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公开(公告)号：CN119709342A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202510000305.0
申请日：2025-01-02
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种山茱萸葡萄浸泡酒及其制备方法。本发明山茱萸葡萄浸泡酒的制备方法，包括以下步骤：步骤1，将山茱萸干果去除果核以及果梗后，洗净、烘干，得到烘干后的山茱萸干果；步骤2，将所述烘干后的山茱萸干果与葡萄酒混匀后在室温避光条件下密封浸泡，浸泡结束后过滤，得到所述山茱萸葡萄浸泡酒。本发明利用山茱萸干果与葡萄酒的互补优势，提升酒体的口感和营养价值，使最终产品具有独特的风味和保健功能。相较于繁琐的发酵法，本发明采用混合浸泡法进行生产酿造，减少了相关的工艺步骤和参数控制，降低了生产难度和成本。
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公开(公告)号：CN118374544B
公开(公告)日：2025-03-07
申请号：CN202410266946.6
申请日：2024-03-08
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种通过基因编辑ClSPO11‑2创制二倍体无籽西瓜的方法，属于植物基因工程育种技术领域。本发明公开的一种通过基因编辑ClSPO11‑2创制二倍体无籽西瓜的方法，首次利用CRISPR/Cas9技术，对西瓜ClSPO11‑2基因进行靶向编辑，减数分裂无法配对联会，雌雄配子不育，使其基因功能缺失，双受精后种子败育，从而在二倍体水平创制无籽西瓜。通过本方法创制的二倍体无籽西瓜编辑植株与野生型材料相比，除了雌雄配子不育，营养生长阶段表型均无发生明显变化，无籽表型可以通过Clspo11‑2/ClSPO11‑2杂合编辑的植株无限繁殖。该方法具有简单易操作、效率高、成本低和周期短等优点。
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公开(公告)号：CN115505545B
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202211215250.8
申请日：2022-09-30
Applicant: 西北农林科技大学 , 广西壮族自治区农业科学院
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，特别涉及植物乳杆菌菌株及其应用。本发明筛选出一株本土植物乳杆菌P520并将该菌株和酿酒酵母同时/顺序接种混合发酵干红葡萄酒，具有良好增酸增香效果，且对葡萄酒质量无不良影响。
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公开(公告)号：CN119529957A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411524785.2
申请日：2024-10-30
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种通过添加阿拉伯树胶促进非酿酒酵母发酵的方法，属于发酵工程技术领域。本发明公开了一种通过添加阿拉伯树胶促进非酿酒酵母发酵的方法，利用在发酵前添加阿拉伯树胶的方法促进非酿酒酵母在葡萄酒中的发酵，为非酿酒酵母发酵困难的问题提供新方法新思路。本发明提供的发酵方法简便、易操作、天然且绿色环保，比起其他方法可以快速、容易地达到目的。
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公开(公告)号：CN119082148A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411200395.X
申请日：2024-08-29
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了基于细胞表面展示的乙醛脱氢酶生物传感器，属于生物技术领域。包括以下步骤：(1)将ALD6基因与INP基因连接，构建重组质粒；(2)将所述重组质粒转入大肠杆菌，获得表面展示ALD6蛋白的工程菌，即为所述乙醛脱氢酶生物传感器。本发明运用生物传感器技术，将乙醛脱氢酶展示到大肠杆菌的表面则可给特定蛋白带来强稳定和适应性以及高重复利用性的优良特点。此类基于细胞表面展示的生物传感器检测阈值低，应用更加灵活还可以做到更低成本，改造完成的菌可以长时间保存随时取用，不必考虑传代损失等问题，是极好的低成本高特异性的生物传感器。生物传感器重复利用性表现较好，灵敏度较高，且检测成本减少，耗时较短。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108450322A
公开(公告)日：2018-08-28
申请号：CN201810301537.X
申请日：2018-04-04
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明提供了一种结球甘蓝与甘蓝型油菜的远缘杂交方法，属于生物技术育种领域，本发明方法包括1)选择结球甘蓝胞质雄性不育系栽培种为母本，以甘蓝型油菜恢复系栽培种为父本，人工授粉后进行隔离；2)剪取授粉后15～18d的子房消毒；3)剥离消毒子房的胚珠，诱导培养至胚珠萌发；4)将萌发的胚珠分化培养，得F1代幼苗；5)分离F1代幼苗的侧芽，接种于生根培养基上，得完整杂交苗。本发明利用胚挽救技术克服了结球甘蓝与甘蓝型油菜栽培种远缘杂交时容易发生幼胚败育而无法获得杂种植株的问题，将油菜的优良恢复基因转入结球甘蓝胞质雄性不育栽培种中，恢复甘蓝的育性，为甘蓝的种质资源的创新与应用提供技术依据。
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公开(公告)号：CN108308020A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810300364.X
申请日：2018-04-04
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明提供了一种获得结球甘蓝与甘蓝型油菜远缘杂交后代的方法，属于生物技术育种领域，本发明包括1)选择结球甘蓝胞质雄性不育系为母本，以甘蓝型油菜恢复系为父本，人工授粉后进行隔离；2)剪取授粉后9～15d的子房消毒；3)离体培养18～25d；4)剥离离体培养18～25d子房里的胚珠，诱导培养至萌发；5)分化培养，得F1代幼苗；6)分离F1代幼苗的侧芽，接种于生根培养基上，得完整杂交苗。本发明利用胚挽救技术克服了结球甘蓝与甘蓝型油菜栽培种远缘杂交时容易发生幼胚败育而无法获得杂种植株的问题，将油菜的优良恢复基因转入结球甘蓝胞质雄性不育栽培种中，恢复甘蓝的育性，为甘蓝的种质资源的创新与应用提供技术依据。
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公开(公告)号：CN102660433B
公开(公告)日：2013-11-06
申请号：CN201210144362.9
申请日：2012-05-11
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种酒的制造方法，尤其是涉及一种桑葚、草莓、树莓复合型发酵果酒的生产方法。本发明将桑葚、草莓、树莓破碎压榨成醪，然后按照一定比例配合后进行发酵，将三种水果中丰富的营养成分、维生素与微量元素相互补充，使复合型果酒更具营养保健价值和可口性，更好的发挥对人体的保健功能。
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公开(公告)号：CN102660433A
公开(公告)日：2012-09-12
申请号：CN201210144362.9
申请日：2012-05-11
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种酒的制造方法，尤其涉及一种桑葚、草莓、树莓复合型发酵果酒的生产方法。本发明将桑葚、草莓、树莓破碎压榨成醪，然后按照一定比例配合后进行发酵，将三种水果中丰富的营养成分、维生素与微量元素相互补充，使复合型果酒更具营养保健价值和可口性，更好的发挥对人体的保健功能。
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公开(公告)号：CN113667611B
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202110968576.7
申请日：2021-08-23
Applicant: 西北农林科技大学 , 广西壮族自治区农业科学院
Abstract: 本发明属于微生物技术领域，尤其涉及耐热克鲁维酵母菌株及其应用。该酿酒菌株的保藏编号为CGMCC No.21713或CGMCC No.21714，分类命名为耐热克鲁维酵母(Lachancea thermotolerans)。实验结果表明，该菌株具有在不同发酵基质下稳定高产乳酸且能够提升葡萄酒挥发性香气的能力。在酿造干红葡萄酒及桃红葡萄酒种中，将该酵母菌株与酿酒酵母混合发酵可增加葡萄酒酸度、降低酒样的pH、提高葡萄酒甘油含量并提高乳酸乙酯、丁酸乙酯及苯乙醇的含量，赋予葡萄酒更多的花香，增加葡萄酒香气的复杂度。本发明提供的酵母菌株发酵能力强、发酵性能优良，在提升葡萄酒酸度及品质应用中具有重要价值。
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