-
公开(公告)号：CN112505115B
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202011494723.3
申请日：2020-12-17
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N27/30 , G01N27/327 , G01N27/36 , B82Y15/00 , B82Y40/00
Abstract: 本发明涉及光电化学生物传感器领域，公开了一种用于毛油中磷脂检测的三维光敏电极的制备及检测方法。采用水热法合成三维SnO2纳米阵列，用电聚合法制备了聚硫堇修饰三维SnO2纳米阵列光敏电极，用交联法将胆碱氧化酶修饰在聚硫堇修饰光敏电极表面，构建了三维SnO2/聚硫堇/胆碱氧化酶修饰的光敏电极，该修饰光敏电极具有较好的选择性和较高的灵敏度。以获得的修饰光敏电极为工作电极，银/氯化银电极为参比电极，铂电极为对电极，构成三电极体系，可见光作为激发光源，用碘钨灯作为光源。利用光电流制备在一定浓度范围内检测毛油中磷脂的三维光敏电极，将三维光敏电极用于毛油中磷脂的检测。
-
公开(公告)号：CN119214191A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202411467539.8
申请日：2024-10-21
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23D7/04 , B01J13/00 , B01F23/41 , A23D7/005 , B01F101/06
Abstract: 本发明涉及了动态高压微射流的应用领域，公开了一种利用动态高压微流化处理制备富含共轭亚油酸的水包油凝胶乳液的方法。本文是对制备的粗富含共轭亚油酸的水包油凝胶乳液进行动态高压微流化处理，在改变处理压力的条件下，确定最佳的处理压力，制备了一种具有更优功能特性且富含共轭亚油酸的新型油凝胶乳液。本发明重点研究的问题是动态高压微流化处理制备富含共轭亚油酸的水包油凝胶乳液，它具有较好的功能特性，并且对CLA较好的保留和递送，提供了一种制备富含共轭亚油酸的水包油油凝胶乳液等新方法。
-
公开(公告)号：CN113219019B
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202011490363.X
申请日：2020-12-17
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N27/30 , G01N27/36 , G01N27/327 , B82Y15/00 , B82Y40/00
Abstract: 本发明涉及光电化学生物传感器领域，公开了一种用于毛油中磷脂检测的二维纳米片阵列的制备及检测方法。首先采用一步水热法合成二维纳米片阵列，然后，采用电聚合法制备了聚硫堇修饰二维纳米片阵列光敏电极，采用交联法将胆碱氧化酶修饰在聚硫堇修饰的光敏电极表面，构建了二维二氧化锡纳米片阵列/聚硫堇/胆碱氧化酶复合材料修饰光敏电极，以可见光作为激发光源，利用碘钨灯作为光源。通过光电流的变化表征毛油中的磷脂含量。本发明解决了目前基于色谱技术的毛油中磷脂检测方法中存在的样品前处理过程繁琐、仪器昂贵，操作复杂等缺点，提供了一种简便快捷、灵敏可靠的的分析检测手段，首次将二维纳米片阵列光敏电极用于毛油中磷脂的检测。
-
公开(公告)号：CN118166045A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202410345594.3
申请日：2024-03-26
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12P7/6445 , C12P1/00 , A23L33/12 , A23C9/16 , A23C9/152
Abstract: 本发明提供了一种1,3‑二不饱和脂肪酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的制备方法及应用，属于功能性结构脂质制备技术领域，本发明以富含三棕榈酸甘油三酯(PPP)的精炼棕榈油为原料，经水解特异性固定化脂肪酶催化，反应前半程只加入有机油酸，后半程加入有机亚油酸，待反应结束后经分子蒸馏去除游离脂肪酸，以最终获得富含OPO、OPL和LPL的有机油脂组合物，并将上述功能脂质喂养小鼠探究其对小鼠体重和血清生化指标。结果显示，所制备的功能性结构脂质有效的降低了小鼠的体重、肝脏甘油三酯和总胆固醇水平，为功能脂质的膳食应用提供理论依据。
-
公开(公告)号：CN116458573B
公开(公告)日：2024-04-23
申请号：CN202310217137.1
申请日：2023-03-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种利用中强电场对大豆7S球蛋白的处理方法。蛋白质形成的稳定细腻的泡沫能够赋予食物特殊的质感，在蛋糕、奶糖、冰淇淋等食品中起着不可替代的作用。但是，常用的植物蛋白大豆7S球蛋白结构较为紧密，三维结构主要通过亚基之间的疏水相互作用来维持，易受环境条件干扰，起泡能力和泡沫稳定性较差，不能满足实际应用的需要。适度聚集是提高植物球蛋白起泡性的有效途径。目前常用的传统加热技术存在传热效率低、加热不均匀等问题。基于电流热效应的电处理技术是食品工业传统热技术改革的重大突破。通过MEF处理改变大豆7S球蛋白的空间构象，从而形成具有较好起泡性和泡沫稳定性的聚集体对于食品行业具有重要意义。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116210800A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310201752.3
申请日：2023-03-03
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种利用原位在线监测技术体系调控大豆分离蛋白品质的方法，本发明属于植物蛋白加工技术领域，解决了通过对油料副产物蛋白加工过程中的核心参数监控生产大豆分离蛋白的方法的问题。所述方法基于蛋白分离工艺系统和工艺工程控制系统实现；所述方法在传统的“碱溶酸沉”的生产工艺基础上，通过对油料副产物蛋白加工过程中的核心参数监控，包括加工过程蛋白浓度、温度、pH、离子强度、粘度等加工核心参数变化的系统可实时对系统中进行检测，从根据检测结果可更好地对碱溶酸沉法生产大豆分离蛋白的产工艺系统进行控制，有效满足在线检测及调控核心参数需求。
-
公开(公告)号：CN116172120A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310217138.6
申请日：2023-03-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供一种大豆7S和11S蛋白聚集体凝胶的制备方法。在中等电场条件(MEF)下采用欧姆加热(OH)处理不同7S/11S质量比的混合蛋白，并制备了GDL诱导的复合蛋白凝胶，在此基础上确定7S/11S质量比对GDL诱导大豆蛋白凝胶品质特性的影响。总体来说，7S主要影响蛋白凝胶的黏性和弹性，11S影响的则是蛋白凝胶的硬度和咀嚼性。本发明制备的7S和11S蛋白聚集体凝胶是一种具有良好流变学性能和微观结构的混合蛋白凝胶，在拓宽其在食品行业中的应用范围方面具有重要意义。
-
公开(公告)号：CN114705037A
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202210290333.7
申请日：2022-03-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及冷等离子体及粮食处理保存领域，公开了一种通过冷等离子体及回火工艺钝化及干燥米糠的技术。该钝化及干燥方法如下：首先现将得到的新鲜米糠进行预干燥，再将干燥后的米糠采用冷等离子体进行处理，通过控制不同间板距离、反应时间、空气流速对不同质量的米糠进行处理。以获得钝化后的米糠，再利用回火工艺对米糠进行二次钝化及干燥。该方法具有较好的钝化效果及干燥效果。
-
公开(公告)号：CN114657022A
公开(公告)日：2022-06-24
申请号：CN202210290340.7
申请日：2022-03-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及油脂萃取领域，公开了一种提高富含DHA的微藻油质量的脱臭方法。该脱臭方法如下：首先通过裂褶菌发酵DHA，再通过细胞裂解和离心获得富含DHA的油，进行预精制，得到脱色油。对脱色油进行脱臭处理，其中脱臭所用离子水，先加热至沸腾，排出从水中分离出来的气体和蒸汽后再泵入蒸汽发生器。预除氧水进一步加热形成蒸汽。之后再进行脱臭。该方法通过减少氧气的负面影响来有效降低油脂的过氧化值和对茴香胺值，最终得到满足市场需求的高质量产品。
-
公开(公告)号：CN114045280A
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202111393989.3
申请日：2021-11-23
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明涉及磁性固定化酶领域，公开了一种以磁性单宁酸‑壳聚糖粒子为载体的固定化磷脂酶C的方法。采用氨基修饰处理单宁酸，醛基活化处理壳聚糖，制备了磁性单宁酸壳聚糖粒子，以此载体与磷脂酶C结合得到固定化酶。固定化过程中，醛基壳聚糖作为交联剂，大量的醛基分别与改性后单宁酸的氨基和磷脂酶C非活性中心上的氨基反应，分别生成席夫碱键，以此方法最终生产出一种稳定性和重复使用性较好的固定化磷脂酶C。本发明的重点集中在解决固定化过程中活性中心的侵占而导致的催化活性的降低；两种天然物质的应用，使载体具有更好的生物相容性，避免了常规载体的对环境的污染，对生物催化剂的产业化应用具有重要的指导意义。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
305
records
(took 0.038 seconds)
