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公开(公告)号：CN104316481A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410647032.0
申请日：2014-11-12
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及一种刚果红比色法测定谷物β-葡聚糖含量的方法。包括以下步骤：提取谷物中的β-葡聚糖、配制标准β-葡聚糖溶液、配制待测β-葡聚糖提取物溶液、配制刚果红溶液、制作标准曲线、测定待测液吸光度、根据标准曲线，计算提取物中β-葡聚糖含量。本发明简单有效，所需仪器十分普遍，只需要普通可见分光光度计即可，刚果红试剂便宜易得，适用范围广。
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公开(公告)号：CN105309742A
公开(公告)日：2016-02-10
申请号：CN201510898936.5
申请日：2015-12-09
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种制备燕麦球蛋白碱性凝胶的方法，通过对燕麦籽的磨碎过筛、脱脂、搅拌、离心、透析、冷冻干燥等步骤制成燕麦球蛋白样品，然后向制得的燕麦球分散液中加入一定量NaCl和NaOH或Na2CO3，调节pH后，加热后经冰浴制成燕麦球碱性凝胶。本发明方法采用加热对蛋白溶液进行处理，所需要的设备简单，操作安全，成本低，可代替果胶应用于食品工业中。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104846031B
公开(公告)日：2018-07-20
申请号：CN201510298282.2
申请日：2015-06-03
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及一种利用发酵法提取燕麦β‑葡聚糖的方法。本方法包括以下步骤：1）燕麦籽粒磨碎过筛，取筛上麸皮并水浴回流灭酶；2）霉菌孢子悬浮液的制备；3）接种霉菌孢子悬浮液发酵；4）热水提取燕麦β‑葡聚糖；5）离心取上清液；6）浓缩，乙醇沉淀纯化；7）水浴复溶；8）冷冻干燥，得到纯化的β‑葡聚糖产品。本发明方法操作简单，无需使用酶制剂，成本低，在发酵过程中可达到纯化β‑葡聚糖的目的。
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公开(公告)号：CN105941821A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610296454.7
申请日：2016-05-09
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明公开了一种利用热致凝胶的原理制备燕麦球蛋白酸性凝胶的方法，属于燕麦球蛋白加工技术领域。利用Osborne蛋白分级法提取燕麦脱脂粉中的球蛋白并经脱盐、冷冻干燥等步骤制成燕麦球蛋白样品，用NaCl溶液配制燕麦球蛋白悬浮液，并用HCl或柠檬酸溶液调节pH为1‑4，加热一定时间后急速冷却至室温，制成燕麦球蛋白酸性凝胶。本发明方法采用加热处理燕麦球蛋白酸性溶液制备凝胶，所需要的设备简单、操作容易、成本低、安全性高，所制得的凝胶呈半透明状，凝胶弹性及凝胶网络稳定性好，活性成分含量高，可添加于食品中。
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公开(公告)号：CN104846031A
公开(公告)日：2015-08-19
申请号：CN201510298282.2
申请日：2015-06-03
Applicant: 福州大学
Abstract: 本发明涉及一种利用发酵法提取燕麦β-葡聚糖的方法。本方法包括以下步骤：1）燕麦籽粒磨碎过筛，取筛上麸皮并水浴回流灭酶；2）霉菌孢子悬浮液的制备；3）接种霉菌孢子悬浮液发酵；4）热水提取燕麦β-葡聚糖；5）离心取上清液；6）浓缩，乙醇沉淀纯化；7）水浴复溶；8）冷冻干燥，得到纯化的β-葡聚糖产品。本发明方法操作简单，无需使用酶制剂，成本低，在发酵过程中可达到纯化β-葡聚糖的目的。
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