公开(公告)号：CN115819498B

公开(公告)日：2023-05-16

申请号：CN202211087558.9

申请日：2022-09-07

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 吴丹 ,  王辑 ,  闵伟红 ,  王惜妍 ,  蒋云龙 ,  刘春雷 ,  方丽

IPC: C07K5/113 ,  C07K7/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/04 ,  C12P21/02 ,  A61K8/64 ,  A61Q19/08 ,  A23L33/18 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种穿透血脑屏障的抗氧化多肽及其制备方法、应用，属于功能性活性肽制备的技术领域。其包括氨基酸序列为SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4或SEQ ID NO.5中的一种或多种。本发明采用植物乳杆菌JLAU103发酵牦牛乳获得的抗氧化多肽具有高抗氧化活性，同时能够穿透血脑屏障，进入大脑中发挥其功能活性，在制备抗衰老的功能性食品、保健品及护肤化妆品中可广泛应用，通过固相化学合成即可得到，具有良好应用前景。

公开(公告)号：CN115819498A

公开(公告)日：2023-03-21

申请号：CN202211087558.9

申请日：2022-09-07

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 吴丹 ,  王辑 ,  闵伟红 ,  王惜妍 ,  蒋云龙 ,  刘春雷 ,  方丽

IPC: C07K5/113 ,  C07K7/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/16 ,  C07K1/04 ,  C12P21/02 ,  A61K8/64 ,  A61Q19/08 ,  A23L33/18 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种穿透血脑屏障的抗氧化多肽及其制备方法、应用，属于功能性活性肽制备的技术领域。其包括氨基酸序列为SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4或SEQ ID NO.5中的一种或多种。本发明采用植物乳杆菌JLAU103发酵牦牛乳获得的抗氧化多肽具有高抗氧化活性，同时能够穿透血脑屏障，进入大脑中发挥其功能活性，在制备抗衰老的功能性食品、保健品及护肤化妆品中可广泛应用，通过固相化学合成即可得到，具有良好应用前景。

公开(公告)号：CN115267154A

公开(公告)日：2022-11-01

申请号：CN202210979695.7

申请日：2022-08-16

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 吴丹 ,  闵伟红 ,  李浩铭 ,  李维佳 ,  邢一航 ,  齐媛 ,  王惜妍 ,  王辑

IPC: G01N33/48 ,  G01N13/04

Abstract: 本发明公开了一种利用离体肠囊测定抗氧化活性及吸收率的方法，它涉及离体肠翻转实验领域。本发明将大鼠小肠截取三个位置，十二指肠、空肠、回肠三个不同位置，选择两个不同指标，分别为时间和底物浓度，进行大鼠肠囊翻转实验的，将肠囊翻转得到的肠内液进行抗氧化以及表观吸收的测定，以选出效果最好的三个指标。本发明对肠囊翻转所得的肠内液与肠外液进行抗氧化活性的测定(DPPH、ABTS、ORAC、铁离子螯合)以及表观吸收率的测定结果分析，得出核桃肽浓度6mg/mL在十二指肠吸收时间2h时抗氧化活性最高，吸收效率最好。

公开(公告)号：CN118497175B

公开(公告)日：2024-10-22

申请号：CN202410961312.2

申请日：2024-07-18

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 王惜妍 ,  朱鑫玉 ,  张丁文 ,  史郝圆 ,  祁琪 ,  史军花 ,  方丽

IPC: C12N9/48 ,  C12N15/57 ,  C12N15/70 ,  C12N15/75 ,  C12P21/06 ,  C12R1/125 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明提供一种重组羧肽酶BCCP及利用其制备低苦味榛仁活性肽的方法，属于生物技术领域，重组羧肽酶BCCP的16S rDNA序列如SEQ ID NO:1所示；低苦味榛仁活性肽制备方法如下：S1、将榛仁粕制成榛仁粕粉，加入蒸馏水制成浓度为10%的榛仁粕溶液；S2、加碱性蛋白酶酶解，调节pH；S3、90℃灭酶30 min，降至室温；S4、离心取上清得到榛仁苦味肽溶液；S5、将重组羧肽酶BCCP酶液加入到榛仁苦味肽溶液中，在50‑55℃、pH为4.0的环境中水解2 h，得到低苦味榛仁活性肽；本发明运用异源表达分子生物学技术，量产具有生物活性的羧肽酶，高效制备低苦味榛仁活性肽。

公开(公告)号：CN118497175A

公开(公告)日：2024-08-16

申请号：CN202410961312.2

申请日：2024-07-18

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 王惜妍 ,  朱鑫玉 ,  张丁文 ,  史郝圆 ,  祁琪 ,  史军花 ,  方丽

IPC: C12N9/48 ,  C12N15/57 ,  C12N15/70 ,  C12N15/75 ,  C12P21/06 ,  C12R1/125 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明提供一种重组羧肽酶BCCP及利用其制备低苦味榛仁活性肽的方法，属于生物技术领域，重组羧肽酶BCCP的16S rDNA序列如SEQ ID NO:1所示；低苦味榛仁活性肽制备方法如下：S1、将榛仁粕制成榛仁粕粉，加入蒸馏水制成浓度为10%的榛仁粕溶液；S2、加碱性蛋白酶酶解，调节pH；S3、90℃灭酶30 min，降至室温；S4、离心取上清得到榛仁苦味肽溶液；S5、将重组羧肽酶BCCP酶液加入到榛仁苦味肽溶液中，在50‑55℃、pH为4.0的环境中水解2 h，得到低苦味榛仁活性肽；本发明运用异源表达分子生物学技术，量产具有生物活性的羧肽酶，高效制备低苦味榛仁活性肽。