一株副干酪乳酪杆菌ELPA01及其应用

    公开(公告)号:CN120060036A

    公开(公告)日:2025-05-30

    申请号:CN202510232231.3

    申请日:2025-02-28

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本申请属于微生物技术领域,具体涉及一株副干酪乳酪杆菌ELPA01及其应用。该副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)ELPA01已于2024年12月30日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏地址为湖北省武汉市武昌区八一路299号,保藏编号为CCTCC NO:M 20242946。本发明从健康妇女母乳筛选出一株具备良好益生性能的副干酪乳酪杆菌ELPA01,其具有良好的降解胆固醇、黏附和产生胆盐水解酶能力,其可以通过减轻小鼠体重、减少脂肪积累来发挥抗肥胖的功效。

    一种高效抑制肠道致腹泻菌的益生菌益生元组合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN117660219B

    公开(公告)日:2024-07-26

    申请号:CN202311280911.X

    申请日:2023-10-07

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明属于微生物工程领域,具体涉及一种高效抑制肠道致腹泻菌的益生菌益生元组合物及其制备方法,本发明在确定植物乳杆菌ZDY2013(保藏号为CCTCC NO:M2014170)能代谢低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚半乳糖等功能低聚糖及其组合物的基础上,制备该菌与三种低聚糖的益生菌益生元组合物,获得微生物菌剂。相比采用低聚木糖、低聚异麦芽糖和低聚半乳糖的混合物,能够促进植物乳杆菌ZDY2013在体内的繁殖,能够增强植物乳杆菌ZDY2013对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑制能力。因此,开发的含植物乳杆菌ZDY2013和这些功能低聚糖的微生态菌剂,性能明确,可以应用于发酵乳制品、果蔬汁制品等;还可作为膳食补充剂,改善肠道中益生菌数量,预防肠道疾病。

    一种双歧杆菌胞外多糖及其应用
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118027228A

    公开(公告)日:2024-05-14

    申请号:CN202410071416.6

    申请日:2024-01-17

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种保藏编号为CCTCC NO:M 2021048的动物双歧杆菌乳亚种SF(Bifidobacterium animalis SF)的胞外多糖,并提供了该胞外多糖在调节肠道菌群中的用途。本发明提供了该胞外多糖可通过增加Faecalibacterium,Anaerostipes和Bifidobacterium的相对丰度,降低Enterobacter和klebsiella的相对丰度来调节肠道菌群组成。此外,该胞外多糖还可提高肠道菌群产短链脂肪酸的能力。因此,本发明所述的动物双歧杆菌乳亚种SF所产的胞外多糖有潜力在功能食品中用作益生元,增强肠道健康,并为工业化食品生产提供天然成分。

    一种基于重组蛋白A的双重定向偶联免疫探针的制备方法

    公开(公告)号:CN116930509A

    公开(公告)日:2023-10-24

    申请号:CN202310948898.4

    申请日:2023-07-31

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种基于重组蛋白A的双重定向偶联免疫探针制备方法。通过在表面羧基化或氨基化或羟基化的纳米粒子表面修饰氯乙酰基团,与重组蛋白A的C端半胱氨酸巯基进行取代反应,定向偶联重组蛋白A;再经重组蛋白A对抗体Fc片段特异性结合进行抗体的定向偶联。本发明定向偶联重组蛋白A能提高纳米粒子表面Fc片段结合位点密度,提高抗体使用效率、避免纳米粒子与抗体交联聚集,进而提高所得免疫探针对抗原的亲和作用,具有良好的应用前景。

    一种冷藏期具有高抗氧化活性的合生元发酵乳及其制备方法

    公开(公告)号:CN113678895A

    公开(公告)日:2021-11-23

    申请号:CN202110950355.7

    申请日:2021-08-18

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种冷藏期具有高抗氧化活性的合生元发酵乳及其制备方法,本发明在植物乳杆菌ZDY2013发酵乳粉的基础上,通过添加低聚木糖和低聚异麦芽糖组合物获得。本发明制得的冷藏期具有高抗氧化活性的合生元发酵乳,以DPPH自由基、ABTS自由基、OH自由基清除能力评价,所得功能低聚糖发酵乳相比葡萄糖发酵乳在冷藏期具有更优的抗氧化活性。本发明的制备方法操作简便、成本较低,满足规模化生产的工艺要求,具有推广潜力。

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