公开(公告)号：CN119235016A

公开(公告)日：2025-01-03

申请号：CN202411733685.0

申请日：2024-11-29

Applicant: 南京农业大学三亚研究院

Inventor： 张闯 ,  朱双迎 ,  孙心怡 ,  芮昕 ,  张秋勤 ,  肖红梅

IPC: A23L33/135 ,  A23J3/34 ,  A23L29/00 ,  A23L5/30 ,  A23P10/30 ,  A61K9/52 ,  A61K47/42 ,  A61K35/747 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明公开了一种靶向肠道的大豆肽包埋益生菌颗粒及其制备方法，属于益生菌技术领域，提供一种靶向肠道的大豆肽包埋益生菌颗粒，包括益生菌和可溶性大豆肽与难溶性大豆肽纳米分散颗粒。制备方法包括：大豆分离蛋白溶液酶解，得可溶性大豆肽和难溶性大豆肽；难溶性大豆肽水化，冰浴超声，得难溶性大豆肽纳米分散颗粒溶液与冻干后的可溶性大豆肽混合，然后与鼠李糖乳杆菌混合，喷雾干燥，得大豆肽包埋益生菌颗粒。本发明利用可溶性大豆肽和难溶性大豆肽纳米分散颗粒复合，包埋鼠李糖乳酪杆菌（Lactobacillus rhamnosus），提高了益生菌的活性、耐胃肠液消化能力、储存稳定性、肠道细胞粘附能力。

公开(公告)号：CN118743718A

公开(公告)日：2024-10-08

申请号：CN202410750032.7

申请日：2024-06-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 张闯 ,  徐雨妍 ,  高一航 ,  秦棹琪 ,  袁国纬 ,  朱双迎 ,  王辉 ,  肖红梅

IPC: A61K35/747 ,  A61K35/745 ,  A61K35/742 ,  A61K36/064 ,  A61K9/50 ,  A61K47/32 ,  A61K47/36 ,  A61K47/26 ,  A61P1/00

Abstract: 本发明公开了一种益生菌喷雾干燥肠道靶向递送微胶囊及制备方法，属于制剂领域。该方法是将益生菌加入溶有尤特奇L100的磷酸盐缓冲液以及单糖和/或多糖的混合液中，混匀得到菌悬液，之后将菌悬液进行喷雾干燥，得到的粉末样品即为微胶囊。本发明通过尤特奇L100和海藻糖以及多糖包埋益生菌，提高益生菌在喷雾干燥后的活性保持水平以及增强微胶囊粉末在被口服摄入时的肠道靶向递送功能，且制备方式简便、环境友好。