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公开(公告)号：CN118538423A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410660740.1
申请日：2024-05-27
Applicant: 南京农业大学三亚研究院 , 南京农业大学
Abstract: 本发明属于食物致敏性分析技术领域，具体涉及消化致敏性数字化模型的建立方法。该发明利用3D打印的仿生动态胃肠消化系统，通过调节酶活、胃肠蠕动频率、消化时间等消化参数模拟婴幼儿、成人、老人三种人群的消化模式，研究消化过程中致敏蛋白降解及IgE免疫反应性变化规律，并利用机器学习建立预测消化致敏性变化的模型，基于预测模型，进而实现婴幼儿、成年、老年三种消化模式下致敏性预测的自动化，为开发不同人群的个性化食品，提供了可靠的消化致敏评估手段。
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公开(公告)号：CN117660266B
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410120497.4
申请日：2024-01-29
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
IPC: C12N1/20 , C12P21/00 , A01N63/22 , A01N63/50 , A01P3/00 , A01P1/00 , A23B7/155 , A23B7/154 , C12R1/07
Abstract: 本发明属于微生物防治技术领域，具体涉及一株贝莱斯芽孢杆菌、抑菌脂肽及其生物防治菌剂与应用。所述贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis，菌株号为12Y，已于2023年10月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.28636。该菌株是一株高效广谱的果实采后病害生防菌，为病原菌的防治提供了很好的生防资源，其脂肽粗提物含有6类脂肽类物质，对于病原真菌、食源性致病细菌都具有良好的抑菌作用。同时能够抑菌保鲜，提高草莓、蓝莓、芒果等果蔬的贮藏保鲜能力。
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公开(公告)号：CN116839347A
公开(公告)日：2023-10-03
申请号：CN202310905394.4
申请日：2023-07-24
Applicant: 南京农业大学
IPC: F26B21/00 , F26B21/08 , F26B23/04 , F26B23/10 , F26B25/00 , F24S10/70 , F24S80/00 , F24S20/40 , F24S50/00
Abstract: 本发明涉及一种太阳能热风联合干燥装置及其控制方法，包括集热单元，储水单元，干燥单元，电加热单元；所述集热单元包括集热桶和太阳能集热管，可实现太阳能加热；所述储水单元包括储水桶和换热器，可实现水‑气换热；所述电加热单元包括加热管和电加热器，可实现电加热；所述干燥单元包括干燥室；所述集热单元、储水单元、干燥单元和电加热单元通过相应的管道进行连通，形成闭环的空气流通通路，以便将热空气导入干燥室，并可根据不同的辐照情况而在不同的干燥模式之间切换，从而，既能实现温度的精准调控，同时能够让热能有效利用和存储，而且，还可避免热量的反向输入而造成的损失，提高了热量的使用效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118743718A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202410750032.7
申请日：2024-06-12
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K35/747 , A61K35/745 , A61K35/742 , A61K36/064 , A61K9/50 , A61K47/32 , A61K47/36 , A61K47/26 , A61P1/00
Abstract: 本发明公开了一种益生菌喷雾干燥肠道靶向递送微胶囊及制备方法，属于制剂领域。该方法是将益生菌加入溶有尤特奇L100的磷酸盐缓冲液以及单糖和/或多糖的混合液中，混匀得到菌悬液，之后将菌悬液进行喷雾干燥，得到的粉末样品即为微胶囊。本发明通过尤特奇L100和海藻糖以及多糖包埋益生菌，提高益生菌在喷雾干燥后的活性保持水平以及增强微胶囊粉末在被口服摄入时的肠道靶向递送功能，且制备方式简便、环境友好。
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公开(公告)号：CN117660266A
公开(公告)日：2024-03-08
申请号：CN202410120497.4
申请日：2024-01-29
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
IPC: C12N1/20 , C12P21/00 , A01N63/22 , A01N63/50 , A01P3/00 , A01P1/00 , A23B7/155 , A23B7/154 , C12R1/07
Abstract: 本发明属于微生物防治技术领域，具体涉及一株贝莱斯芽孢杆菌、抑菌脂肽及其生物防治菌剂与应用。所述贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis，菌株号为12Y，已于2023年10月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.28636。该菌株是一株高效广谱的果实采后病害生防菌，为病原菌的防治提供了很好的生防资源，其脂肽粗提物含有6类脂肽类物质，对于病原真菌、食源性致病细菌都具有良好的抑菌作用。同时能够抑菌保鲜，提高草莓、蓝莓、芒果等果蔬的贮藏保鲜能力。
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公开(公告)号：CN119020219A
公开(公告)日：2024-11-26
申请号：CN202411221549.3
申请日：2024-09-02
Applicant: 中国热带农业科学院香料饮料研究所 , 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种资源配合枯草芽孢杆菌消减香草兰土传枯萎病的应用。本发明提供了保藏编号为CGMCC No.30934的枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）YD19，还提供了一种消减香草兰枯萎病的枯草芽孢杆菌合生元，能够显著提升枯草芽孢杆菌YD19对尖孢镰刀菌的抑制能力，以灌根法施入土壤中，可显著降低香草兰土传枯萎病的发病率，消减香草兰土传枯萎病。
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公开(公告)号：CN117064080A
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202311092942.2
申请日：2023-08-29
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种食品控温真空加压联合浸渍装置及浸渍方法，浸渍装置中，浸渍罐设有环绕浸渍腔的双层夹层，卸压管道与浸渍腔连通，加压装置和抽真空装置分别通过相应的通道与浸渍腔连通，抽真空通道上设有吸气通道，吸气通道与外部大气连通；浸渍罐上还设有监测浸渍腔压力值的压力变送器；控温装置包括加热元件和控温介质循环系统，加热元件设置在浸渍罐的内侧夹层，控温介质循环系统包括冷介质箱、热介质箱和设置在浸渍罐的外侧夹层的控温介质循环腔，冷介质箱和热介质箱并联在控温介质循环腔的进、出液口之间，控温介质循环腔的进液口上游设有循环泵；浸渍方法在控温状态下，通过真空‑加压联合工艺，解决目前浸渍效率低，浸渍效果差的问题。
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公开(公告)号：CN119645177A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202510143803.0
申请日：2025-02-10
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
Abstract: 本发明涉及农产品温湿度调控方法及设备技术领域，具体为一种基于低温低湿及高温高湿的控制方法及农产品加工设备，其中控制方法包括低温低湿的控制模式和高温高湿的控制模式，在低温低湿的控制模式中，通过空压机往加工腔室内额外补充干燥空气，由于压力作用，干燥空气将部分腔室内原有的空气从腔室的缝隙处挤压出腔室，稀释了腔室内原有的空气，即减少腔室内原有湿空气含量的占比，进而使得腔室内的相对湿度得到进一步地降低，在增大设备除湿下限的同时加快了设备的除湿速率，在高温环境下，通过往腔室内补充饱和水蒸气，高效利用能量，有效避免在加湿过程中加工腔室内温度的大幅度波动，最大程度地提高加湿速率。
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