公开(公告)号：CN102337256A

公开(公告)日：2012-02-01

申请号：CN201110290426.1

申请日：2011-09-20

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  胡立志 ,  王立琦 ,  杜晶 ,  王妍 ,  李越 ,  张佳宁 ,  时敏 ,  陈晓慧 ,  李志平 ,  王雪 ,  宋云花 ,  周旋 ,  奚会松

IPC: C12N11/10 ,  C12N11/04

Abstract: 本发明提供一种固定化磷脂酶A1的方法，在交联酶聚集体技术基础上进行改进，先将游离磷脂酶A1制成交联酶聚集体，再将得到交联酶聚集体进行包埋，得到固定化磷脂酶A1。研究了酶液浓度、沉淀剂饱和度、沉淀pH、沉淀时间、交联剂浓度、交联时间、海藻酸钠浓度和钙离子浓度等不同固定化条件对磷脂酶固定化效率和催化效果的影响，并对固定化酶膜的酶学性质进行了讨论。通过固定化酶膜的SEM图像进一步解释利用包埋-交联聚集体的方法固定化磷脂酶的优势。根据本包埋-交联酶聚集体化学稳定性和机械性能优异等特性固定化磷脂酶，提高了酶在反应体系中的活性和稳定性，调节和控制酶的活性与选择性，从而有利于酶的回收和保持较高的酶活回收率，最终得到的固定化酶活回收率为80.2％，重复使用7次相对酶活力保留在65％以上。

公开(公告)号：CN103571639B

公开(公告)日：2015-08-26

申请号：CN201310474221.8

申请日：2013-10-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  郑环宇 ,  江连洲 ,  王立琦 ,  李相昕 ,  张旭 ,  齐晓芬 ,  刘欣 ,  张青 ,  李中宾 ,  胡立志 ,  刘丹怡 ,  奚会松

IPC: C11C3/12 ,  C25B3/00

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明涉及一种超临界CO2状态下电氢化大豆油的设备。该设备主要通过电解电解质溶液产生氢离子，透过质子交换膜，与催化剂一起作用于大豆油，使大豆油进行氢化。解决了传统工艺氢气压力高，催化剂不易分离等问题，而超临界流体传质性能较好，反应不需过高的温度，并且对反式脂肪酸的形成有一定的抑制作用。超临界CO2状态下电氢化大豆油通过以下方法实现：一种超临界CO2状态下大豆油脂电氢化的反应装置，它包括不锈钢反应釜，不锈钢反应池，紫铜电极，不导电的硅垫片。反应池为大豆油脂氢化的反应场所，不锈钢反应釜为该反应提供超临界的反应条件，而电极为其提供电流环境。

公开(公告)号：CN103571639A

公开(公告)日：2014-02-12

申请号：CN201310474221.8

申请日：2013-10-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  江连洲 ,  胡立志 ,  王立琦 ,  刘丹怡 ,  奚会松

IPC: C11C3/12 ,  C25B3/00

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 本发明涉及一种超临界CO2状态下电氢化大豆油的设备。该设备主要通过电解电解质溶液产生氢离子，透过质子交换膜，与催化剂一起作用于大豆油，使大豆油进行氢化。解决了传统工艺氢气压力高，催化剂不易分析等问题，而超临界流体传质性能较好，反应不需过高的温度，并且对反式脂肪酸的形成有一定的抑制作用。超临界CO2状态下电氢化大豆油通过以下方法实现：一种超临界CO2状态下大豆油脂电氢化的反应装置，它包括装置壳体，密封盖，反应池，电极。反应池为大豆油脂氢化的反应场所，装置壳体为该反应提供超临界的反应条件，而电极为其提供电流环境。

公开(公告)号：CN103497845A

公开(公告)日：2014-01-08

申请号：CN201310474566.3

申请日：2013-10-12

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 郑环宇 ,  于殿宇 ,  朱秀清 ,  胡立志 ,  刘鑫 ,  江连洲 ,  潘明喆 ,  张欢 ,  刘丹怡 ,  马丽娜 ,  解桂东 ,  孙立斌 ,  关忠 ,  孙贺 ,  奚会松

IPC: C11C3/12

Abstract: 油脂氢化是指在催化剂的作用下，油脂的不饱和双键与氢发生加成反应，从而改变油脂的各种物化性质，以满足生产需要。油脂氢化后饱和度增加，致使其氧化稳定性提高;同时，食用油脂氢化后，在色泽、气味、口感上往往得到显著的改善。经选择氢化的油脂一般可作为起酥油、人造奶油或代可可脂的原料，具有较高的经济价值。在氢化反应器内，膜电极通电对水进行电解，可以生成氢离子和氧离子，氢离子通过质子交换膜，在反应器内定向的与大豆油接触，并对不饱和脂肪酸上不饱和键进行氢化，并且在热压后催化剂的催化接触条件下，可以从根本上提高大豆油脂氢化反应效率，有效的降低了反式脂肪酸的生成，提高了氢化油脂的品质。

公开(公告)号：CN102399628A

公开(公告)日：2012-04-04

申请号：CN201110290428.0

申请日：2011-09-20

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  王立琦 ,  韩建春 ,  程建军 ,  周晓丹 ,  张佳宁 ,  时敏 ,  陈晓慧 ,  李志平 ,  王雪 ,  王妍 ,  李越 ,  周旋 ,  奚会松 ,  宋云花

IPC: C11B3/00 ,  C11B3/04 ,  C11B3/06

Abstract: 本发明涉及一种固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶的方法。它是为了解决现有的酶脱胶法存在温度和pH不易控制而导致大豆油脱胶效果差以及现有的酶脱胶法成本高的问题。酶的固定化有利于酶的分散、回收和再利用，减少了酶的损耗和残余酶产生的再次污染。固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶通过以下步骤实现：一、复合膜的制备；二、磷脂酶的固定化；三、大豆油前期处理；四、向油中添加固定化酶；五、搅拌后离心，即实现固定化磷脂酶膜用于大豆毛油脱胶。用本发明中的方法对大豆毛油进行脱胶处理，提高了脱胶效率，比现有方法提高了20～30％，降低生产成本，成本比现有方法降低了20～40％。

公开(公告)号：CN102342333A

公开(公告)日：2012-02-08

申请号：CN201110276714.1

申请日：2011-09-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  王立琦 ,  韩建春 ,  程建军 ,  周晓丹 ,  张佳宁 ,  时敏 ,  陈晓慧 ,  李志平 ,  王雪 ,  王妍 ,  李越 ,  周旋 ,  奚会松 ,  宋云花

IPC: A23D9/04

Abstract: 一种超临界CO2体系中用脂肪酶膜制备甘油二酯的方法，本发明涉及一种以二氧化碳为溶剂，在超临界体系中采用脂肪酶膜催化甘油解反应制备甘油二酯的方法。在超临界CO2体系中用脂肪酶膜制备甘油二酯通过以下步骤实现：一、复合膜的制备；二、脂肪酶的固定化；三、脂肪酶膜催化大豆一级油与甘油反应生成甘油二酯。用本发明中的方法提高了酶在反应体系中的活性和稳定性，有利于酶的回收和利用。另外，超临界二氧化碳的使用不仅提高了反应速率，而且避免了其它方法出现的中毒和催化剂失活现象，更重要的是在该反应条件下可阻止甘油解逆反应，从而提高了甘油二酯的含量。用此方法得到反应产物中甘油二酯的含量可达64％。

公开(公告)号：CN102286453A

公开(公告)日：2011-12-21

申请号：CN201110276701.4

申请日：2011-09-19

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  杜晶 ,  王立琦 ,  梁单琼 ,  王妍 ,  王雪 ,  李越 ,  张佳宁 ,  时敏 ,  陈晓慧 ,  李志平 ,  奚会松 ,  宋云花 ,  周旋

IPC: C12N11/12 ,  C12N11/08

Abstract: 本发明提供一种以醋酸纤维素和聚丙烯膜为材料制备了醋酸纤维素/聚丙烯复合膜，采用吸附-交联相结合的固定化方法，用该复合膜来固定化磷脂酶。研究了吸附时间、酶液浓度、交联剂浓度、交联时间和交联温度等不同固定化条件对磷脂酶固定化效率和催化效果的影响，并对固定化酶膜的酶学性质进行了讨论。通过固定化酶膜的SEM图像进一步解释利用醋酸纤维素/聚丙烯复合膜固定化磷脂酶的优势。根据本发明中复合膜的吸附特性固定化磷脂酶，提高了酶在反应体系中的活性和稳定性，调节和控制酶的活性与选择性，从而有利于酶的回收和产品的生产，最终得到的固定化酶活为4.6U/cm2。