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公开(公告)号：CN104814165A
公开(公告)日：2015-08-05
申请号：CN201510251913.5
申请日：2015-05-18
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种功能强化茶籽油及其制备方法，其以一级茶籽油为主要原料，以维生素A和脂溶性茶多酚为强化剂，经添加物混合、中温溶解、真空倍增混合、真空灌装制得所述功能强化茶籽油。本发明方法可保证微量添加物的均匀分散溶解，且关键环节在真空条件下完成、包装容器经进一步处理，可有效阻止紫外线的进入，防止产品氧化，保证产品品质。本发明技术合理、可操控性强；所得功能强化茶籽油具有较强的增强免疫、抗氧化、预防心血管疾病的生理功能，市场前景良好。
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公开(公告)号：CN104273614B
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201410541672.3
申请日：2014-10-15
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种非热加工处理杨梅汁的方法，是以新鲜杨梅为原料，经除杂和清洗等预处理后进行预冷、榨汁与澄清、冷却与护色、二次递增均质、真空脱气、灌装后封口，再以超高压低温杀菌制得成品，成品低温冷藏。加工全过程在低温条件下进行，杨梅中的花色苷保留率高，产品的色泽、风味、口感均好。本发明对提高杨梅加工产品的附加值，有效发挥杨梅的生理功能性具有积极意义，产品的市场前景好。
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公开(公告)号：CN104327997B
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201410632183.9
申请日：2014-11-12
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种杨梅果酒及其加工方法，是将杨梅鲜果经原料处理、榨汁与分离、成分调整、双酵母发酵、超高压杀菌、自然陈酿、高压脉冲电场催陈、冷处理及过滤制得所述杨梅果酒。本发明所得杨梅果酒酒香浓，口感好，其透光率达88%以上，总酯含量为2.98~3.12mg/L，杂醇油总量为175.68~185.36mg/L，不含有甲醇；且加工全过程为非热加工，生产周期短，对提高杨梅加工产品的附加值具有积极意义，产品的市场前景好。
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公开(公告)号：CN104327997A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410632183.9
申请日：2014-11-12
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种杨梅果酒及其加工方法，是将杨梅鲜果经原料处理、榨汁与分离、成分调整、双酵母发酵、超高压杀菌、自然陈酿、高压脉冲电场催陈、冷处理及过滤制得所述杨梅果酒。本发明所得杨梅果酒酒香浓，口感好，其透光率达88%以上，总酯含量为2.98~3.12mg/L，杂醇油总量为175.68~185.36mg/L，不含有甲醇；且加工全过程为非热加工，生产周期短，对提高杨梅加工产品的附加值具有积极意义，产品的市场前景好。
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公开(公告)号：CN104273614A
公开(公告)日：2015-01-14
申请号：CN201410541672.3
申请日：2014-10-15
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23L2/04 , A23V2002/00 , A23V2200/044 , A23V2300/26 , A23V2250/032 , A23V2250/5112
Abstract: 本发明公开了一种非热加工处理杨梅汁的方法，是以新鲜杨梅为原料，经除杂和清洗等预处理后进行预冷、榨汁与澄清、冷却与护色、二次递增均质、真空脱气、灌装后封口，再以超高压低温杀菌制得成品，成品低温冷藏。加工全过程在低温条件下进行，杨梅中的花色苷保留率高，产品的色泽、风味、口感均好。本发明对提高杨梅加工产品的附加值，有效发挥杨梅的生理功能性具有积极意义，产品的市场前景好。
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