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公开(公告)号：CN119940872A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510428517.9
申请日：2025-04-08
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
IPC: G06Q10/0631 , G06Q10/0637 , G06Q50/04
Abstract: 本发明涉及智能调度与优化分析技术领域，具体为一种智能奶粉生产调度与优化系统及方法，所述方法包括：获取奶粉的生产工序、对应的工序数据、订单量和计划订单交付周期，对工序数据进行数据处理，构建奶粉生产的输入门并确定输入门的预估周期产量，基于预估周期产量、订单量和计划订单交付周期构建奶粉生产的输出门；将输入门和输出门均视为事件门，对事件门进行门内数据分析，确定事件门的调度优化方法。本发明通过构建输入门和输出门动态整合工序数据，结合实时能耗、奶粉参数状态及订单需求，利用多阈值判定与调度方案分层执行机制，解决了传统调度中原料滞留变质风险高、设备过载停机频繁、订单响应滞后等问题。
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公开(公告)号：CN118749608A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202411005108.X
申请日：2024-07-25
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
Abstract: 本发明涉及胶原蛋白肽饮品技术领域，更具体地说，本发明提供了一种胶原蛋白肽饮品及生产工艺，非常适合婴幼儿以及术后需要使用流食的病患，对于婴幼儿来说，其营养丰富且均衡，因米糊本身就富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是婴幼儿成长所需的重要营养来源，这对于术后口腔或咽喉部有创伤的病患来说尤为重要；同时促进伤口愈合，胶原蛋白是构成皮肤和组织的重要成分，摄入适量的胶原蛋白肽有助于促进伤口的愈合和组织的修复。
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公开(公告)号：CN115152841A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210762939.6
申请日：2022-06-29
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
Inventor： 吴涛
Abstract: 本发明公开了一种发酵酸奶用复配稳定剂及其制备方法通过改性淀粉、改性琼脂、卡拉胶共混制得，改性淀粉分子为三维网格交联化结构，加入酸奶中吸收水分发生溶胀，能够吸附蛋白质，同时该分子中含有大量亲水基团和疏水基团，亲水基团伸向水相，亲油基团伸向油相包覆在蛋白质表面，防止蛋白质出现凝聚，改性琼脂含有钠离子能够与蛋白质的负极性基团互相结合，能够减少钙离子和镁离子对蛋白质的絮凝沉淀作用，防止酸奶在存放和运输出现沉淀影响酸奶食用，同时不需要果胶的加入降低了酸奶加工的成本，且避免了磷酸盐的加入，保护了人体不受磷酸盐的影响。
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公开(公告)号：CN115152841B
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202210762939.6
申请日：2022-06-29
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
Inventor： 吴涛
Abstract: 本发明公开了一种发酵酸奶用复配稳定剂及其制备方法通过改性淀粉、改性琼脂、卡拉胶共混制得，改性淀粉分子为三维网格交联化结构，加入酸奶中吸收水分发生溶胀，能够吸附蛋白质，同时该分子中含有大量亲水基团和疏水基团，亲水基团伸向水相，亲油基团伸向油相包覆在蛋白质表面，防止蛋白质出现凝聚，改性琼脂含有钠离子能够与蛋白质的负极性基团互相结合，能够减少钙离子和镁离子对蛋白质的絮凝沉淀作用，防止酸奶在存放和运输出现沉淀影响酸奶食用，同时不需要果胶的加入降低了酸奶加工的成本，且避免了磷酸盐的加入，保护了人体不受磷酸盐的影响。
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公开(公告)号：CN115029215A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210818149.5
申请日：2022-07-12
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
Inventor： 吴涛
Abstract: 本发明公开了一种羊奶微生物选育装置及其使用方法，包括选育组件，所述选育组件包括选育罐和选育搅拌件，所述选育搅拌件与所述选育罐连接；减震组件，所述选育罐与所述减震组件配合。本装置安装简单，通过选育组件使菌群和诱变剂两者之间搅拌均匀得以充分融合，提高选育质量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114081186A
公开(公告)日：2022-02-25
申请号：CN202210062921.5
申请日：2022-01-20
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
IPC: A23L33/175 , A23L33/18 , A23L19/10 , A23L29/10 , A23L33/105 , B01F23/60 , B01F101/06
Abstract: 本发明公开了一种低聚多肽粉及其加工工艺，其涉及多肽粉技术领域，旨在解决因为提取的主体不同导致提取后的多肽粉不方便进行长时间保存，并且整体混合效果差的问题，其技术方案要点是所述低聚多肽粉包括以下组分及含量：苏氨酸2‑3份、丝氨酸3‑4份、精氨酸6‑7份、甘氨酸3‑4份、脯氨酸3‑4份、天门冬氨酸6‑7份、组氨酸1‑2份、苯丙氨酸3‑4份、丙氨酸4‑5份、谷氨酸13‑14份、缬氨酸4‑5份、蛋氨酸1‑2份、酪氨酸2‑3份、赖氨酸2‑3份、亮氨酸5‑6份、异亮氨酸2‑3份、稳定剂3‑4份、乳化剂0.5‑1份、抗结块剂1‑3份、抗氧化剂2‑3份。达到了成型稳定、便于储存和充分混合的效果。
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公开(公告)号：CN118516437A
公开(公告)日：2024-08-20
申请号：CN202410991103.2
申请日：2024-07-23
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种胶原蛋白低聚肽及其提取工艺，涉及胶原蛋白肽提取技术领域，该工艺主要包括以下步骤：首先，通过清水将动物皮表面的杂质冲洗至中性，并将处理后的动物皮切碎匀浆；其次，利用氢氧化钠水溶液和磷酸二氢钠调节匀浆液的pH值，并加入复合蛋白酶进行酶解；然后，通过水浴加热法灭酶，并使用活性炭进行脱色处理；接着，利用电渗析法去除无机离子，并通过固液分离得到上清液；最后，对上清液进行浓缩和干燥，从而得到胶原蛋白低聚肽，通过精确控制酶解条件、使用复合蛋白酶以及活性炭脱色和电渗析法去除无机离子等步骤，能够高效、环保地提取出高纯度的胶原蛋白低聚肽。
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公开(公告)号：CN118044617A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410092179.1
申请日：2024-01-23
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
IPC: A23L33/175 , A23L29/10 , A23L19/10 , A23L33/105 , A23L29/00 , A23P10/43
Abstract: 本发明公开了一种低聚多肽粉的加工工艺，涉及多肽粉技术领域，所述低聚多肽粉的加工工艺包括以下步骤：杀菌处理，使用隧道杀菌法对原料和添加剂进行杀菌，添加剂为魔芋精粉、非离子型乳化剂、柠檬酸铵铁和茶多酚；筛选加工，通过称量设备对原料和添加剂进行称量，同时在称量的过程中需要对各组分进行筛分；材料混合；处理包装；采用了魔芋精粉和非离子型乳化剂，能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质，乳化剂是表面活性物质，可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量，并保证整体良好的稳定性，产生成型稳定的效果。
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公开(公告)号：CN118044549A
公开(公告)日：2024-05-17
申请号：CN202410092181.9
申请日：2024-01-23
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种低GI预混料的制备方法，涉及调制乳粉技术领域，所述低GI预混料的制备方法包括以下步骤：将原料送入杀菌隧道进行杀菌；通过称重设备对原料进行称量并过筛；将原料投入混料设备内，搅拌后得到成品物料；对成品物料进行金属检测；处理包装；在各项降低食物血糖应答机制的作用下，成品物料餐后血糖应答曲线30mi n前与葡萄糖相比呈现缓慢上升趋势，并在30mi n达到峰值，但食用本次受试食物的血糖峰值为葡萄糖的67％，随后血糖缓慢下降，并在60—90mi n内有轻微上升趋势；受试食物餐后2h血糖曲线与葡萄糖标准物相比波动较缓慢；因此，成品物料在进食后有助于维持餐后血糖的稳定状态。
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公开(公告)号：CN115067388B
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN202210819083.1
申请日：2022-07-12
Applicant: 南京浩明乳业有限责任公司
Inventor： 吴涛
Abstract: 本发明公开了一种羊奶微生物发酵装置及其使用方法包括发酵组件，所述发酵组件包括发酵罐和搅拌件，所述搅拌件与所述发酵罐连接；固定组件，所述固定组件包括放置架、支撑座和挤压把手，所述发酵罐与所述放置架连接，所述支撑座与所述放置架连接，所述挤压把手一端所述放置架铰接、另一端与所述支撑座连接。本装置安装简单，缓解了搅拌过程中机器产生的震动，羊奶与发酵剂搅拌均匀，提高质量。(56)对比文件林顺宝;张富贵.一种红酸汤发酵坛搅拌机关键部件设计.山东工业技术.2017,(第10期),全文.
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