-10-20

申请号：CN201010165377.4

申请日：2010-04-29

Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

Inventor： 沈建 ,  林蔚 ,  张敬峰 ,  郑晓伟 ,  欧阳杰 ,  徐皓 ,  顾锦鸿 ,  徐文其 ,  蔡淑君

IPC: B07B9/02 ,  B07B1/46

Abstract: 本发明涉及鳀鱼、毛虾在船上进行加工的一种装置。一种船用鳀鱼、毛虾加工的分选去杂装置，在机架(11)的上方配置倾斜状筛选盘(7)，筛选盘(7)的下部与震动源铰支连接，筛选盘(7)的两侧由支撑弹簧(9)支撑固定在机架(11)上；筛选盘(7)的底面为开设筛孔的复式筛孔板，筛选盘(7)的低侧端设置出料斗(7a)；筛选盘(7)以至少两层的方式上下平行叠起配置，上层筛孔板筛孔的几何尺寸大于下层孔板筛孔的几何尺寸；在最上层筛选盘(7)的高侧端配置向上开口的进料斗(1)，并列配置吸风罩(4)，复式筛孔板为由两片开设同样的筛孔片重叠装配，且可调节筛孔大小。本发明一次进料完成多级别分选去杂。不需配备各种不同筛孔的筛孔板，减少船上装载、携带部件，占地面积小，去杂分选效率高。

公开(公告)号：CN101695394A

公开(公告)日：2010-04-21

申请号：CN200910197620.8

申请日：2009-10-23

Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

Inventor： 欧阳杰 ,  徐皓 ,  薛长湖 ,  沈建 ,  林蔚 ,  顾锦鸿 ,  徐文其 ,  郑晓伟 ,  张敬峰 ,  费星 ,  蔡淑君

IPC: A23L1/326 ,  A23L1/015 ,  A22C25/02

Abstract: 本发明涉及多脂红身鱼冷冻鱼糜加工的一种方法。一种多脂红身鱼鱼糜加工方法，其特征在于：将多脂红身鱼原料鱼按如下工序加工，流水清洗→包括去皮、去头、去脏、开片、去腹部肉的预处理→采肉机采肉→漂洗→脱脂→精滤→脱水→斩拌→包装→冷冻；所述漂洗工序的工艺条件为：漂洗水温5～10℃，鱼肉与水体积比为1∶5，搅拌速度15～30r/min，漂洗时间5～10min，静置时间3～5min；所述脱脂工序采用机械式离心脱脂，所述离心脱脂的工艺条件为：离心旋转直径550～750mm，离心旋转速度3000～4000r/min，温度10～15℃，离心时间5～10min。本发明能更好地保持鱼糜的品质、风味，产品更安全卫生，可以使多脂红身鱼原料经漂洗和脱脂后达到制作冷冻鱼糜的品质要求。

公开(公告)号：CN201488500U

公开(公告)日：2010-05-26

申请号：CN200920207921.X

申请日：2009-08-14

Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

Inventor： 沈建 ,  汤臣都 ,  张敬峰 ,  郑晓伟 ,  林蔚 ,  欧阳杰 ,  徐皓 ,  薛长湖 ,  顾锦鸿 ,  虞宗敢 ,  徐文其 ,  蔡淑君

IPC: F26B17/18 ,  F26B25/00 ,  A22C25/20

Abstract: 本实用新型涉及一种脱水机，属于水产品加工设备领域。一种脱水机螺杆，包括圆台体旋转轴(1)和环绕着旋转轴(1)的螺旋叶片(2)，其特征是在所述旋转轴(1)外表面内贴着外表面有一圈环状空心层(3)，所述环状空心层(3)内有导热结构。本实用新型在现有脱水机的螺杆上增加了导热冷却机构，使鱼糜生产加工过程中脱水工序能对脱水中因为挤压鱼肉产生的温升起到很好的抑制作用，有效地提高了鱼肉的加工品质，提升了鱼糜的得率。

公开(公告)号：CN201430901Y

公开(公告)日：2010-03-31

申请号：CN200920078099.1

申请日：2009-07-10

Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

Inventor： 蔡淑君 ,  沈建 ,  顾锦鸿 ,  郑晓伟 ,  徐文其 ,  徐皓 ,  林蔚 ,  薛长湖 ,  欧阳杰 ,  虞宗敢

IPC: A23L1/333

Abstract: 本实用新型涉及一种海参加工的设备，属于海珍品加工设备领域。一种海参蒸煮设备，其特征是包括送料段(1)，蒸煮段(2)和出料段(3)，所述送料段(1)为匀速进料机构，所述蒸煮段(2)包括带有保温盖(20)和内部蒸汽回路(21)的蒸煮槽(22)，在蒸煮槽(22)内设置有循环输送带(23)，所述输送带(23)前端承接所述进料机构，蒸煮槽(22)内一侧顶部安装有浮沫清除装置，另一侧安装有对应的导流槽(25)，所述出料段(3)为与蒸煮槽(22)内的输送带(23)后端连接的出料输送机构。本实用新型实现了对海参进行全自动蒸煮，减小了劳动强度，提高了海参的加工品质，降低了海参原料因变质而产生的浪费。

公开(公告)号：CN201409414Y

公开(公告)日：2010-02-24

申请号：CN200920076698.X

申请日：2009-06-19

Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

Inventor： 徐文其 ,  蔡淑君 ,  薛长湖 ,  沈建 ,  林蔚 ,  张敬峰 ,  虞宗敢 ,  周荣

IPC: A22C25/02

CPC classification number: Y02A40/922

Abstract: 本实用新型公布了一种适于连续生产的鲜活海参清洗设备，利用在水槽底部向上喷射的压缩空气所产生的气泡对鲜活海参体表进行无损伤、全方位清洗，能够彻底去除其体表皱褶内的泥沙、黏液及其它杂质，同时在清洗的过程中利用水流推进，实现无机构输送，不损伤鲜活海参的表皮，并利用输出传送带将清洗好的海友源源不断的输出，便于连续生产。其中，气泡喷射量和水流推进力均可调控，能满足对不同规格、不同清洗力要求的清洗。此外，还在输出传送带的较高一端设置了喷淋水幕，对清洗完的海参进行二次喷淋清洗，以达到最佳的清洗效果。该设备还具有节水功能，清洗水通过水质净化可实现循环使用。