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公开(公告)号：CN102171329A
公开(公告)日：2011-08-31
申请号：CN200980138609.2
申请日：2009-09-29
Applicant: 明治乳业株式会社
IPC: C12N1/20 , A23L1/30 , A61K35/74 , A61P3/00 , A61P7/06 , A61P13/04 , A61P13/12 , A61P19/10 , C12R1/225
CPC classification number: A61K35/74 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23Y2220/37 , C12R1/225 , A23V2200/306
Abstract: 本发明提供具有比以往已知的具有草酸分解活性的乳酸菌高数倍的草酸分解活性的乳酸菌及其用途。由从成人的粪便和胃液单独分离的乳杆菌属乳酸菌132菌株中筛选出可大量分解草酸的乳酸菌。其结果，发现了具有下述特征的乳酸菌：在含有10mM草酸的培养液中、37℃、培养开始时的pH为6.5的条件下培养72小时时的草酸分解率为50％以上。
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公开(公告)号：CN102166018A
公开(公告)日：2011-08-31
申请号：CN201110049784.3
申请日：2004-03-26
Applicant: 明治乳业株式会社
IPC: A23L1/30 , A23L2/52 , A61K31/192
CPC classification number: A23L3/3508 , C07C51/42 , Y02A40/944 , C07C65/11
Abstract: 本发明公开了一种稳定1，4-二羟基-2-萘甲酸的方法，该方法包括减少在含1，4-二羟基-2-萘甲酸的溶液、和含1，4-二羟基-2-萘甲酸的食品或饮料中溶解的氧。
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公开(公告)号：CN101065019B
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN200580040602.9
申请日：2005-11-24
Applicant: 明治乳业株式会社
IPC: A23C9/12
CPC classification number: A23C9/123
Abstract: 本发明提供具有适当粘度与稠度感，并且食感滑溜与外观不粗糙的软性发酵乳等发酵乳及其制造方法。制造平均粒径10～20μm、粘度8000mPa·s以上的发酵乳的制造方法，以及不添加稳定剂或添加微量的稳定剂制造平均粒径10～20μm、粘度8000mPa·s以上的发酵乳的制造方法，以及采用这些方法制造的平均粒径10～20μm、粘度8000mPa·s以上的发酵乳以及不添加稳定剂或添加微量的稳定剂制造平均粒径10～20μm、粘度8000mPa·s以上的发酵乳。
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公开(公告)号：CN1960738B
公开(公告)日：2011-05-04
申请号：CN200580017010.5
申请日：2005-03-31
Applicant: 明治乳业株式会社
CPC classification number: A61K35/20 , A23L33/19 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/3204 , A23V2250/5424 , A23V2250/5114 , A23V2250/5072 , A23V2250/1842 , A23V2250/54242 , A23V2250/022 , A23V2250/032 , A23V2250/034
Abstract: 本发明的目的在于利用食物预防感染。作为候补食物，本发明人等着眼于酸性流质饮食，该酸性流质饮食由于在具有抗菌活性的流质饮食中含有发酵乳制品作为蛋白质来源而呈酸性。对于该酸性流质饮食的抗菌性，比较研究了原料发酵乳制品和中性流质饮食的抗菌性。虽然已知酸乳酪等发酵乳具有抗菌作用，但令人预想不到的是，对于MRSA等公共卫生上重要的革兰氏阳性菌，该酸性流质饮食显示了比原料发酵乳制品更强的抗菌作用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102016004A
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN200880125951.4
申请日：2008-11-27
Applicant: 明治乳业株式会社
Abstract: 本发明提供一种适于饮食品或药品用途且能够抑制血中尿酸值上升的乳酸菌。在嘌呤体存在下培养各种乳酸菌，测定该嘌呤体的消耗量以及该嘌呤体分解物的产生量，挑选嘌呤体分解能力显著的多种乳酸菌。将通过上述挑选被判断为嘌呤体分解能力高的乳酸菌经口给予用含有嘌呤体的饲料喂养的大鼠，测定该大鼠的一般状况和血清尿酸值，研究给予乳酸菌对血清尿酸值的影响。结果发现了显著抑制血清尿酸值上升的乳酸菌：格氏乳杆菌OLL2922。
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公开(公告)号：CN102008460A
公开(公告)日：2011-04-13
申请号：CN201010522113.X
申请日：2006-08-25
Applicant: 明治乳业株式会社
IPC: A61K31/192 , A61P37/08 , A61P11/02 , A61P17/00 , A61P11/06
CPC classification number: A61K31/122 , A61K31/135 , A61K31/136 , A61K31/192 , A61K31/196
Abstract: 本发明者发现医药品和食品中使用的维生素K3及维生素K5或使有用的双歧杆菌增殖的物质ACNQ及DHNA等能抑制嗜碱性白细胞样细胞株的脱颗粒，具有较强的脱颗粒抑制作用，可用作抗过敏剂和食品。本发明提供将选自2-氨基-3-羧基-1，4-萘醌、1，4-二羟基-2-萘甲酸、1，4-萘醌、4-氨基-2-甲基-1-萘酚、2-甲基-1，4-萘醌以及2-氨基-3-氯-1，4-萘醌及它们的盐的1种或2种以上作为有效成分的抗过敏剂。
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公开(公告)号：CN101065020B
公开(公告)日：2010-06-09
申请号：CN200580040603.3
申请日：2005-11-24
Applicant: 明治乳业株式会社
IPC: A23C9/12
CPC classification number: A23C9/123
Abstract: 本发明提供：粘度不特别降低，粒径的大小以所期望的值为中心，集中在特定的区域，粒径的分布不处于宽的范围，粒径具有优选分布状态的发酵乳的制造方法以及采用该方法制造的发酵乳。该方法包括：使含乳、乳制品、乳蛋白质中至少1种以上的酸乳混合物发酵，对得到的发酵乳凝乳进行破碎的工序，其中发酵乳凝乳的破碎工序，是通过325目～1300目(JIS的筛网标准)大小的多个开口部挤出该发酵乳凝乳。
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公开(公告)号：CN101680899A
公开(公告)日：2010-03-24
申请号：CN200880016412.7
申请日：2008-05-16
Applicant: 明治乳业株式会社
IPC: G01N33/574 , G01N33/569
CPC classification number: G01N33/56922 , G01N2800/062
Abstract: 本发明的课题在于提供受检者的负担小、能够简便地实施且漏诊病例的比例非常小、能够将胃粘膜的状态针对病态和其程度以及患胃癌的危险率或未来患胃癌的危险率进行详细地细分的、用于判断胃粘膜状态的方法。另外，本发明还提供与各病态的判断关联、且用于对在胃内存在的幽门螺杆菌的菌量进行定量的方法。上述课题是通过下述技术方案而解决的：以对象的粪便中存在的幽门螺杆菌抗原的定量测定值为指标、对上述对象的胃粘膜状态进行判断的方法和对上述对象的胃内存在的幽门螺杆菌的菌量进行定量的方法。
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