公开(公告)号：CN111937954A

公开(公告)日：2020-11-17

申请号：CN202010794742.1

申请日：2020-08-10

Applicant: 贵州大学

Inventor： 潘学军 ,  张文娥 ,  王长雷 ,  彭剑 ,  江辉 ,  陈静

IPC: A23B7/02 ,  A23B7/022 ,  A23B7/04 ,  A23L5/00 ,  A23L19/00 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种泡核桃雄花序的干制贮藏及利用方法，包括以下步骤，步骤一，选取盛果期泡核桃大树为雄花序采集的树体；步骤二，在核桃生长季晴朗或多云天气，采集泡核桃盛花期的雄花序，花序为黄绿色，伸展开但未散粉；步骤三，将采集的泡核桃雄花序快速带回室内，置于60℃恒温箱内恒温烘至含水量7.5％～8.5％，得到干制后的泡核桃雄花序；步骤四，将干制后的泡核桃雄花序装入密封袋后，并且在密封袋中放置干燥剂包，每袋装干雄花序0.5kg～1kg，置于贮藏室内不锈钢或木质货架上贮藏。本发明提出的泡核桃雄花序的干制贮藏及利用方法，通过对泡核桃雄花序进行干制后，干制后保持了雄花序的颜色和形态，活性成分损失少；无异味。

公开(公告)号：CN112075566A

公开(公告)日：2020-12-15

申请号：CN202010795019.5

申请日：2020-08-10

Applicant: 贵州大学

Inventor： 张文娥 ,  王长雷 ,  潘学军 ,  王芳 ,  曹景富 ,  彭剑

IPC: A23L3/36 ,  A23L3/16 ,  A01D91/04

Abstract: 本发明公开了一种泡核桃鲜花序的采集、贮藏保鲜及漂烫方法，包括所述泡核桃鲜花序的加工工艺过程分别为采集、烫漂和贮藏：a.采集：筛选无病害且位于盛果期泡核桃树，在春季晴朗或多云天气采集长度超过13cm的泡核桃盛花期雄花序；b.贮藏：使用冰盒初步保存新鲜泡核桃雄花序运输至室内。该种泡核桃鲜花序的采集、贮藏保鲜及漂烫方法，可促进泡核桃雄花序的开发和利用，提高核桃产业的附加值，降低成本；通过贮藏和漂烫方法在保障核桃雄花长期保存和后期食用时无营养损失，从而填补现有泡核桃雄花序加工技术研究的空白，为泡核桃雄花的利用研发突破重大瓶颈。