公开(公告)号：CN119143862A

公开(公告)日：2024-12-17

申请号：CN202411179997.1

申请日：2024-08-27

Applicant: 新疆大学

Inventor： 刘颖 ,  岳海涛 ,  杨洁 ,  申彤 ,  屈阳 ,  梅玉卿 ,  冉春燕 ,  程亚琪

IPC: C07K14/76 ,  C07K14/765 ,  C07K1/14 ,  C07K1/18

Abstract: 本发明公开了一种从驼乳中同时分离纯化α‑乳白蛋白和血清白蛋白的方法，包括：取驼乳，采用等电点沉淀、水系滤膜过滤的方法分离得到驼乳乳清蛋白；采用预先配置的α‑乳白蛋白分离缓冲液、血清白蛋白分离缓冲液依次冲洗阴离子交换柱，再用预先配置的乳清结合缓冲液冲洗阴离子交换柱直至紫外吸收基线及电导基线稳定；取驼乳乳清蛋白上样至阴离子交换柱中，再用乳清结合缓冲液冲洗阴离子交换柱，以洗脱驼乳乳清中的非目的蛋白；采用α‑乳白蛋白分离缓冲液冲洗阴离子交换柱，洗脱收集α‑乳白蛋白的洗脱峰；采用血清白蛋白分离缓冲液冲洗阴离子交换柱，洗脱收集血清白蛋白的洗脱峰。本发明提供的分离纯化方法工艺更加简单，成本更低，更适用于工业化生产。

公开(公告)号：CN116656569A

公开(公告)日：2023-08-29

申请号：CN202310754936.2

申请日：2023-06-26

Applicant: 新疆大学

Inventor： 杨洁 ,  申彤 ,  胡莉佩 ,  赵仲恺 ,  刘颖 ,  马彦科 ,  林勇

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/18 ,  C12N1/16 ,  C12N1/04 ,  A23C9/127 ,  C12R1/225 ,  C12R1/46 ,  C12R1/865 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明提供了一种含醇发酵乳直投式发酵剂，包括副干酪乳杆菌1‑2‑4、嗜热链球菌1‑4‑34、鼠李糖乳杆菌2‑1‑90、马克思克鲁维酵母菌2‑5‑3和酿酒酵母2‑8‑10。本发明含醇发酵乳直投式发酵剂中的5种菌株按比例复配后可产生协同作用，发酵性能优良且稳定，可解决传统自然发酵，产品质量参差不齐的问题，同时，具有独立知识产权的含醇发酵乳直投式发酵剂可打破发酵剂市场被国际知名发酵剂制造商垄断的局面。

公开(公告)号：CN116482252A

公开(公告)日：2023-07-25

申请号：CN202310306032.3

申请日：2023-03-27

Applicant: 新疆大学

Inventor： 杨洁 ,  陈雪琴 ,  赵仲凯 ,  刘颖

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明为一种水果干制品中膨大剂的检测方法。一种水果干制品中膨大剂的检测方法，包括以下步骤：(1)配制氯吡脲标准工作溶液和/或赤霉酸标准工作溶液；(2)将水果干制品预处理，得到空白基质后，分别加入所述的氯吡脲标准工作溶液和/或赤霉酸标准工作溶液，使浓度达到20、40、100、200、300、400μg/L，经UPLC‑MS/MS测定后绘制空白基质标准曲线；(3)利用标准曲线计算水果干制品中氯吡脲和/或赤霉酸的添加回收率。本发明所述的一种水果干制品中膨大剂的检测方法，灵敏度高，分辨率好，适用于快速检测水果干制品(红枣、葡萄)中膨大剂残留量检测。

公开(公告)号：CN116334244A

公开(公告)日：2023-06-27

申请号：CN202310304926.9

申请日：2023-03-27

Applicant: 新疆大学

Inventor： 杨洁 ,  吕雅馨 ,  赵仲凯 ,  孙国栋

IPC: C12Q1/6888 ,  C12Q1/686 ,  C12N15/11

Abstract: 本发明为一种乳制品中动物源性成分的检测方法。一种乳制品中动物源性成分的检测方法，包括以下步骤：(1)提取乳制品的DNA；(2)进行PCR扩增；(3)进行电泳检测。本发明所述的一种乳制品中动物源性成分的检测方法，基于PCR‑CE法和PCR‑AGE法，可有效检测出乳制品中动物源性成分，并且可满足不同商品化乳制品的检测需求。

公开(公告)号：CN110004233B

公开(公告)日：2023-06-09

申请号：CN201910222792.X

申请日：2019-03-22

Applicant: 新疆大学

Inventor： 杨洁 ,  邓露 ,  李爱丽 ,  岳海涛 ,  申彤 ,  陈红征

IPC: C12Q1/6888 ,  C12N15/11

Abstract: 本发明旨在提供一种特种乳中掺伪牛乳的双重PCR检测试剂盒，利用山羊乳、马乳、驴乳、骆驼乳样本作为测试材料，利用本发明检测试剂盒通过检测骆驼乳、驴乳、马乳、山羊乳和牛乳线粒体基因差异序列为靶基因，用于分别检测骆驼乳、驴乳、马乳、山羊乳中牛乳的掺伪，该方法灵敏度较高，特种乳中牛乳掺伪的检出限在0.1～2%之间。本发明应用双重PCR技术，根据线粒体基因设计骆驼、驴、马、山羊和牛源性特异引物，能够在一个PCR体系中同时鉴别牛源以及其他物种源性，具有灵敏度高、特异性好、快速鉴别的特点。

公开(公告)号：CN110018311A

公开(公告)日：2019-07-16

申请号：CN201910223481.5

申请日：2019-03-22

Applicant: 新疆大学

Inventor： 杨洁 ,  邓露 ,  李敏婧 ,  王雪 ,  岳海涛 ,  申彤 ,  陈红征

IPC: G01N33/68 ,  G01N33/531 ,  G01N33/577 ,  G01N21/31

Abstract: 本发明公开一种检测骆驼乳中掺伪牛乳的免疫检测试剂盒及其应用，将骆驼乳中α-乳白蛋白、αs1-酪蛋白作为骆驼乳特征蛋白，牛乳中β-乳球蛋白、κ酪蛋白作为牛乳特征蛋白。分离纯化骆驼乳特征蛋白后，采用商品化牛乳特征蛋白以及自制骆驼乳特征蛋白制备的多克隆抗体及单克隆抗体能够应用于ELISA检验。试剂盒主要采用间接ELISA方法定性或定量检测驼奶中驼源性α-乳白蛋白、αs1-酪蛋白或牛源性β-乳球蛋白、κ酪蛋白的含量，样品前处理过程简单，骆驼乳样品经反复离心获得乳样后，用稀释液稀释后可直接测定，并且能同时检测大批样品。测定方法准确、快速，便捷，在骆驼乳的掺伪监测领域具有广泛的实用性和开发价值。

公开(公告)号：CN108936329A

公开(公告)日：2018-12-07

申请号：CN201810975262.8

申请日：2018-08-24

Applicant: 新疆大学 ,  新疆旺源生物科技集团有限公司

Inventor： 杨洁 ,  杨丽 ,  陈钢粮 ,  傅樱花 ,  郑志强

IPC: A23L13/10 ,  A23L13/40 ,  A23L5/10

CPC classification number: A23L13/10 ,  A23L5/10 ,  A23L13/428 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/16

Abstract: 本发明公开一种驼肉脯及其制备方法，原料包括驼肉800‑1200份，混合辅料包括酱油80‑100份，食盐90‑110份，白砂糖70‑110份，辣椒油27‑39份，香油11‑23份，料酒10‑30份，干红葡萄酒11‑23份，胡椒粉1‑5份，味精、花椒粉、五香粉、无花果干、树莓干、刺梨果干、陈皮、橄榄叶各3‑7份，各有效成分协同增效，达到嫩化驼肉肉质、增强驼肉干新产品典型性特点，制备驼肉脯，色泽均匀，颜色呈棕红色且有光泽；肉脯组织紧密，片形整齐，表面平整，厚薄均匀，无生片、焦片；口感良好，细腻，有回味，肉脯具有驼肉香味，味道醇厚，麻辣中微甜，口味优于市场零售肉脯产品，脂肪含量低，蛋白质含量高，含糖量低，是一种低脂肪高蛋白的肉制品，属于一种新型肉脯新产品，具有广泛的实用价值。

公开(公告)号：CN104531476B

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201410805392.9

申请日：2014-12-22

Applicant: 新疆大学

Inventor： 王强 ,  李翔 ,  刘亚亚 ,  杨洁

IPC: C12G3/04 ,  A61K36/815 ,  A61P3/10 ,  A61P9/12 ,  A61P3/06 ,  A61P35/00

Abstract: 本发明涉及保健酒技术领域，是一种雪菊保健酒及其制作方法；该雪菊保健酒，原料按重量份数包括雪菊提取物30份至60份、白酒3000份至10000份，当归100份至300份、西洋参50份至100份、大枣100份至200份、枸杞100份至200份。本发明通过雪菊提取物、当归、西洋参、大枣和枸杞得到的雪菊保健酒的抗氧化活性好，服用本发明雪菊保健酒对糖尿病、高血压和高血脂有很好的疗效，具有抗氧化，清热解毒、活血化瘀、和胃健脾、抗衰老、抗癌、降血压、降血脂和调节血糖的功效。

公开(公告)号：CN116287408A

公开(公告)日：2023-06-23

申请号：CN202310304965.9

申请日：2023-03-27

Applicant: 新疆大学

Inventor： 杨洁 ,  吕雅馨 ,  赵仲凯 ,  孙国栋

IPC: C12Q1/6895 ,  C12Q1/686 ,  C12N15/11

Abstract: 本发明为一种乳制品中植物源性成分的检测方法。一种乳制品中植物源性成分的检测方法，包括以下步骤：(1)提取乳制品的DNA；(2)进行PCR扩增；(3)进行电泳检测。本发明所述的一种乳制品中植物源性成分的检测方法，基于PCR‑CE法和PCR‑AGE法，可有效检测出乳制品中植物源性成分，并且可满足不同商品化乳制品的检测需求。

公开(公告)号：CN116217705A

公开(公告)日：2023-06-06

申请号：CN202310306013.0

申请日：2023-03-27

Applicant: 新疆大学

Inventor： 杨洁 ,  李玲玉 ,  赵仲凯 ,  张佳伟 ,  刘颖

IPC: C07K14/76 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/30 ,  C07K1/14 ,  G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/32 ,  G01N30/34 ,  G01N30/30 ,  G01N30/74 ,  G01N30/88

Abstract: 本发明为一种驼乳中α‑乳白蛋白的分离纯化方法及检测方法。一种驼乳中α‑乳白蛋白的分离纯化方法，包括：(1)将驼乳离心后的乳蛋白溶液，记录初始pH值后，pH值调整至4.6，于40℃水浴中保温30min后，在4℃下静置沉降，得沉降的乳样；(2)将所述的乳样进行离心处理，将得到的乳清蛋白溶液pH值调整至所述的初始pH值，得乳清蛋白组分；(3)将所述的乳清蛋白组分通过硫酸铵溶液沉淀后，进行透析，并对透析过程中截留的乳蛋白溶液进行离心，所得下层液体进行冷冻干燥，即为驼乳α‑乳白蛋白冻干粉。本发明所述的一种驼乳中α‑乳白蛋白的分离纯化方法及检测方法，先纯化骆驼乳α‑乳白蛋白，建立骆驼乳中α‑乳白蛋白的超高效液相色谱方法。