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公开(公告)号：CN119302410A
公开(公告)日：2025-01-14
申请号：CN202411461858.8
申请日：2024-10-18
Applicant: 集美大学
IPC: A23L19/00 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L29/206
Abstract: 本发明提供了一种高凝胶强度的柚子果粉及其制备方法，该方法包括：向琯溪蜜柚果块加入氯化钙水溶液进行加热处理，压滤去除氯化钙水溶液，再用冷水冲洗并压滤去除冷水，得到氯化钙溶液处理的柚子颗粒；将氯化钙溶液处理的柚子颗粒置于葡萄糖水中，并过胶体磨，得到柚子浆液；将所述柚子浆液灭菌、冷却至25～35℃，接种鼠李糖乳杆菌与噬酸乳杆菌的混合菌液，发酵处理，得到柚子果实发酵浆液；向所述柚子果实发酵浆液中加入95％乙醇，搅拌处理20～60min，压滤、烘干至恒重，粉碎过筛，得到柚子果粉。由此可提高柚子果粉的凝胶强度。
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公开(公告)号：CN115417800B
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202210982793.6
申请日：2022-08-16
Applicant: 集美大学
IPC: C07C403/24
Abstract: 本发明公开了一种从红毛藻中分离纯化叶黄素的方法，其包括以下步骤：向红毛藻粉中加入乙醇，于常温浸提，共提取3次，抽滤，合并滤液，并减压浓缩成浸膏，得粗提物；以10倍体积的水混悬所述粗提物，用石油醚等体积比萃取三次后，再用三氯甲烷等体积比萃取三次，合并三氯甲烷萃取液后减压浓缩，得三氯甲烷相；向所述三氯甲烷相加入石油醚复溶，采用中压液相制备，50mL/min流速洗脱，以石油醚和含1％氨水的乙酸乙酯梯度洗脱，收集75％石油醚组份，去除溶剂，得叶黄素。由此可高效地制备叶黄素，所得叶黄素纯度高。
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公开(公告)号：CN114874199B
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202210426019.7
申请日：2022-04-21
Applicant: 集美大学
IPC: C07D407/12 , C07D493/04
Abstract: 本发明提供了一种同时制备环氧橙皮油素和环氧佛手柑素的方法，其包括：取柚皮粉与石油醚混合，超声辅助提取，抽滤，浓缩干燥，得到粗提物；将粗提物溶于石油醚，用快速制备液相进行分离，再用半制备液相色谱纯化，根据色谱检测器采集的谱图收集目标组分，得到目标组分峰1和峰2；将目标组分峰1和峰2用核磁共振、质谱进行鉴定，确定目标组分峰1为环氧橙皮油素，目标组分峰2为环氧佛手柑素。由此可同时快速纯化制备高纯度的环氧佛手柑素和环氧橙皮油素。
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公开(公告)号：CN117122027A
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202310896191.3
申请日：2023-07-20
Applicant: 集美大学
Abstract: 本发明公开了一种富含柚皮提取物的即食鳕鱼皮的加工方法，其包括：将‑20℃冷冻的鳕鱼皮放到4℃的冷藏环境下解冻，捞起后沥干水分备用；将鳕鱼皮放入0.3％‑0.5％浓度的柚皮提取物溶液中，在20℃‑25℃的温度下浸泡30min‑40min分钟进行脱腥处理；将脱腥处理过的鳕鱼皮放入植物油中进行高温油炸；将高温油炸后的鳕鱼皮迅速放入离心机脱油；在脱油后的鳕鱼皮中加入柚皮盐进行调味，即得即食鳕鱼皮制品。该方法可有效降低鳕鱼皮的腥味，提升口感，产品质量好，能够促进鳕鱼皮的高值利用。
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公开(公告)号：CN114874199A
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202210426019.7
申请日：2022-04-21
Applicant: 集美大学
IPC: C07D407/12 , C07D493/04
Abstract: 本发明提供了一种同时制备环氧橙皮油素和环氧佛手柑素的方法，其包括：取柚皮粉与石油醚混合，超声辅助提取，抽滤，浓缩干燥，得到粗提物；将粗提物溶于石油醚，用快速制备液相进行分离，再用半制备液相色谱纯化，根据色谱检测器采集的谱图收集目标组分，得到目标组分峰1和峰2；将目标组分峰1和峰2用核磁共振、质谱进行鉴定，确定目标组分峰1为环氧橙皮油素，目标组分峰2为环氧佛手柑素。由此可同时快速纯化制备高纯度的环氧佛手柑素和环氧橙皮油素。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119569715A
公开(公告)日：2025-03-07
申请号：CN202411494877.0
申请日：2024-10-24
Applicant: 集美大学
IPC: C07D407/06
Abstract: 本发明公开了一种高效制备橙皮内酯的方法，包括：取柚子水果外表皮粉与石油醚混合，超声辅助提取，抽滤，浓缩干燥，得到粗提物；将粗提物溶于石油醚，上样至SNAP KP‑Sil正相硅胶柱，以石油醚‑乙酸乙酯作为流动相通过正向快速液相色谱分离，通过薄层色谱鉴定分离的橙皮内酯组分，合并相同的组分；再反相制备型高压液相色谱柱，进行反相制备型高压液相色谱纯化，通过薄层色谱鉴定纯化的橙皮内酯组分；将收集到的组分用核磁共振、质谱进行结构鉴定，并利用高效液相色谱确定其纯度；由此可快速、低能耗、节省溶剂地制备高纯度的橙皮内酯。
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公开(公告)号：CN118141029A
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202410395982.2
申请日：2024-04-02
Applicant: 集美大学
Abstract: 本发明提供一种紫菜发酵饮料及其制备方法，包括将末水坛紫菜粉和蒸馏水混合再加入葡萄糖混合，灭菌并冷却至25℃，得到混合液；向灭菌冷却后的混合液中加入活化后的植物乳杆菌液，再于37℃恒温培养箱中厌氧静置发酵48 h，得紫菜发酵产物，再进行离心处理，取发酵上清液，得到紫菜发酵原液；向紫菜发酵原液添加赤藓糖醇、柠檬酸钠和蒸馏水进行调配混匀、灌装、然后在85~100℃的条件下灭菌10~20min，得到紫菜发酵饮料。本申请的制备方法工艺简单，生产成本低可适用于工厂大规模生产，制备得到的紫菜发酵饮料无藻腥味，口感柔和、褐变程度低、稳定性好还具有较高的保健价值，对胰脂肪酶具有较强的抑制作用。
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公开(公告)号：CN115886217B
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202211530641.9
申请日：2022-12-01
Applicant: 集美大学
Abstract: 本发明提供一种柚子幼果全粉及其制备方法，包括将疏果管理得到的柚子幼果进行分级处理，筛选出果径为50~60mm的柚子幼果；将筛选的柚子幼果在30℃的恒温条件下，套袋贮藏20~25天；将贮藏后的柚子幼果洗净切成正方体方块然后进行蒸汽爆破处理，接着热风干燥至柚子幼果块水分含量小于10%wt，再进行粉碎处理，过100目筛，得到柚子幼果全粉。本发明制备方法制得的柚子幼果全粉持水力持油力好、胰脂肪酶抑制活性强且膳食纤维含量高。
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公开(公告)号：CN115886217A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211530641.9
申请日：2022-12-01
Applicant: 集美大学
Abstract: 本发明提供一种柚子幼果全粉及其制备方法，包括将疏果管理得到的柚子幼果进行分级处理，筛选出果径为50~60mm的柚子幼果；将筛选的柚子幼果在30℃的恒温条件下，套袋贮藏20~25天；将贮藏后的柚子幼果洗净切成正方体方块然后进行蒸汽爆破处理，接着热风干燥至柚子幼果块水分含量小于10%wt，再进行粉碎处理，过100目筛，得到柚子幼果全粉。本发明制备方法制得的柚子幼果全粉持水力持油力好、胰脂肪酶抑制活性强且膳食纤维含量高。
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公开(公告)号：CN114539610A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210254328.0
申请日：2022-03-15
Applicant: 集美大学
Abstract: 本发明公开了一种从琼脂生产废液中回收制备抗菌剂的方法，其包括以下步骤：对琼脂生产的废碱液进行除杂、调pH值至5～10；向上述步骤处理后的废碱液中加氯化铁溶液，水浴加热反应30min～120min，得反应液；将反应液离心，收集沉淀，沉淀冷冻、真空干燥，得到抗菌剂。该方法通过FeCl3法回收琼脂生产废液中含有的可能具备抗菌功能的物质，以期应用于琼脂加工工业中废碱液的处理，回收抗菌剂，提高琼脂工业副产物附加价值。
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