高产(-)-α-红没药醇的热带假丝酵母工程菌及其构建方法

    公开(公告)号:CN119799529A

    公开(公告)日:2025-04-11

    申请号:CN202411949177.6

    申请日:2024-12-27

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了高产(‑)‑α‑红没药醇的热带假丝酵母工程菌及其构建方法,属于微生物技术领域。本发明构建了底盘细胞热带假丝酵母DC04‑WG04‑2,并在此基础上表达了酿酒酵母来源的过氧化氢酶的基因Cat2和3‑羟基‑3‑甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶的基因ERG10,并用PEX15基序锚定在过氧化物酶体表面进行共表达;进一步敲除基因ADH1、GPD1基因与GPD2基因,减少乙醇的积累,减少甘油的产生。本发明还通过优化发酵条件,使重组热带假丝酵母的(‑)‑α‑红没药醇产量达到了461.7mg/L。本发明的制备方法具有成本低、效率高、操作简易、前景广等特点。

    一种长碳链二元酸生产强度提高的方法

    公开(公告)号:CN119351483A

    公开(公告)日:2025-01-24

    申请号:CN202411760685.X

    申请日:2024-12-03

    Inventor: 徐应木 钟根深

    Abstract: 本发明属于发酵工程技术领域,具体涉及一种长碳链二元酸生产强度提高的方法,所述方法包括以下步骤:将生产长碳链二元酸的菌株进行发酵培养,得到发酵产物;在发酵产物中补加发酵培养基和L‑肉碱富马酸盐‑长碳链烷烃溶液,继续发酵培养,获得长碳链二元酸;所述L‑肉碱富马酸盐‑长碳链烷烃溶液由长碳链烷烃和L‑肉碱富马酸盐组成,所述长碳链烷烃为十二碳烷烃、十三碳烷烃或十六碳烷烃中的任意一种或多种。本发明采用生产长碳链二元酸的发酵菌株,经发酵培养后,在获得的发酵产物中补加含有20μmol/LL‑肉碱富马酸盐的长碳链烷烃,将长碳链烷烃的转化率提高23.0%以上,长碳链二元酸的发酵产量提高46.5%以上,综合以上两者,长碳链二元酸的生产强度提高46.6%以上。

    一种热带假丝酵母及其在白酒酿造中的应用

    公开(公告)号:CN119320706A

    公开(公告)日:2025-01-17

    申请号:CN202411626117.0

    申请日:2024-11-14

    Abstract: 本发明涉及一种热带假丝酵母及其应用,所述热带假丝酵母为热带假丝酵母(Candida tropicalis)JSY83菌株,保藏编号为CCTCC NO:M 20241913,保藏日期为2024年09月04日。该菌株具有优异的乙醇、乙酸和乳酸耐受性,特别是乳酸耐受性更为优异,保证了其在实际白酒酿造过程中的生长和发挥功能作用;能够通过抑制产酯酵母生长,减少乙酸积累、减少酒醅乙酸含量、抑制酒醅中乙酸乙酯的积累,将其用于大曲和浓香型白酒生产对提高原酒的优质品率及出酒率均具有重要的意义。

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