公开(公告)号：CN107114485A

公开(公告)日：2017-09-01

申请号：CN201710216240.9

申请日：2017-04-05

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  张智超 ,  肖付刚 ,  张永清 ,  张琪敏

IPC: A23C20/02

CPC classification number: A23C20/025

Abstract: 本发明涉及一种灰培豆腐干的制备方法，所述方法包括将豆腐洗净、切块，用纸包裹后埋在草木灰中灰培；然后切片，在卤汁中卤煮；再进行炒制而获得产品。本发明获得的灰培豆腐干呈浅酱色、质地柔软、软硬适中、有咀嚼性、咸淡合宜、风味纯正。既优化了豆腐的质地与风味，也提高了豆腐的营养价值，为开发新型豆腐食品提供了新的思路。

公开(公告)号：CN106947758A

公开(公告)日：2017-07-14

申请号：CN201710126339.X

申请日：2017-02-24

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  肖付刚 ,  郭晓辉

IPC: C12N15/10

Abstract: 本发明涉及快速提取丝状真菌DNA技术，是一种用于PCR扩增快速提取丝状真菌DNA技术；按下述方法进行：1、在1.5mL离心管中加入裂解液为0.25％SDS30μL。2、尽可能少地挑取对数生长期中期未形成孢子的真菌菌丝加入1.5mL离心中，使菌丝在液面以下。3、盖紧1.5mL离心管盖子，100℃沸水浴10min，水浴过程中盖子崩开的离心管，弃之。4、水浴完成后迅速把离心管插入冰中，5min。5、离心管12000rpm离心3min，上清液即丝状真菌DNA，即可用于PCR扩增。较传统提取技术需4‑8小时才能完成，本发明提取丝状真菌DNA仅需0.5h。

公开(公告)号：CN105558993A

公开(公告)日：2016-05-11

申请号：CN201510895640.8

申请日：2015-12-08

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  肖付刚 ,  李伟民 ,  郭孝辉

IPC: A23L27/10 ,  A23L15/00

Abstract: 本发明公开了一种茶叶蛋调料包及其制作方法，用OPP（聚丙烯）袋子，内装干玫瑰花10-15份，绿茶10-15份，八角4-8份，香叶 4-8份，桂皮4-8份，盐8-12份，采用热封口。本发明使得茶叶蛋制作更加简单易行。

公开(公告)号：CN104982570A

公开(公告)日：2015-10-21

申请号：CN201510325501.1

申请日：2015-06-15

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  肖付刚 ,  张永清 ,  孙军涛

IPC: A23F3/14

Abstract: 一种红茶，红枣，甘草复合饮料，由以下重量份的原料组成：茶叶2.4份、红枣3.3份、甘草1份、柠檬酸0.06份、白砂糖7份，纯净水154份。本发明制备的复合饮料中含富含维生素，微量元素，甘草酸，甘草甜素和茶多酚，并且按照配方混合的复合饮料，风味独特，适合大多人的口味。

公开(公告)号：CN104774887A

公开(公告)日：2015-07-15

申请号：CN201510170829.0

申请日：2015-04-13

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  张智超 ,  肖付刚 ,  张永清 ,  王敬敬 ,  郭弯弯 ,  杜晓静

IPC: C12P19/14 ,  C07H3/06 ,  C07H1/08

Abstract: 本发明涉及一种玉米芯低聚木糖的制备方法。首先采用超微粉碎技术将玉米芯粉碎，用高温高压蒸煮法对玉米芯进行预处理，然后用超声波辅助复合酶水解玉米芯制备低聚木糖，最后采用脱色、脱盐、醇沉和真空干燥等工艺对制备的低聚木糖进行分离纯化，进一步制备高纯度的低聚木糖，本发明为降低低聚木糖生产成本，改进用玉米芯制备低聚木糖工业化生产工艺提供一定的技术支持。

公开(公告)号：CN104770445A

公开(公告)日：2015-07-15

申请号：CN201510170642.0

申请日：2015-04-13

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  肖付刚 ,  张智超 ,  张永清 ,  杨天歌

IPC: A21D13/08 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D13/80 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A23V2250/28

Abstract: 本发明涉及一种高膳食纤维杂粮饼干及其制备方法。该杂粮饼干的配方按重量份计，由以下原料制成：低筋粉40～50份，绿豆皮粉8～10份，黄豆皮粉5.0～6.25份，红薯皮粉7.0～8.75份，起酥油11～12份，大豆油10～11份，白砂糖21～25份，低聚果糖0.25～0.5份，碳酸氢铵0.1份，碳酸氢钠0.15份，鸡蛋21～24份，食盐0.8～1.0份，经过加工制成一种富含膳食纤维和功能性低聚糖的新型杂粮饼干。该杂粮饼干酥脆可口，具有改善人体胃肠道的保健功能，更好地满足人们对健康食品的需求，同时也提高了农副产品的利用率。

公开(公告)号：CN104757054A

公开(公告)日：2015-07-08

申请号：CN201510173359.3

申请日：2015-04-13

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  肖付刚 ,  张智超 ,  张永清 ,  王洁

IPC: A21D13/00 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D13/00 ,  A21D2/366

Abstract: 本发明涉及一种高膳食纤维杂粮面包及其制作方法。该杂粮面包的配方按重量份计，由以下原料制成：高筋粉105～110份，红薯皮粉6～8份，黄豆皮粉3～5份，绿豆皮粉2～4份，白砂糖25～30份，低聚果糖2～3份，面包改良剂0.5～0.8份，乳粉5～8份，酵母1.2～1.8份，鸡蛋12～13.5份，水50～60份，食盐1.2～1.4份，黄油12～15份，经过发酵烘焙制成一种高膳食纤维杂粮面包。该杂粮面包不仅具有组织松软细腻，表皮金黄柔和，面香醇厚，咸甜适中的特点，还具有很好的改善人体胃肠道的营养保健功能。

公开(公告)号：CN104172365A

公开(公告)日：2014-12-03

申请号：CN201410321483.5

申请日：2014-07-08

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  张智超 ,  肖付刚 ,  高慧丽

IPC: A23L2/04 ,  A23L2/52

Abstract: 本发明涉及一种新型冰糖雪梨饮料及其制备方法，该饮料的配方为：新鲜雪梨300g/L～500g/L，1％贡菊提取液150mL/L～200mL/L，冰糖80g/L～120g/L，抗坏血酸0.25g/L～0.70g/L，果胶酶0.15g/L～0.5g/L，蜂蜜20g/L～25g/L，柠檬酸0.35g/L～0.45g/L。经过护色、酶解、调配和杀菌等工艺研制出一种清甜润泽，生津止渴，清热消暑，具有雪梨和贡菊风味的新型冰糖雪梨饮料。

公开(公告)号：CN104161086A

公开(公告)日：2014-11-26

申请号：CN201410321466.1

申请日：2014-07-08

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  肖付刚 ,  张智超 ,  赵双郎 ,  崔影影

IPC: A21D13/08 ,  A21D2/36

Abstract: 本发明涉及一种杂粮酥及其制备方法。该杂粮酥的配方按重量份计，由以下原料制成：低筋粉80～85份，黑豆全粉2.0～2.75份，绿豆全粉3.0～4.5份，高粱全粉1.5～2.25份，豌豆全粉4.5～5.5份，起酥油25～30份，白砂糖30～35份，碳酸氢铵1.0～1.5份，碳酸氢钠0.25～0.5份，鸡蛋22～27份，经过加工制成一种新型杂粮酥。该杂粮酥不仅具有酥脆可口、入口即化的特点，而且还具有四种杂粮的营养保健功能，更好地满足人们对健康食品的需求，同时也提高了农副产品的附加值。

公开(公告)号：CN103251028A

公开(公告)日：2013-08-21

申请号：CN201310136488.6

申请日：2013-04-19

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  陶夏蕊 ,  肖付刚 ,  张永清 ,  王军

IPC: A23L1/24 ,  A23L1/30

Abstract: 本发明涉及一种玫瑰花酱及其制备方法，属于食品技术领域。该玫瑰花酱由以下重量份的组分组成：干玫瑰花30-50份，葡萄酒150-170份，蔗糖230-250份，柠檬汁70-90份，羧甲基纤维素钠3-5份，琼脂3-5份，水1500-1700份。同时本发明还公开了该玫瑰花酱的制备工艺。本发明产品呈玫瑰红色，具有天然浓郁的玫瑰花香味，口感柔和细腻，酸甜适口，易涂抹。该玫瑰花酱不但保留了干玫瑰花的功能成分，而且还增添了葡萄酒的营养成分，是一种具有养颜美容保健作用的花酱。